Koktail dan Resep Karibia Lezat

01 dari 13

Koktail Karibia Besar dan Cara Membuatnya

Rum adalah semangat pilihan di Karibia: inilah cara membuat lebih banyak selusin minuman rum Karibia - dan satu dengan tequila! Baca terus untuk mempelajari cara mencampur minuman nasional Puerto Rico (Pina Colada) dan Bermuda (the Dark 'n Stormy), margarita klasik dari Meksiko, dan trio koktail rum dari Kuba - Daiquiri, Mojito, dan Cuba Libre.

02 dari 13

The Bahama Mama (The Bahama)

Tidak banyak yang diketahui tentang asal-usul Bahama Mama, tetapi kemungkinan bahwa rum cocktail ini lahir pada masa kejayaan Bahama sebagai basis penyelundupan selama Pelarangan. Campuran rum putih gelap dan tinggi-bukti, Bahama Mama lebih kompleks daripada kedengarannya, dengan resep yang menyerukan kopi dan minuman keras kelapa, lemon, dan jus nanas.

03 dari 13

The Goombay Smash (Bahama)

Lahir di Blue Bee Bar yang sederhana di Great Turtle Cay di Out Islands of the Bahama, persembahan paku ini mengandung empat jenis rum. Dibuat oleh pendiri Blue Bee Bar, Miss Emily, Goombay Smash - bukan Bahama Mama - adalah minuman nasional dari Bahama. Ini dinamai setelah bentuk tradisional musik Bahama yang berorientasi pada drum, mirip dengan calypso.

Goombay Smash Recipe.

04 dari 13

Rum Punch: Planter's Punch (Jamaika) dan Bajan Punch (Barbados)

Caribbean Rum Punch dimulai sebagai gabungan dari rum Karibia dan "pukulan" lima bahan beralkohol yang dibawa dari India oleh para pelaut Inggris pada pertengahan abad ke-17. Ada banyak rum punch sebagai pulau-pulau di Karibia (atau ikan di laut), tetapi pedoman pencampuran tradisional Barbados menyerukan "One of Sour, Two of Sweet, Three of Strong, Four of Weak." The Planter's Punch adalah campuran rum Jamaika , jus jeruk, jus nanas, dan grenadine; Varietas Bajan mencakup sedikit pahit Angostura dan pala.

05 dari 13

The Pina Colada (Kuba / Puerto Rico)

Mungkin koktail Karibia paling terkenal di planet ini, minuman nasional Puerto Rico secara tradisional disajikan di bebatuan dan memiliki rasa nanas yang kuat. Kebanyakan orang lebih akrab dengan varietas beku yang lebih halus, yang cenderung lebih menyukai rasa kelapa daripada nanas. Terlepas dari status resmi minuman di Puerto Rico, pina colada mungkin sebenarnya telah lahir di Kuba terdekat, tetapi baik Caribe Hilton dan restoran Barrachina di San Juan mengklaim sebagai tempat kelahiran minuman.

06 dari 13

The Mojito (Kuba)

Kuba adalah tempat kelahiran mojito yang tak terbantahkan, dan campuran rum, limau, gula, air berkilau dan spearmint mungkin berasal dari masa-masa awal produksi rum di Karibia. Ernest Hemingway, penulis terkenal yang tinggal di Kuba dan juga Key West, membantu membuat minuman itu terkenal dengan menulis tentang hari-harinya minum mojitos di bar La Bodeguita del Medio Havana, yang masih menyajikan minuman untuk turis hari ini.

07 dari 13

The Daiquiri (Kuba)

Ini tepat bahwa Daiquiri mungkin dinamai untuk pantai (dekat Santiago, Kuba). Campuran dasar gula pasir, jeruk nipis, dan rum putih memiliki varietas tanpa akhir (termasuk dibumbui dengan pisang, variasi yang populer). Daiquiri mendapatkan ketenaran internasionalnya ketika disajikan kepada para turis di bar Havana di El Floridita pada tahun 1950-an - versi itu dibumbui dengan liqueur ceri maraschino, dan Anda masih dapat memesan satu hari ini di bar di Old Havana.

08 dari 13

The Cuba Libre (Kuba)

The Cuba Libre adalah sedikit variasi pada Rum dan Coke - tambahkan saja limau dan air jeruk nipis. Nama minuman ini berasal dari masa Perang Spanyol-Amerika ketika pasukan Amerika berada di Kuba untuk "membebaskan" pulau itu dari penjajahan Spanyol. Popularitas rum dan coke jauh melampaui Kuba di Karibia: berhenti di toko rum pinggir jalan dan Anda akan disajikan segelas rum dan botol atau kaleng cola - jangan ragu untuk meminumnya secara terpisah atau mencampurnya bersama.

09 dari 13

The Painkiller (Kepulauan Virgin Inggris)

Diciptakan di Soggy Dollar Bar di Jost Van Dyke di British Virgin Islands , Painkiller adalah campuran dari rum gelap (secara tradisional Pusser's, suling di BVI dan dikenal sebagai rum Kerajaan Angkatan Laut Inggris), jus nanas, jus jeruk, manis krim kelapa, dan es serut. Top it off dengan taburan pala, rempah-rempah Karibia umum. Jika Anda ingin cara pintas yang mudah, Pusser's membuat campuran painkiller - cukup tambahkan rum.

10 dari 13

The Dark and Stormy (Bermuda)

The Dark and Stormy hampir identik dengan Bermuda, dan purists akan memberi tahu Anda bahwa satu-satunya cara untuk meminumnya adalah dengan menggunakan bahan asli: Rum gelap Gosling dan bir jahe Barritt, keduanya berasal dari Bermuda.

11 dari 13

Ti Punch (Karibia Perancis)

"Rhum agricole" yang unik dari French Martinique dan Guadeloupe adalah kunci untuk rasa Ti Punch, campuran sederhana rum putih, gula tebu, dan jeruk nipis.

Tidak seperti minuman rum / gula / jeruk nipis yang serupa di Karibia, Ti Punch secara tradisional disajikan langsung, tidak lebih dari es, dan sebagai minuman beralkohol. Pesan satu di Karibia Perancis dan bartender Anda mungkin untuk mengatur sebelum Anda segelas rum, beberapa sirup gula dan jeruk nipis: merasa bebas untuk mencampur minuman Anda sekuat yang Anda suka (saya lebih suka saya kurang manis, untuk membiarkan rasa yang unik rum - dibuat langsung dari tebu, bukan molase - untuk bersinar melalui). Anda juga bisa mendapatkan Ti Punch di St. Barths , St. Martin atau Haiti .

Resep Ti Punch.

12 dari 13

The Rum Runner (Florida Keys)

Rum Runner adalah minuman yang relatif modern, diciptakan oleh "Tiki John" Ebert dari Holiday Isle Resort di Islamorada di Florida Keys pada tahun 1972. Dalam sebuah kisah yang akan menghangatkan hati setiap pemilik bar, Ebert menemukan jumlah berlebihan dari blackberry brandy, banana liqueur, dan 151-proof rum di gudang dan memutuskan untuk membuat minuman baru. Holiday Isle Resort tetap menjadi tempat liburan Keys yang populer, terletak di Mile Marker 84,5 di Overseas Highway.

13 dari 13

The Margarita (Mexico)

Salah satu kesenangan besar mengunjungi kota-kota seperti Playa del Carmen di Karibia Meksiko adalah menelusuri kedai tequila lokal dengan pilihan tak berujung minuman beralkohol agave. Minuman tequila yang paling populer di dunia, margarita, sering kali terbuang ke dalam ramuan beku yang manis tanpa sedikit pun air jeruk nipis, tetapi cobalah membuat satu dengan tequila rak paling atas, jeruk nipis segar, dan tiga detik dan Anda akan mengerti mengapa ini klasik Koktail Meksiko, yang dikembangkan pada 1930-an, masih begitu dicintai.