Craft Distilleries di dan Sekitar Toronto

Sprits yang diproduksi secara lokal mendapatkan uap di kota.

Tidak sulit untuk menemukan setengah pint bir craft buatan lokal di kota dengan begitu banyak pabrik minuman bermunculan. Menemukan cider yang diseduh di dekat Toronto juga semakin mudah. Tambahkan ke daftar minuman keras setempat, beberapa di antaranya diproduksi di sini di kota sementara distilleries lainnya dapat ditemukan tidak jauh dari itu. Apakah gin, vodka, wiski, atau rum, roh kerajinan tangan mulai mendapatkan momentum di kota dan di sini ada tujuh tempat penyulingan kerajinan yang bisa dilihat di dan sekitar Toronto.

• 01 07

  Perusahaan Distillery Toronto

  Penyulingan ini di lingkungan Junction Toronto, yang kebetulan dulunya merupakan lingkungan kering, menyuling semangat mereka dari biji-bijian yang bersumber secara lokal dan hasil lainnya dan merupakan penyulingan organik berskala butir-ke-kaca. Distillery didirikan pada tahun 2012 dan merupakan penyulingan baru pertama yang mendapat lisensi di Toronto sejak tahun 1933. Toronto Distillery Co. memproduksi Organic Single Grain Whiskeys, JR Dry Organic Canadian Gin (pemenang Toronto Ginapalooza 2016), Organik Applejack dan tanah yang indah bersahaja Organic Beet Spirit terbuat dari bit gula yang difermentasi.

• 02 07

  Penyulingan Yongehurst

  Harbour Rum, penawaran khusus dari Toronto's Yongehurst Distillery, adalah rum skala kecil yang diproduksi Toronto, atau seperti yang ditunjukkan oleh situs web Distillery, rum pertama yang disuling di kota "mungkin pernah". Rum ini, dijual dalam botol 375ml, dibuat dengan memfermentasi molase organik bersertifikat Amerika Selatan dengan strain ragi liar dari apel Ontario. Setiap produk yang dijual di Yongehurst difermentasi, disuling dan dibumbui di penyulingan sehingga Anda tahu bahwa Anda benar-benar memperhatikan detail dan kontrol kualitas. Selain Harbour Rum, Anda dapat menemukan beberapa roh bohongan terbatas seperti Limoncello, berbagai jenis gin dan rum rempah-rempah.

• 03 07

  Last Straw Distillery

  Di luar Toronto di Vaughan adalah tempat Anda akan menemukan Tempat Penyulingan Jerami Terakhir. Baru-baru ini dibuka pada bulan Agustus 2016, mereka menghasilkan beberapa roh unik termasuk moonshine yang berusia muda, blackstrap molasses rum dan gin dengan lebih banyak lagi untuk diikuti karena mereka terus bangkit dan berlari.

• 04 07

  Penyuling Batch Kecil Dillon

  Terletak di Beamsville menempatkan Dillon's Small Batch Distillers di jantung negara anggur Niagara. Mereka memilih lokasi tertentu itu sehingga mereka akan berada dekat dengan produk yang mereka butuhkan untuk menciptakan semangat mereka, termasuk anggur, buah-buahan lain, dan tumbuhan. Fokusnya adalah pada empat tanda tangan yang mencakup wiski rye, rye putih, vodka dan beberapa jenis gin termasuk gin kering, gin tanpa filter, rose gin, cherry, dan strawberry gin. Selain itu, Dillon juga menghasilkan roh buah, berbagai rasa pahit dan absinthe. Tur harian tersedia dari akhir pekan Victoria Day hingga 1 November di siang dan 3 sore Tours adalah $ 5.

• 05 07

  Persimpangan 56

  Melakukan perjalanan ke Stratford, Ontario untuk berkunjung ke Junction 56 Distillery. Dibuka pada tahun 2015, penyulingan menghasilkan gin, vodka dan moonshine dan mereka saat ini menempatkan wiski dalam tong untuk menjadi matang. Moonshine tersedia di lokasi LCBO tertentu, sementara Anda bisa mendapatkan gin dan vodka melalui perjalanan ke penyulingan. Jika Anda ingin belajar lebih banyak tentang proses penyulingan, Anda dapat memesan tur fasilitas di mana Anda akan melihat lebih dekat pada penyulingan dan semua bagian yang bergerak. Tur adalah $ 10 dan termasuk sampel.

• 06 07

  Still Waters Distillery

  Wiski batch kecil pemenang penghargaan adalah nama dari permainan roh kerajinan di Still Waters Distillery yang terletak di Concord, Ontario. Still Waters Distillery mendirikan toko pada tahun 2009 sebagai micro-distillery pertama di Ontario dan mereka terus mendapatkan penghargaan, penghargaan, dan penggemar berkat cinta dan pengetahuan yang mereka masukkan ke dalam produk mereka. Mereka menumbuk, memfermentasi dan menyuling dengan tangan untuk menghasilkan wiski dan rye yang sangat digemari dan produk-produk termasuk wiski malt tunggal yang terbuat dari 100 persen barley dua baris Kanada, wiski rye dan dua campuran (perpaduan merah dan campuran biru).

• 07 07

  Sixty-Six Gilead Distillery

  Beberapa roh buatan tangan diproduksi di distilasi Prince Edward County yang terletak di sebuah peternakan seluas 80 hektar. Semua roh Enam-Enam-Enam Gilead semua diproduksi di situs dalam batch kecil, menggunakan tembaga custom-made masih. Di sini Anda akan menemukan tiga jenis vodka (Canadian Rye, Whole Wheat, dan Canadian Pine), dua wiski (Crimson Rye dan Wild Oak), Loyalist Gin, Duck Island Rum, dan Black Dragon Sochu. Anda dapat menemukan Gin Loyalis di LCBO tetapi jika Anda ingin mendapatkan apa pun yang Anda perlukan untuk melakukan perjalanan ke toko ritel distileri.