5 Makanan Skandinavia Favorit

Secara tradisional, masakan Skandinavia adalah makanan dasar dan banyak makanan tradisional termasuk ikan, kentang, babi, dan buah beri. Kebanyakan masakan Skandinavia bergantung pada bahan-bahan alami yang segar yang dapat ditemukan di alam liar atau yang segar dari laut. Pada perjalanan Anda ke Denmark, Norwegia, Swedia, Islandia, atau Finlandia, pastikan untuk mencoba setidaknya salah satu hidangan Skandinavia yang luar biasa ini. Anda tidak akan menyesalinya, itu sudah pasti.

• 01 05

  Ikan

  Pokok utama dalam masakan Skandinavia adalah ikan. Dengan industri perikanan yang begitu besar, itu hanya masuk akal karena sudah tersedia dan murah. Dari salmon hingga ikan herring sampai kerang, ada banyak jenis ikan dalam berbagai bentuk yang dapat ditemukan di restoran Skandinavia mana pun. Anda bahkan dapat menggunakannya untuk membuat pencuci mulut, misalnya, fiskekaker Norwegia. Salmon panggang adalah hidangan populer, seperti sup ikan dan casserole yang berbeda. Bahkan pai ikan adalah hidangan tradisional umum di beberapa bagian Skandinavia.

• 02 dari 05

  gravlax

  Ini adalah hidangan Skandinavia umum yang terbuat dari salmon mentah yang disembuhkan dengan garam, dill, dan gula. Secara tradisional itu dimakan dengan roti gandum, mustard, dan dill. Gravlax biasanya disajikan di atas roti atau dengan sisi kentang dan dapat ditemukan di berbagai restoran di seluruh Skandinavia.

• 03 dari 05

  bakso

  Makanan Skandinavia utama, bakso daerah berbeda dari bakso yang ditemukan di Amerika Utara karena mereka biasanya lebih kecil dan dibuat hanya dengan bahan-bahan segar. Mereka secara tradisional terbuat dari campuran daging babi dan daging sapi muda, tetapi tergantung di mana Anda berada di Skandinavia, bahan dan ukuran bakso bisa berbeda. Di Swedia mereka biasanya disajikan dengan kentang tumbuk dan selai; Namun, di Denmark, Anda kemungkinan besar akan memakannya dengan acar kubis, kentang, dan ubi bit. Satu hal yang pasti adalah bahwa di mana pun Anda berada di Skandinavia, Anda pasti akan menemukan bakso di menu.

• 04 dari 05

  Berries

  Berries adalah makanan pokok di banyak masakan Skandinavia. Hidangan manis dan gurih memiliki buah beri. Mereka dinikmati dalam berbagai makanan, dari sarapan sampai makan malam, dan merupakan bahan umum dalam makanan penutup. Ada dua buah berry yang dikenal di Skandinavia: lingonberries dan cloudberries. Lingonberry biasanya dimakan dengan roti panggang dan bubur dan juga biasa digunakan untuk saus untuk daging. Mereka mirip dengan cranberry dan memiliki rasa pahit secara alami, jadi gula biasanya ditambahkan untuk membuat mereka lebih enak dicicipi. Lingonberry umumnya dinikmati dalam bentuk selai. Cloudberries adalah emas tetapi terlihat mirip dengan raspberry dalam bentuk dan kebanyakan dibeli dalam bentuk selai atau sebagai jus. Selai Cloudberry biasanya dimakan dengan roti panggang atau sebagai saus untuk daging atau makanan penutup.

• 05 dari 05

  pancake

  Pancake adalah hidangan Skandinavia yang umum. Mereka dinikmati setiap saat sepanjang hari, tidak hanya saat sarapan seperti di tempat lain di dunia. Area berbeda di Skandinavia menampilkan berbagai resep pancake. Misalnya, di banyak restoran di Swedia, Anda akan menemukan raggmunk , juga dikenal sebagai pancake kentang Swedia karena bahan utamanya adalah kentang. Di Finlandia, Anda akan menemukan pannukakku . Pannukakku, yang merupakan pancake oven-panggang. Kebanyakan pancake diberi krim kocok dan berry, meskipun berbagai topping berbeda dapat digunakan. Di Denmark, Anda akan menemukan bola pancake yang rasanya seperti kombinasi donat dan panekuk. Di mana pun Anda berada di Skandinavia, Anda pasti akan menemukan beberapa jenis pancake lezat di menu.