Portugal memeluk Atlantik di sisi barat Semenanjung Iberia, yang dibagikan dengan Spanyol yang jauh lebih besar. Sampai saat ini, Portugal telah menjadi tujuan bawah-radar bagi wisatawan Eropa Barat. Tetapi hari-hari itu sudah berakhir — terutama berkat pemandangan makanan luar biasa negara ini. Tetap perhatikan babi hitamnya yang terkenal serta anggur port.
Mengapa Anda Harus Mengunjungi Portugal
Ada banyak alasan mengapa Anda harus mengunjungi Portugal .
Ekonominya meningkat seiring dengan meningkatnya budaya seni kolektif dan bisnis lokal baru. Ini adalah negara yang beragam secara geografis dengan banyak sejarah, arsitektur yang menarik, dan kota-kota menarik seperti Lisbon dan Porto yang penuh sesak dengan kafe, bar, klub, butik, hotel mewah, dan museum.
Ini memiliki pantai menarik di pantai Atlantik dan Mediterania, yang mencakup Algarve yang indah. Lalu ada pulau-pulau — Madeira dan Azores. Dan semua atribut yang menarik ini dibungkus dalam iklim Mediterania yang memikat. Plus, perjalanan ke Portugal akan jauh lebih murah daripada kebanyakan tempat lain di Eropa Barat.
Alentejo Region: A Foodie Favorite
Wilayah Alentejo berada di sebelah selatan Sungai Tagus di Portugal selatan-tengah, sebuah perjalanan yang relatif singkat dari Lisbon. Ini dikenal karena anggurnya yang bagus, produksi gabus, reruntuhan Romawi, keju, kastil — dan babi berkulit hitam yang digemukkan dengan biji-bijian.
Babi ini adalah bagian dari breed "Porto Preto", dan daging dari babi ini disebut babi hitam. Selama fase penggemukan, babi-babi ini, yang tidak pernah disilangkan, berkeliaran bebas di pedesaan dan memakan biji pohon ek dan biji ek gabus yang asli daerah tersebut. Biji-bijian adalah rahasia yang membuat babi-babi ini begitu istimewa.
Biji-bijian memberi daging rasa agak pedas dan lemak yang sedikit lebih sehat daripada babi lainnya. Babi tidak mengubah lemak yang mereka makan, dan lemak dari biji ek mirip dengan minyak zaitun karena monounsaturated. Otot dan lemak yang mereka dapatkan selama fase ini adalah kunci untuk kesegaran dan rasa luar biasa. Tidak ada yang seperti babi ini di tempat lain.
Daging babi hitam, juga dikenal sebagai raca Alentejana , adalah spesialisasi yang hanya ditemukan di wilayah Alentejo. Banyak restoran menggunakan istilah Spanyol pata negra , meskipun istilah yang benar adalah Porco Preto , nama babi jenis ini.
Tips Perjalanan
Perjalanan ke Portugal tidak akan lengkap tanpa berkendara ke wilayah Alentejo untuk melihat beberapa reruntuhan dan kastil Romawi. Pergilah ke kota berbenteng Estremoz, yang sejarahnya terjalin dengan Portugal. Kota ini telah ada selama ribuan tahun dan telah menjadi rumah bagi orang-orang Romawi, Visigoth, dan Muslim. Ia dikenal karena marmernya yang sangat indah, yang merupakan ekspor utama Portugis. Setelah seharian berjalan-jalan, pergilah untuk makan malam yang luar biasa di restoran Adega do Isaías di Estremoz, di mana hidangan yang terbuat dari daging babi hitam ada di menu, bersama dengan berbagai anggur Portugis untuk dicoba.