Kelas Memasak Italia dan Sekolah
Mengikuti kelas memasak atau tur terkait makanan di Italia telah menjadi sangat populer. Ini adalah cara yang baik untuk menggabungkan liburan Anda dengan pengalaman belajar dan juga mengenal lebih jauh tentang makanan dan tradisi daerah yang Anda pilih. ada beberapa hal yang ingin Anda pikirkan sebelum memesan kelas memasak atau tur kuliner.
Memilih Kelas Memasak atau Tur di Italia
Kelas memasak di Italia berkisar dari setengah hari hingga seminggu atau lebih lama.
Pikirkan tentang pertanyaan-pertanyaan ini sebelum memilih program Anda:
- Berapa lama saya ingin menghabiskan waktu di program memasak?
- Apakah saya ingin mengambil kelas privat atau kelompok?
- Apakah saya ingin memilih apa yang saya pelajari untuk memasak atau mengambil kursus yang sudah digariskan?
- Bagian Italia mana yang ingin saya kunjungi?
- Apakah saya ingin membayar hanya untuk kelas memasak atau apakah saya ingin sekolah memasak yang termasuk kamar dan makan dan kegiatan lainnya?
- Apakah saya hanya ingin memasak atau melakukan hal lain sebagai bagian dari kursus memasak, seperti mengunjungi pasar lokal, mencicipi anggur, atau mengikuti tur yang dikawal ke kota-kota terdekat?
- Apakah saya ingin mengambil kelas dari koki Italia atau penutur bahasa Inggris asli yang tinggal di Italia atau telah mempelajari masakan daerah secara ekstensif?
Sekolah Memasak di Italia
Sekolah memasak Italia sangat bervariasi, mulai dari kelas individual yang diajarkan di B & B atau agriturismo hingga sekolah memasak dengan dapur profesional. Tidak ada yang namanya "makanan Italia" karena memasak bervariasi dari satu daerah ke daerah lainnya sehingga setiap daerah menawarkan kelas yang sedikit berbeda.
Berikut contoh kelas memasak dan sekolah untuk dipertimbangkan di berbagai daerah di Italia.
Tuscany mungkin adalah wilayah paling populer untuk memasak liburan.
- Dalam Menjadi koki Tuscan untuk Hari (informasi dan pemesanan di Pilih Italia), siswa pertama mengunjungi pasar pusat Florence untuk membeli bahan, kemudian kembali ke sekolah terdekat untuk menyiapkan makanan.
- Di Kelas Memasak Florence ini, para siswa berbelanja di pasar dan menyiapkan makanan Italia 3-hidangan.
- Toscana Saporita Cooking School dekat Lucca menawarkan kursus yang mencakup penginapan, makan, dan wisata. Salah satu pembaca kami berbagi pengalamannya di Toscana Saporita dan foto.
- Judy Witts Francini adalah seorang koki kelahiran Amerika yang mengajar memasak di Florence selama bertahun-tahun. Kelas Divina Cucina-nya, dari satu hari hingga satu minggu, sekarang diajarkan di kota Tuscan, abad pertengahan Tus Val d'Elsa, tetapi dia masih menawarkan tur pasar Florence satu hari. Dia juga melakukan tur memasak Sisilia dua kali setahun.
- Sekolah Memasak Lainnya di Tuscany
Sekolah Memasak di Wilayah Italia Lainnya
- Di Piedmont Alps di barat laut Italia, Bella Baita Mountain Retreat menawarkan Cooking Together, kelas tempat siswa menyiapkan makan malam 2-3 (dan memakannya), dipersonalisasi untuk selera siswa. Ada oven pembakaran kayu untuk pembuatan roti atau pizza dan kelas diajarkan oleh pemilik, koki Italia, dan koki kelahiran Amerika. Baca ulasan saya tentang Bella Baita Bed and Breakfast.
- Di Daerah Lazio (sekitar Roma) Flavor of Italy menawarkan kelas memasak pribadi di rumah negara (transportasi dapat diatur) dan wisata makanan di Roma sementara Casa Gregorio , selatan Roma, menawarkan Liburan Kuliner Pedesaan Roma. Untuk kelas memasak 3 jam tepat di Roma, lihat Belajar Memasak Makanan Roma.
- Wilayah Puglia di Italia selatan, tumit sepatu bot, masih sedikit terpencil. La Cucina di Gelso Bianco memiliki berbagai program gastronomi dari kursus residensial selama seminggu hingga tur setengah hari yang diadakan di masseria mereka, atau kawasan pedesaan. Pengendara sepeda mungkin ingin mencoba salah satu Chef mereka dalam program Bici , tur sepeda dengan koki tamu.
- Le Marche, di Italia tengah, adalah wilayah terpencil lainnya. La Tavola Marche adalah pertanian organik dengan apartemen tamu dan kelas memasak di jantung negara truffle. Pilih dari kelas setengah hari atau sehari penuh atau program musiman multi-hari dan kursus khusus, yang diajarkan oleh pasangan Amerika yang menjadikan peternakan sebagai rumah mereka.
Wisata Kuliner Sepanjang Italia
Jika Anda tidak yakin ke mana Anda ingin pergi, Cooking Vacations menawarkan program Memasak Italia satu hari hingga seminggu di banyak wilayah Italia, termasuk sekolah paling populer di Pantai Amalfi.
Workshop Kuliner Pengrajin Makanan, yang dipimpin oleh penulis buku masak Pamela Sheldon Johns, diadakan di pertanian Pamela di Tuscany dan di bagian lain Italia. Mama Margaret and Friends memiliki berbagai petualangan memasak minat khusus di Italia mulai dari 3 hingga 8 malam. Pilih Italia menawarkan berbagai Tur Makanan dan Anggur setengah hari atau penuh, termasuk kelas memasak.