Ke mana Harus Pergi Saat Anda Mendambakan Game Liar dan Mentega
Sementara beberapa restoran di Austin dapat digambarkan sebagai makanan Prancis eksklusif, banyak menyajikan masakan Perancis klasik atau hidangan yang terinspirasi Prancis.
1. Lenoir
Menampilkan menu musiman yang terus berkembang, Lenoir membeli produk dan dagingnya dari pemasok Texas pusat jika memungkinkan. Piring populer termasuk kelinci buttermilk, puyuh panggang, dan buncis panekuk. Bila tersedia, coho salmon ceviche - dengan pure melon dan alpukat - harus dimiliki.
Terletak di sebuah rumah tua kecil, Lenoir adalah pilihan yang sangat baik untuk tanggal pertama atau kelima puluh. 1807 1 Selatan; (512) 215-9778
2. Chez Nous
Istirahat yang damai dari 6th Street di dekatnya, Chez Nous adalah restoran Perancis tanpa sikap - meskipun banyak dari para pelayan yang benar-benar Perancis. Dibuka pada tahun 1982, bistro kasual ini cukup murah, tetapi makanannya selalu top-notch. Sebagai permulaan, cobalah escargot dengan jamur dan daging sapi muda. Makanan pembuka yang tidak termasuk burger bebek dan salmon dengan remoulade kepiting. Mousse cokelat adalah makanan penutup pilihan. 510 Neches Street; (512) 473-2413
3. Brasserie Justine
Di ujung skala sikap dari Chez Nous adalah milik Justine. Agar adil, meskipun, sikap di sini sebagian besar berasal hipster - bukan bahasa Prancis. Meskipun berada di Austin timur, restoran kecil ini telah mendapatkan pengikut setia yang serius. Ruangannya begitu akrab sehingga banyak pengunjung lebih suka makan di luar ketika cuaca bagus.
Selain escargot dan ikan bass laut, Anda akan menemukan sedikit kecemerlangan Austin pada menu: The Royale with Cheese. Meskipun nama konyol, itu adalah salah satu burger dan kentang goreng yang enak. Catatan untuk orang tua: Jangan mengunjungi situs web Justine dengan anak-anak di ruangan; situs segera mulai memainkan film porno softcore vintage.
4710 East 5th Street; (512) 385-2900
5. laV
Salah satu dari beberapa restoran Prancis di Austin dengan daftar anggur yang sangat bagus, laV juga memiliki sommelier yang sangat membantu untuk membantu menjelaskan semuanya. Untuk pemula segar, pilihlah salad bit dan semangka (saat musim). Salah satu makanan pembuka terbaik adalah Tulang domba dengan terong. Untuk pengunjung yang suka merayap kecil dengan makan malam, gurita dengan risotto adalah pemenang. Untuk akhir yang dramatis, cobalah kue opera dengan hazelnut dacquoise dan chocolate crème. 1501 East 7th Street; (512) 391-1888