Hampir tidak ada daerah di Perancis di mana tanaman merambat tidak dibudidayakan. Mengapa tidak melakukan tur ke beberapa kebun anggur yang paling terkenal? Kami akan memulai dengan diskusi tentang daerah anggur utama, dan kemudian pergi ke kebun anggur besar Burgundy , sebagai tempat yang baik untuk memulai.
Jika Anda telah meminum segelas anggur dalam dekade terakhir — atau paling tidak menonton film hitam-putih tua yang menampilkan orang-orang kaya — Anda mungkin telah mendengar nama setidaknya tiga wilayah anggur besar Prancis: Burgundy, Champagne, dan Bordeaux.
Ada wilayah lain yang perlu dipertimbangkan ketika Anda mengemudi di sekitar Prancis juga. Berikut beberapa sorotan:
Burgundy: Banyak tanaman merambat di sini telah dibudidayakan oleh para biarawan setidaknya sejak 500-an. Nama-nama ordo religius menjadi nama beberapa anggur paling terkenal di Prancis: Chambertin, Santenay, Pommard, Meursault. Anda akan terkejut betapa kecilnya kebun anggur besar jika Anda memutuskan untuk berjalan di sekitar mereka. Setiap properti terdiri dari banyak bidang tanah yang kecil dan terputus. 3.500 properti bertanggung jawab atas dua pertiga dari 24.000 hektar tanaman merambat yang ditanam. Anda dapat mengunjungi Burgundy dengan kereta api . Kami menyarankan tinggal di Beaune untuk pengalaman kota kecil, atau Dijon , jika Anda lebih suka kota yang lebih besar.
Champagne: Kurang dari 200 km timur laut Paris (perjalanan panjang hari) memulai wilayah Champagne . Pikirkan Veuve Clicquot, Moët et Chandon, Ruinart, Krug, Pommery, Dom Pérignon. Awalnya anggur dari daerah ini bukanlah anggur yang berkilauan. Dom Pérignon memulai semuanya dengan menyadari bahwa itu adalah karbon dioksida yang membuat gelembung dan dia bisa memanfaatkannya dengan membotolkan anggur sebelum sepenuhnya difermentasi.
Bordeaux: Wilayah penghasil anggur paling luas di Prancis. Pikirkan Petrus, Yquem, Cheval-Blanc, Mouton Rothschild, Château-Margaux, Haut-Brion. Sebagian besar merah terdiri dari campuran anggur merah. Tapi ada juga sauternes manis dari Yquem yang secara mengejutkan baik dengan foie gras .
Alsace: Kebanyakan anggur putih diproduksi di dekat desa-desa yang indah di perbatasan timur laut Perancis. Dua belas varietas anggur yang berbeda ditanam di Alsace : gewürztraminer, riesling, pinot gris (atau tokay; nama saat ini umum adalah tokay-pinot gris), kecil-fruited putih dan pink muscat, muscat ottonel, pinot blanc, auxerrois putih, pinot noir , sylvaner putih, chasselas putih dan pink, klevener d'Heiligenstein (atau pink savagnin), dan chardonnay.
Loire : Sebuah wilayah yang beragam di mana Anda akan menemukan versi favorit saya Savignon Blanc: Sancerre. Dan ada reds juga, cobalah Chinon.
Lembah Rhone : rumah bagi banyak anggur Perancis yang kurang terkenal tetapi mulia, termasuk Tournon sur Rhone putih favorit saya serta putih dan merah dari Cotes du Rhone.
- Cognac Country : Roma memulai produksi anggur di Cognac, tetapi pada abad ke-16 semuanya berubah ketika mereka mulai menyulingnya untuk lebih mudah mengangkutnya ke kapal. Belanda menyebutnya " brandewijn " untuk "anggur yang dibakar" dan dengan distilasi kedua dan beberapa barel penuaan, Cognac lahir.
Kapan Berkunjung
April atau Mei bagus, seperti waktu panen dari pertengahan hingga akhir September — biasanya ada festival panen sekitar waktu ini. Temukan iklim bersejarah dan cuaca terkini dari banyak kota Prancis dengan memilih salah satu di peta ini.
Wine Tasting
Carilah tanda-tanda yang mengatakan " icip-icip " untuk dicicipi. ' En vente directe ' berarti mereka memiliki penjualan langsung dan " vin a 'emporter " berarti mereka menjual anggur untuk Anda bawa bersama Anda.
Banyak desa di negara anggur memiliki ruang mencicipi di dalam desa, kadang-kadang mewakili lebih dari satu kilang anggur. Mungkin ada atau mungkin tidak sedikit biaya untuk mencicipi di tempat-tempat ini, tetapi ingat bahwa biaya dapat meringankan taktik penjualan keras yang tidak menyenangkan yang digunakan oleh beberapa organisasi dan kilang anggur.
Anda akan membutuhkan mobil (atau setidaknya sepeda) untuk menuju ke sebagian besar kilang anggur. Tur fasilitas atau pertemuan dengan pembuat anggur lebih merupakan masalah - Anda mungkin perlu menghubungi kilang anggur dengan kredensial untuk berbicara dengan pembuat anggur atau mendapatkan tur.
Tur Terpandu: Pro dan Kontra
Meskipun sebagian besar tur anggur cukup mahal, mereka menawarkan beberapa keuntungan: Anda akan mendapatkan akses ke kilang anggur dan pembuat anggur yang mungkin tidak Anda miliki tanpa kredensial, Anda akan mendapatkan terjemahan pembicaraan dan mencicipi catatan, Anda tidak perlu berkeliling mencari tanda-tanda mencicipi (atau berkeliling sama sekali). Di sisi lain, jika Anda hanya ingin mengintegrasikan sedikit anggur ke dalam liburan Anda secara keseluruhan, jalan memutar ke wilayah anggur dapat menjadi kesenangan besar dan akan sangat meningkatkan peluang Anda untuk melihat pemandangan yang menakjubkan bersama dengan desa-desa megah di mana orang-orang memiliki menikmati anggur dan makanan yang luar biasa selama berabad-abad.
Ada keuntungan dari berurusan dengan komoditas yang selalu diminati!
Jika Anda menemukan diri Anda di Paris tetapi masih ingin mencicipi anggur dari daerah anggur Prancis, Viator menawarkan French Wine Tasting di Paris.