Bistros Teratas di Nice

Panduan Pengunjung ke Restoran dengan masakan Niçois dan Provencal

Bagus mungkin terkenal karena restoran berbintang Michelin yang berkilauan, tapi itu adalah masakan tradisional Niçois yang berkuasa di ibukota kuliner Prancis selatan. Tempat terbaik untuk hidangan lokal dan selera Provençal adalah bistro kecil yang disukai oleh penduduk setempat. Banyak yang dijalankan oleh koki yang dilatih dengan hebat sebelum pergi solo. Anda akan menemukan beberapa harta nyata di antara perangkap turis biasa dan sendi pizza di Vieux Nice (Old Nice) dan pelabuhan.

• Lihat juga Restoran Murah dan Bagus di Nice
• Dan mungkin waspada terhadap hidangan Prancis yang menjijikkan ini (kecuali Anda orang Prancis)

• 01 09

  Les Viviers

  Ada dua bagian untuk Les Viviers, dimiliki dan dijalankan oleh koki top, Jacques Rolancy. Restoran yang lebih dikenal adalah tujuan yang serius tetapi banyak orang lebih menyukai bistro gaya tahun 1900-an yang lebih kecil. Dekorasi mungkin sedikit klise tetapi gaya Art Deco, dinding batu, menu papan tulis, linen putih bersih dan bunga-bunga segar di meja benar-benar bekerja. Ini adalah tempat untuk hidangan klasik, high-end seperti scallop carpaccio dengan truffle, dan ginjal veal yang dihancurkan. Layak biaya adalah spesialisasi mereka dari ikan segar dan makanan laut. Menetapkan menu menjaga harga tetap wajar; daftar anggur semua-Perancis serius dan jika Anda tidak hati-hati, dapat merusak dompet Anda.

  Alamat: 22 rue Alphonse Karr, Kota Baru
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 16 00 48

  Situs web

  Buka: Sen.-Jumat. noon-2pm, 6 sore - 10pm, Sat. 6 sore - 10 malam.

• 02 09

  Le Bistrot du Port

  Pada buku harian musim panas untuk makan santai di meja luar ruangan Bistrot du Port kuning terang. Ini adalah tempat yang sempurna untuk orang-orang yang menonton, terutama mega kaya yang naik-turun di yacht mereka di pelabuhan tua di seberang. Interior yang nyaman, dengan mural panorama Nice yang besar, adalah tempat yang bagus di musim dingin. Ikan adalah nama permainan di sini; memesan sepiring makanan laut yang banyak atau tanyakan kepada koki Jose Orsini untuk ikan utuh yang dimasak dengan garam.

  Alamat: 28 Quai Lunel, Old Port
  Tel .: 00 33 (0) 4 03 55 21 70

  Situs web

  Buka: Sen, Kam.-Sun. noon-2pm, 7 pm-10pm, Sel. siang-2 siang.

• 03 09

  La Merenda

  Piring yang tidak biasa menorehkan setiap hari di papan tulis membuat penduduk lokal berbondong-bondong ke bistro kecil, sempit dan tidak nyaman (Anda duduk di bangku tanpa punggung). Babat, polenta dengan keju dan andouillettes dimasak dengan panache oleh mantan koki Hotel Negresco , Dominique le Stanc. Tidak ada kartu kredit, tidak ada nomor telepon, tanpa pemesanan. Ini sangat sukses.
  
  Alamat: 4 rue Raoul-Bosio, Vieux Nice
  Tidak Ada Telepon.

  Situs web

  Buka: Sen.-Jumat. noon-2pm, 7 pm-10pm.

• 04 09

  Côte Sud

  The Côte Sud adalah pilihan terbaik jika Anda mengunjungi Museum Matisse atau Chagall di Cimiez, kawasan perumahan pintar di perbukitan di atas Nice. Daya tarik restoran lingkungan yang damai ini adalah koki ahli koki Jean-Luc Jaffres yang mendasarkan menu pada apa yang dia beli di pasar setiap hari. Pesan di restoran ringan dan lapang atau duduk di bawah pepohonan di teras di luar untuk ikan air tawar segar dengan tomat dan bawang, atau rak domba yang dimasak hanya dengan bumbu.

  Alamat: 2 rue du Professeur Sureau, Cimiez
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 01 36 40

  Informasi lebih lanjut
  Buka: Sen.-Jumat. noon-2pm, 7 pm-10pm.

  Tutup pada bulan Agustus

• 05 09

  Chez Acchiardo

  Restoran Nice tradisional ini populer di kalangan penduduk setempat, dan sejak itu keluarga Acchiardo Italia dibuka pada tahun 1927 di Kota Tua. Suasana santai membuat makanan santai, dimulai dengan sup ikan top mereka dan pergi ke klasik seperti boneka sayuran. Minum anggur yang mereka simpan di dalam tong untuk pengalaman Nice yang benar-benar otentik. Ini adalah tempat yang bagus untuk berhenti bahan bakar setelah berbelanja di pasar buah dan sayuran yang harum dari Nice yang lama .

  Alamat: 38 rue Droite, Vieux Nice
  Tel .: 00 33 4 93 85 51 16

  Situs web
  Buka: Sen.-Jumat. noon-2 pm, 7 pm-10pm

• 06 09

  La Table Alziari

  Duduk di teras luar restoran dan pesanlah kentang dengan kentang, buah zaitun dan tomat atau sup daging domba seperti yang biasa dibuat nenek. Dihormati oleh penduduk setempat sebagai institusi tak tergoyahkan di dunia yang sangat berubah, La Table Alziari dikelola oleh cucu dari keluarga minyak zaitun (Anda dapat membeli minyak terkenal mereka di toko, 14 rue Saint Francois de Paule).

  Alamat: 4 rue Francois-Zanin, Vieux Nice
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 80 34 03
  Buka: Sel.-Sun. noon-2pm, 7 pm-10pm.

• 07 09

  La Cantine de Lulu

  Di utara dari Massena Place yang direvitalisasi di antara jalan-jalan belanja yang menggiurkan di kota baru, La Cantine menawarkan pengalaman Nice yang sederhana. Goreng bunga Zucchini, aioli pada hari Jumat terakhir setiap bulan, daging sapi muda dengan buah zaitun, bouillabaisse untuk dipesan. Pengikut lokal yang setia membuat bistro kecil ini berdengung.

  Alamat: 26 rue Alberti, Vieux Nice
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 62 15 33

  Informasi Lebih Lanjut
  Buka: Sen.-Jumat. siang-2 siang, Sel.-Jumat. 7 sore - 10 malam.

• 08 09

  Vin sur Vin

  Setelah murni bar anggur, Vin sur Vin telah dirubah secara luar biasa sebagai brasserie / bistro dengan daftar anggur 300-kuat untuk menemani hidangan hangat seperti sup daging sapi atau hanya sepiring keju sederhana. Itu di daerah pedestrianized kota baru, ideal untuk istirahat dari belanja.

  Alamat: 18 bis rue Biscarra, Kota Baru
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 92 93 20

  Informasi Lebih Lanjut

  Buka: Sen.-Sab. siang-2 siang, 7-10 malam.

• 09 09

  Le Bistrot d'Antoine

  Memasak inventif dengan harga bistro membanjiri penduduk setempat di sini. Setelah menjalankan tugas dengan koki top seperti Joel Robuchon dan bintang lokal dan internasional ternama, Jacques Maximin, Armand Crespo menginginkan tempatnya sendiri. Beberapa tahun yang lalu, dia dan istrinya, Sylvie, mengambil alih bistro kuno ini. Di musim dingin, pergilah ke ruang makan lantai atas yang nyaman; di musim panas makan di teras luar ruangan yang cerah dengan campuran wisatawan, pelanggan tetap lokal dan rekomendasi terbaik dari semua ,,, dari koki yang tidak bertugas. Harga wajar; hidangan seperti ikan belanak yang berjiwa petualang; daftar anggur adil dan ada daftar mengesankan rum untuk melengkapi makan.

  Alamat: 27 rue de la Prefecture, Vieux Nice
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 85 29 57

  Informasi Lebih Lanjut
  Buka: Setiap hari, siang-2 siang, 8 malam - 22 malam.