Rumania memiliki pengaruh baik dari penjajah maupun tetangga di mana masakan tradisionalnya diperhatikan. Makanan tradisional Rumania melihat sentuhan masakan Turki, Hungaria, Austria, dan lainnya, tetapi selama bertahun-tahun, hidangan ini telah menjadi tradisional seperti makanan tradisional Rumania tertua.
Hidangan Khas
Makanan tradisional Rumania sangat menonjolkan daging. Kubis gulung, sosis, dan semur (seperti tocanita) adalah hidangan utama yang populer.
Poiana Muschi terdiri dari daging sapi yang dipanggang dengan jamur dan daging sapi dalam puree sayuran dan saus tomat. Anda juga dapat mencicipi hidangan ikan tradisional Rumania, seperti gurame, gurame bakar yang disebut saramura.
Sup, Makanan pembuka, lauk
Sup - dibuat dengan atau tanpa daging, atau dibuat dengan ikan - biasanya ditawarkan pada menu di restoran Rumania. Zama adalah sup kacang hijau dengan ayam, peterseli, dan dill. Anda juga dapat menemukan pilaf dan moussaka, sayuran yang disiapkan dengan berbagai cara (termasuk cabai isi), dan casserole yang hangat.
Makanan penutup Rumania
Makanan penutup tradisional Rumania mungkin menyerupai baklava. Kue kering lainnya dapat digambarkan sebagai danishes (kue kering dengan isi keju). Crepes dengan berbagai isian dan topping juga bisa berada di menu makanan penutup khas Rumania.
Piring Liburan
Seperti di negara-negara lain di Eropa Timur , orang-orang Rumania merayakan liburan dengan hidangan khusus. Sebagai contoh, selama Natal, babi dapat disembelih dan daging segar digunakan untuk membuat masakan seperti bacon, sosis, dan puding hitam.
Organ dari babi juga dikonsumsi. Selama Paskah, kue yang terbuat dari keju manis dimakan.
Polenta
Polenta muncul di banyak buku resep Rumania sebagai lauk yang lezat dan serbaguna atau sebagai bahan dari hidangan yang lebih rumit. Puding ini terbuat dari tepung jagung yang telah dimakan di wilayah Rumania selama berabad-abad - itu berasal dari zaman Romawi ketika tentara memasak bubur gandum ini sebagai cara mudah untuk mempertahankan diri.
Polenta bisa dipanggang, disajikan dengan krim atau keju, digoreng, dibentuk menjadi bola, atau dibuat menjadi kue. Mamaliga, seperti yang dikenal di Rumania, disajikan di rumah dan restoran.