7 Piring Anda Harus Coba di Restoran Lake Como

Ketika Anda makan seperti lokal di daerah Danau Como, Anda akan memesan makanan lezat seperti babi hutan, babat, dan danau. Masakan larian berlaku, tetapi beberapa standbys Italia sangat baik di sini. Anda mungkin berpikir Anda sudah tahu apa yang harus makan di Italia, tetapi di sini adalah hidangan utama untuk dicoba di Danau Como.

• 01 07

  Risotto con Filetti di Pesce Persico (Bertengger Dengan Risotto)

  Saat pengunjung mengambil bagian dalam hidangan apa pun yang menampilkan Danau Como, mereka dapat menikmati dengan hati nurani yang relatif jernih. Ahli gizi telah menemukan Danau Como bertengger menjadi rendah lemak dan kaya akan protein mulia dan asam lemak omega-3.

  Ini adalah contoh lain dari hidangan yang dibuat sebagian besar karena karunia bahan-bahan lokal yang segar.

  Kadang-kadang disajikan di atas adonan pasta dengan kacang mentega, sage, parmesan, dan sedikit anggur.

  Tempat makan Risotto con filetti di pesce persico : Ristorante Sociale, Via Rodari 6, Como, terletak di pusat kota, dekat jalan-jalan yang paling populer dengan pembeli. Bangunan ini berasal dari tahun 1813, tetapi dipugar pada 2008. Para pemilik mengatakan bahwa formula mereka untuk sukses adalah "dalam kesederhanaan dan kualitas barang." Selasa Tutup; pemesanan direkomendasikan.

• 02 07

  Insalata Caprese (Tomato Salad)

  Insalata Caprese berasal dari Pulau Capri. Tetapi daerah lain di Italia telah mengadopsi salad tomat dan mozzarella ini, menambahkan sedikit variasi yang tersedia secara lokal.

  Karena hidangannya relatif sederhana, penting bahwa bahan-bahannya segar dan beraroma. Daerah lain di Italia lebih dikenal karena menanam tomat, tetapi area Danau Como menawarkan berbagai pasar petani antara Como dan Lecco.

  Koki lokal memiliki akses ke stok segar, mungkin alasan utama Insalata Caprese sangat populer dan relatif mudah ditemukan di menu lokal.

  Tempat makan insalata Caprese : Grand Hotel Tremezzo di Via Regina di Tremezzina menyediakan vista teras yang indah untuk menikmati salad ini - pemandangan yang pernah dinikmati oleh Greta Garbo. Pilihan lain dengan pemandangan adalah Castello di Vezio di atas bukit di atas Varenna.

• 03 07

  Brasato di Cinghiale Selvatico (Braised Wild Boar)

  Pejalan kaki yang menjelajah ke bukit-bukit berhutan di sekitar Danau Como diperingatkan untuk mengawasi babi hutan. Pengunjung juga mencari babi hutan yang disajikan direbus atau di rebus.

  Celeng adalah favorit di musim gugur, tetapi muncul di menu di musim lainnya. Seringkali direndam dalam anggur dan disajikan dengan sayuran lokal segar.

  Tempat makan brasato di cinghiale selvatico di area Danau Como: Trattoria Baita Belvedere, Località Chevrio 43 di Bellagio menyajikan babi hutan dalam berbagai gaya, termasuk sebagai rebusan. Anda juga akan menikmati pemandangan Bellagio dan danau yang indah.

• 04 07

  Polenta

  Polenta adalah pilihan menu populer, terutama sebagai lauk atau bahan hidangan. Seringkali terbuat dari tepung jagung, dan disajikan dengan berbagai cara.

  Beberapa porsi krim dan panas, dengan konsistensi yang Anda temukan dalam bubur jagung atau bubur Amerika. Terkadang, polenta didinginkan, diiris seperti roti dan kemudian dipanggang atau digoreng.

  Tempat makan polenta di area Danau Como: Trattoria del Bracconieri, via Roma 1 di Brunate adalah bistro yang membanggakan diri untuk melayani sebagian besar favorit Lake Como tradisional. Polenta di sini adalah pokok bersama babi hutan dalam anggur merah, daging sapi angus Skotlandia yang direbus dengan keju atau jamur porcini. Perhatikan bahwa tutup pada hari Kamis.

• 05 07

  Foiolo (Babat)

  Busecca atau foiolo adalah variasi pada hidangan umum di Lombardy yang disebut trippa , atau apa yang akan disebut Amerika babat. Petani memasaknya selama beberapa generasi, dan itu bahkan menjadi bagian tradisional dari perayaan makan malam Natal di beberapa kota.

  Foiolo mewakili babat paling ramping yang tersedia. Beberapa pengunjung tidak akan terkesan bahwa ini adalah bagian yang ditampilkan dari perut sapi, tetapi ini adalah bagian dari masakan lokal. Ini adalah hidangan pembuka untuk para petualang, dan tidak seperti beberapa pilihan lain, rasanya biasanya cukup netral.

  Tempat makan foiolo di area Danau Como: Di Motrasio, Restoran La Veranda di Hotel Posta, Via S. Rocco, menawarkan busecca untuk menu musiman.

• 06 07

  Missoltino (Sun-Dried Lake Shad)

  Sun-dried lake shad telah disajikan selama beberapa generasi di wilayah ini. Shad adalah anggota keluarga ikan sarden, dan mereka sekolah dalam kelimpahan di Danau Como. Nelayan memberi garam selama beberapa hari, lalu menggantung kering untuk mengeringkannya. Di Italia, item menu adalah missoltino .

  Tetapi prosesnya jauh lebih terlibat daripada yang dibayangkan kebanyakan tamu. Rasa sakit luar biasa diambil untuk memastikan jumlah garam yang tepat digunakan, dan bahwa proses penuaan terungkap dengan benar.

  Missoltino dapat disajikan dengan roti sebagai hidangan pembuka.

  Tempat makan missoltino di area Danau Como: Hotel Metropole Suisse, Piazza Cavour 19 di Como menawarkan missoltino pada menu musim semi / musim panasnya.

• 07 07

  Fragole con Gelato (Stroberi Dengan Gelato)

  Pesanlah potongan gelato dan Anda akan menerima irisan stroberi di atas satu porsi es krim Italia yang lezat. Beberapa orang yang mencari pencuci mulut yang mewah mungkin menganggap pilihan ini agak membosankan. Tetapi daya tarik meningkat ketika seseorang menganggap bahwa pada waktu-waktu tertentu dalam setahun, stroberi cukup segar. Italia, omong-omong, adalah eksportir stroberi terbesar keempat di dunia.

  Tempat makan fragole con gelato di area Danau Como: Baba Yaga Steakhouse & Pizza, Via Eugenio Vitali 8 di Bellagio, terletak di pusat bersejarah kota. Harga moderat, tetapi suasananya cukup santai untuk menyambut berbagai pengunjung. Tutup hari Rabu.