Cicipi San Juan dengan Spoon Food Tours

01 05

Tur Makan Sendok Makan Makanan di Sekitar Makan Siang

Spoon Food Tours menawarkan wisata makanan dan minuman di daerah San Juan kepada siapa pun yang mencari pengalaman Puerto Rico sejati. Mereka menyoroti restoran "off the beaten path" yang sering dikunjungi penduduk setempat, dan selain menikmati makanan pulau yang lezat, Anda akan belajar tentang sejarah, budaya, dan arsitektur lingkungan yang Anda kunjungi.

Spoon Food Tours dimiliki oleh Paulina Salach dan Gustavo Antonetti, co-creator dari perayaan gastronomi tahunan Puerto Rico Restaurant Week, yang merupakan tuan rumah yang indah, ramah dan berpengetahuan. Drive Around Lunch Tour selama tiga jam membawa Anda ke tiga tempat yang unik, menggali jauh ke dalam sejarah bahan dan budaya yang membentuk masakan Puerto Rico hari ini. Spoon Food Tours menunjukkan kepada Anda masakan lokal terbaik, baik untuk turis maupun penduduk setempat, dan pasti akan membawa Anda ke restoran yang ingin Anda kembalikan lagi dan lagi. Apa cara yang lebih baik untuk mengalami Puerto Rico daripada melalui budaya gastronomiknya - setelah semua, Anda harus makan, bukan?

02 dari 05

La Cueva del Mar, Ocean Park

Perhentian pertama kami adalah Ocean Park , sebuah komunitas pantai di Santurce. Calle Loíza (Loiza Street) yang sedang naik daun adalah bisnis yang penuh semangat dari bisnis kelas atas dan tempat nongkrong lokal. La Cueva del Mar adalah yang terakhir - salah satu dari tiga lokasi dari rantai lokal. Itu hanya diketahui oleh turis yang tahu bagaimana menemukannya, dan itu adalah permata.

Karena itu setelah tengah hari, kami dibenarkan dengan memulai makan kami dengan rum Don Q yang menyegarkan dengan jus jeruk. Saya segera disajikan sebuah empanadilla (" empanada kecil," atau pai daging), yang datang dengan banyak pilihan tambalan, termasuk tidak kurang dari empat jenis ikan. Saya cukup yakin saya punya bacalao , atau cod asin, empanadilla. Apa pun itu, itu enak.

Kemudian datang taco ikan, yang La Cueva del Mar dikenal. Ikan hari itu adalah keong, dan rasanya segar dan lezat. Breading memiliki dosis ketumbar yang sehat dicampur dalam, dan koleslaw renyah dan tortilla lembut menyediakan berbagai rasa dan tekstur yang menyenangkan.

Senang sekali saya kembali ke La Cueva del Mar bersama teman saya beberapa hari kemudian, dan menikmati hidangan yang sama. Yum!

La Cueva Del Mar

1904 Calle Loiza

San Juan, Puerto Rico

(787) 726-8700

03 dari 05

Soleil Beach Club, Loíza

Selanjutnya adalah perjalanan ke Piñones , hamparan terkenal restoran tepi pantai dan kios (kios, atau kios makanan kecil) di Loíza, sebuah kota kecil di pantai, sebelah timur San Juan. Kami pergi ke Soleil Beach Club, restoran tepi pantai yang cantik yang seluruhnya terdiri dari tempat duduk luar ruangan.

Saya disajikan air kelapa segar - yaitu, sedotan dalam kelapa. Ini tidak mungkin lebih berbeda dari air kelapa yang dikemas yang menjadi semua kemarahan di Amerika Serikat: air kelapa ini ringan, lezat, segar, dan menyegarkan - sempurna untuk hari Puerto Rico yang lembap.

Setelah menikmati pemandangan dan angin sepoi-sepoi, saya disajikan mofongo : hidangan nasional Puerto Rico yang terkenal, biasanya dibuat dengan kulit pisang dan daging. Mofongo ini dibuat dengan yuca (singkong) daripada pisang raja, dan dagingnya adalah steak rok yang gurih, empuk, dan disiapkan dengan sempurna. Itu hiasi dengan chimichurri tajam (saus hijau untuk daging, biasanya peterseli cincang halus, bawang putih cincang, minyak zaitun, oregano, dan cuka anggur putih atau merah), yang saya tuangkan dengan murah hati atas seluruh hidangan, tindakan saya tidak sekali menyesal.

Soleil Beach Club

Carratera 187 Km 4.6

(Sektor Piñones Loiza)

Loiza, 00772, Puerto Rico

(787) 253-1033

04 dari 05

Café Don Ruiz, Old San Juan

Untuk pemberhentian berikutnya, kami kembali ke Old San Juan , kota asli Puerto Rico dan distrik bersejarah turis. Seperti di daerah lain yang kami kunjungi, Paulina memberi kami tur jalan kaki singkat, penuh budaya dan sejarah, yang menjadi heboh di antara sajian makanan.

Kami berakhir di Cuartel de Ballajá (Ballajá Barracks), sebuah barak militer abad kesembilan belas. Pemerintah Puerto Rico mengakuisisi gedung pada tahun 1976 dan telah memulihkannya untuk tujuan budaya, pendidikan, dan wisata sejak itu. Saat ini, Ballajá Barracks menampung beberapa organisasi pendidikan dan budaya, dan ada sekolah musik dan tari, perpustakaan, dan toko-toko.

Salah satu toko ini adalah Café Don Ruiz, pembuat kopi spesial yang terkenal. Ruang kafenya nyaman dan mengundang, kopinya lezat. Meskipun kopi panas adalah makanan pokok dan rekomendasi mereka, itu adalah hari yang sangat panas dan New Englander dalam diriku tidak bisa menangani minuman panas! Sebaliknya, saya mendapat kopi beku, yang sempurna: dingin, lembut, dan cukup manis.

Café Don Ruiz

Calle Norzagaray, Esquina Morovis Primer piso Ballajá

00901 San Juan, Puerto Rico

(787) 723-1462

http://www.cafedonruiz.com/

05 dari 05

El Picoteo de Tapas, Hotel El Convento, San Juan

Melanjutkan perjalanan kami melewati Old San Juan, Paulina membawa kami ke Hotel El Convento, sebuah hotel mewah yang, seperti petunjuk namanya, dulunya adalah biara. Dalam keanggunan hotel, di halaman luar utama, terletak El Picoteo de Tapas, tempat gambar-sempurna untuk tapas Spanyol (piring kecil).

Ini adalah pencuci mulut saya. Saya menerima citarasa kecil spesial koki vanilla flan dan tres leches cake. Ini adalah topi sempurna untuk makanan lezat yang tersebar selama beberapa jam, berpengalaman dalam beberapa pengaturan, sambil mendapatkan banyak pengetahuan tentang budaya Puerto Rico, sejarah, dan, tentu saja, masakan!

El Picoteo de Tapas

Hotel El Convento

100 Cristo Street

Old San Juan, Puerto Rico 00901

(787) 723-9202

http://www.elconvento.com/dining/el-picoteo.aspx