Vila Joya Restaurant di Algarve: Tujuan Gourmet # 1 Portugal

Restoran Vila Joya di Portugal: Makan Bintang Lautan Dua Bintang Michelin

Restoran di Vila Joya: The Algarve's Culinary Jewel

Wilayah pesisir selatan yang cerah di Portugal, Algarve, adalah tujuan besar nilai Eropa Barat . Vila Joya, restoran terkenal di dunia, ada di sini. Plus, Algarve memberikan:
• Pantai murni berpasir keemasan
• Hotel-hotel yang menyenangkan, banyak diatur di rumah-rumah mewah kuno
• Lapangan golf kejuaraan tepi pantai
• Dan hidangan laut segar, termasuk ...

Salah satu Nama Paling Besar Algarve: Vila Joya

Di kota Algarve yang bersejarah di Albufeira, 40 menit dari bandara Faro, adalah penginapan dan restoran Vila Joya 28-suite yang mewah.
• Vila Joya telah dimiliki oleh Dr. Klaus Jung sejak tahun 1978 (dan dinamai untuk putrinya Joy)
• Memiliki semangat hotel butik independen , dan jelas tidak korporasi
• Lihat kisah Perjalanan Mewah tentang hotel Vila Joya

Hidangan gourmet elit di Vila Joya

Restoran Vila Joya terkenal di antara foodies Eropa.
• Mengapa? Ini salah satu dari tiga restoran di Portugal hanya dengan dua bintang Michelin
• Di sini, Anda akan mengalami seni kuliner dengan tatanan tertinggi, dengan harga high-end
• Sarapan, makan siang, dan makan malam disajikan
• Penawaran liburan termasuk Dream & Dine Vila Joya: tiga malam hotel, makan siang, dua kali makan malam

Tampilan Elegan dan Nuansa Restoran Vila Joya

Vila Joya Restaurant memancarkan gaya dan kehalusan.
• Pandangannya yang memukau: Samudra Atlantik
• Dekorasinya: tenang dan menggugah, dengan lingkaran dan lengkungan halus yang mengingatkan kembali era aturan Moor yang sudah lama hilang di Algarve
• Dua ruang makan indoor memiliki lantai tijoleira terra cotta antik, langit-langit berkubah, perapian batu, dan meja marmer besar yang sarat dengan pilihan prasmanan saat sarapan
• Pada musimnya, makanan disajikan di teras laut bertabur payung

Kudos kuliner untuk Vila Joya

Chef Dieter Koschina, penduduk asli Wina, telah memimpin dapur Vila Joya sejak 1991.
• Vila Joya dianugerahi bintang Michelin pertamanya pada tahun 1995 dan yang kedua (masih berlaku) pada tahun 1999
• Restoran ini dihormati oleh banyak penghargaan lainnya, seperti dimasukkan dalam San 100 Restoran Pellegrino yang berpengaruh di Dunia

Gaya Koki Koschina

Pendekatan meyakinkan dari koki Austria: dia menerapkan teknik memasak klasik Eropa ke bahan-bahan Algarvian dan Portugis, menempatkan spin kreatif pada setiap resep
• Anda mungkin berpikir Anda sudah makan hidangan sebelumnya, tetapi rasanya akan mengasyikkan dan baru

Menu Chef Koschina di Vila Joya

Menu Vila Joya mencakup pilihan prix fixe dan a la carte .
• Pengunjung dapat memesan menu hidangan (mencicipi) koki enam kali saat makan siang dan makan malam
• Memikirkan pemesanan akhir pekan? Makan malam "Gala Menu" makan malam, delapan saja, prix fixe hanya disajikan pada hari Kamis

Beberapa Sampel Selera di Vila Joya Restaurant

Saat makan malam saya, kegembiraan dimulai dengan segera. Luscious -bouches termasuk:
• Smoked Norwegian salmon pada wafel kentang dengan kaviar Iran (gigitan sempurna)
• Duck liver mousse dengan markisa, diapit di antara dua macarons renyah
• Beef tartare dalam cangkang pastry yang renyah

Beberapa makanan pembuka menakjubkan yang saya rasakan:
• Hamachi dipicu dengan minyak jeruk bergamot dan wasabi, yang diolah dengan purée cauliflower
• Ikan John Dory dalam kerak biji labu, dikumpulkan dalam infus oranye ketumbar
• Kentang gnocchi dalam kaldu tomat yang intens, dengan gurita dan broccolini

Entres ini adalah standouts:
• Turbot dengan morels liar dan kacang hijau manis alami
• Bebek ravioli dengan rebus yang direbus dan sentuhan raspberry
• Pigeon yang dipetik dengan anggur (squab) dari peternakan unggas Miéral di pegunungan Alpen Prancis

Pengunjung Vila Joya menantikan hidangan penutup, seperti:
• Mangga, kelapa, dan tapioka: Thailand di atas piring
• Krim Mascarpone dengan es krim pear dan kapulaga kopi

Layanan Luar Biasa di Vila Joya

Layanan di Vila Joya bertunangan namun rahasia: layanan perhotelan mewah sejati .
• Saya dapat mengatakan bahwa Paulo Luz, maite d'hôtel yang tuxedoed, adalah seorang pemimpin, sehingga sering tidak ada di ruang makan restoran
• Server, yang dibalut celana Moor hitam, berbahasa Inggris dan sangat berpengetahuan tentang menu
• Piring tiba di saat yang tepat, disinkronkan dengan bakat balletic

Gudang Anggur Mimpi Oenophobia

Gudang anggur air dingin milik Vila Joya adalah sebuah keajaiban.
• Koleksi 12.000 botol adalah Portugis-sentris, dengan beberapa label internasional
• Semua wilayah anggur utama Portugal ditampilkan: Douro, Alentejo, Dão, Algarve
• Vila Joya Arnauld Vallet dinobatkan sebagai Sommelier of the Year 2012 oleh Portugal's Wine Magazine
• Anda dapat meminta tur atau mengatur makan malam pribadi diterangi cahaya lilin di gudang anggur Vila Joya

Anggur untuk Dipertimbangkan di Vila Joya

• Quinta do Crasto Reserve, campuran merah tahun 2006 dari Douro, halus dan berlapis-lapis
• Colinas anggur putih berkilau, terbuat dari Baga anggur Portugal, menyamai Champagne baik-baik saja

Temukan lebih banyak lagi

• situs web Vila Joya Restaurant
• Reservasi Vila Joya (penting)
• Di Facebook
• Di Twitter
• Panduan cepat Travel Mewah untuk Algarve
• Kunjungi info Algarve Portugal

Seperti biasa dalam industri perjalanan, Pengarang Tamu diberi makan malam gratis untuk menggambarkannya. Untuk detailnya, lihat Kebijakan Etika situs kami .