Dibenci oleh tradisionalis, dicintai oleh mereka yang tidak ingin tekanan darah mereka menyerupai skor kriket, kue bulan Hong Kong yang modern telah menjadi fenomena Festival Musim Gugur Musim Gugur.
The Mooncake Cina secara tradisional campuran sabuk-lemak dari kuning telur asin dan pasta teratai manis dalam kue ukuran keping hoki. Percaya atau tidak, dan setelah mencicipi yang mungkin tidak Anda, kue bulan adalah padang pasir dan isinya yang padat dapat membuat tonjolan signifikan di pinggang Anda. Jadi sebagai tanggapan atas permintaan dari orang-orang yang tidak ingin goyah ketika mereka berjalan, koki pastry menambahkan beberapa rasa mooncake yang lebih ringan dan lebih baik. Berikut adalah beberapa favorit kami yang akan Anda temukan di toko-toko di sekitar Hong Kong.
01 dari 10
Snow Skinned
Raffles Singapore Mooncake modern asli. Kue bulan berkulit salju menjadi berita utama pada tahun 1994 ketika Raffles Hotel di Singapura meluncurkan versi sampanye dari padang pasir - sejak saat itu mereka menjadikan Asia sebagai badai. Dibakar daripada dibakar dan diberi nama setelah kulit tembus pandang mereka, mereka jauh lebih manis daripada mereka rekan berminyak dan datang dalam berbagai rasa buah.
02 dari 10
Pasta kacang merah
Jika Anda tidak ingin terlalu jauh dari tradisi Cina dari Mooncake, pasta kacang merah adalah isian manis paling populer di Hong Kong - meskipun hati-hati bagi mereka yang terpeleset dalam satu atau dua kuning telur yang mengeras. Banyak toko makanan penutup Hong Kong di sekitar kota harus ditumpuk tinggi dengan kue bulan kacang merah pasta.
03 dari 10
Cokelat
Semua orang tahu bahwa jika Anda benar-benar ingin sampai ke ujung bisnis dessert yang luar biasa, Anda melewatkan kacang, pasta, dan buah-buahan dan mengambil kakao. Cokelat tertutup, cokelat dicelupkan dan coklat yang diisi, kue bulan coklat Hong Kong paling baik dinikmati oleh mereka yang memiliki keanggotaan gym.
04 dari 10
Durian
Sama seperti buah itu sendiri, kue bulan Durian berisi pukulan yang tajam. Mengatasi bau dan ini membanggakan rasa buah terbaik di sekitar.
05 dari 10
Krim keju
Kue bulan memenuhi bagel. Percobaan dengan pengisi kue bulan yang gurih sejauh ini kurang meyakinkan; mereka tidak dibuat untuk BLT. Krim keju, di sisi lain, memiliki konsistensi yang tepat untuk mooncake yang meyakinkan.
06 dari 10
Custard Cream
Mengambil inspirasi dari biskuit custard krim tradisional Inggris, kue bulan krim custard adalah salah satu dari beberapa kue bulan fusion yang masih diisi ke dalam kue tradisional.
07 dari 10
Es krim
Sekali hal baru, sekarang menjadi favorit perusahaan; Haagen Dazs Mooncakes mungkin hanya kue bulan dalam nama tapi kue pai berlapis coklat berlapis es ini telah memantapkan diri sebagai festival Pertengahan Musim Gugur. Selama festival, berharap menemukan antrean untuk hidangan beku ini.
08 dari 10
Teh hijau
Ideal bagi mereka yang ingin setidaknya berpura-pura bahwa makanan penutup mereka memiliki manfaat kesehatan. Kue bulan teh hijau populer di kalangan orang-orang yang tidak bisa makan permen manis yang menutupi rasa manis di sebagian besar kue bulan di atas. The Peninsula Hotel di Hong Kong biasanya memiliki kue bulan rasa teh hijau yang berarti.
09 dari 10
Marshmallow
Hit mutlak dengan anak-anak, kue bulan marshmallow yang berisi es krim cokelat atau es krim dan kotak marshmallow lembut. Terbaik dinikmati hangat baru sehingga marshmallow meleleh dan bercampur dengan cokelat.
10 dari 10
kue keju
Di tengah-tengah antara kue bulan dan telur tart, kue bulan rasa cheesecake tidak hanya diisi dengan ricotta, telur dan gula cheesecake tetapi memiliki kerak seperti kue lembut. Anda biasanya bisa mendapatkannya dalam rasa vanilla, strawberry dan cokelat.