The Best Beers yang saya rasakan di Mondial de la Bière

01 06

The Best Beers yang pernah saya rasakan di Montreal's Mondial de la Bière

Beberapa bir terbaik yang pernah saya rasakan adalah di Mondial de la Bière, alias Montreal Beer Festival , salah satu acara tahunan paling populer di kota ini. Pada 2017, Mondial berjalan dari 14 Juni hingga 18 Juni 2017.

Mengusulkan lebih dari 500 jenis bir yang berbeda di bawah atap yang sama, akan menjadi batas yang mustahil untuk tidak menemukan satu pun yang menarik.

Kemudian lagi, beberapa dari Anda sebenarnya tidak suka bir. Saya pikir saya termasuk ke dalam kelompok itu setelah malam yang indah yang dilumasi dengan Bull Max disegel kesepakatan banyak bulan yang lalu sampai, bertahun-tahun kemudian, seteguk putih Belgia membuka lidah saya ke dunia gandum yang difermentasi saya tidak sadar ada.

Dan kemudian saya bertemu dengan jawaban Mondial de la Bière untuk sommeliers anggur, ahli bir penduduk dan profesor École de biérologie MBière Serge Noël, yang memperkenalkan saya pada sebagian besar brews yang membuat daftar rave berikut, membimbing saya untuk menghargai minuman yang jauh lebih kompleks dan canggih dari sebelumnya saya memberinya kredit.

02 06

Bir Terbaik # 1: Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Blauw

Bir Terbaik # 1: Gouden Carolus / Het Anker Cuvée van de Keizer Blauw
Bahasa Belanda untuk "Cuvée of the Emperor Blue," Gouden Carolus membuat bir hitam yang kuat ini pada hari yang sama setiap tahun, pada 24 Februari. Ini adalah hari ulang tahun Kaisar Charles V, yang lahir di Gent, 79 km (49 mil) barat lokasi pembuatan bir di Mechelen, Belgia. Catatan karamel, coklat panggang, ceri dan rempah-rempah, Cuvée van de Keizer Blauw adalah penemuan yang menakjubkan, karena hampir seperti mencicipi anggur seperti bir. Tidak ada kepahitan sama sekali dan kandungan alkohol yang tinggi entah bagaimana halus di langit-langit. Ahli bir dari Mondial de la Bière, Serge Noël, mengatakan ini adalah bir favoritnya dan merekomendasikan untuk memakainya hingga 5 tahun untuk membantunya mencapai puncaknya. Namun saya tidak dapat membayangkan bahwa itu bisa menjadi lebih baik daripada sampel yang sudah berumur setahun yang saya coba. A must-buy.

Konten alkohol: 11%

Cuvée van de Keizer Blauw tidak tersedia di toko-toko Quebec tetapi dapat diimpor melalui Mondial de la Bière . Hubungi (514) 722-9640 untuk atau email mbiere@globetrotter.net untuk informasi lebih lanjut.

Mengunjungi Beer Fest? Hotel-hotel ini adalah detik-detik jauhnya

03 06

Bir Terbaik # 2: El Mole Ocho

Bir Terbaik # 2: Perusahaan El Mole Ocho Pendingin Belanda Baru
Terinspirasi oleh Mole poblano, saus Meksiko yang umumnya dipasangkan dengan unggas, El Mole Ocho adalah minuman fermentasi hibrida tinggi. Dengan kata lain, sulit untuk mengklasifikasikan, meskipun ini dianggap sebagai ale coklat yang dibumbui. Berumur barel kayu ek, El Mole Ocho memiliki aroma cokelat yang kuat. Tekstur yang kompleks, hampir berwarna krem, rasanya dimulai sebagai rasa manis, rasa malt yang mengungkapkan cabai pedas saat turun. Tidak ada rasa pahit. Permata unik dari minuman, Anda suka atau tidak menyukainya. Menurut ahli bir, Serge Noël, ia berpasangan dengan ayam panggang.

Konten alkohol: 8%

El Mole Ocho tidak tersedia di toko-toko Quebec tetapi dapat diimpor melalui Mondial de la Bière . Hubungi (514) 722-9640 untuk atau email mbiere@globetrotter.net untuk informasi lebih lanjut.

Mengunjungi Beer Fest? Hotel-hotel ini adalah detik-detik jauhnya

04 06

Bir Terbaik # 3: Keto RePorter

Bir Terbaik # 3: Keto RePorter dari Birra del Borgo
Pikirkan bir yang rasanya seperti segelas kopi dingin, seperti diseduh oleh perusahaan Italia Utara. Porter tembakau-infused Kentucky buatan Kentucky karya Kentucky ini bekerja dengan kerang-kerangan meskipun pastinya memiliki kedok minuman penutup, mungkin dipasangkan dengan mousse atau tiramisu cokelat. Tampilan coklat gelap, hampir hitam, Keto RePorter kaya, smokey dan malty, dengan catatan kopi panggang berakhir dengan sedikit pahit.

Konten alkohol: 5,2%

Keto RePorter tidak tersedia di toko Quebec tetapi dapat diimpor melalui Mondial de la Bière . Hubungi (514) 722-9640 untuk atau email mbiere@globetrotter.net untuk informasi lebih lanjut.

Mengunjungi Beer Fest? Hotel-hotel ini adalah detik-detik jauhnya

05 06

Bir Terbaik # 4: Air Bog

Bir Terbaik # 4: Semua Perusahaan Bir Alami Bog Air Minum
Saya tergila-gila bir ini. Dibuat oleh Perusahaan Pembuatan Bir All-Beau di Vankleek Hill, Ontario, sekitar satu jam berkendara ke barat Montreal, Bog Water, seperti semua keluarga yang menjalankan kreasi bir, adalah 100% bir organik dengan sentuhan. Sentuhan abad pertengahan. Air Bog tidak dibuat dengan hop. Sebaliknya, ale cokelat kotor diseduh dengan rawa myrtle (alias sweet gale), ramuan populer yang digunakan untuk membuat bir sampai Bavarian Purity Act of 1516 melarangnya. Air bog menuruni begitu mudah dengan kepahitan yang nyaris tidak ada dan menambahkan rempah-rempah dari rawa myrtle. Beau's merekomendasikan memasangkannya dengan banana split, sosis Kielbasa dan keju biru.

Konten alkohol: 11%

Perusahaan Bir Beau All-Natural Bog Air tidak tersedia di toko Quebec tetapi dapat diimpor melalui Mondial de la Bière . Hubungi (514) 722-9640 untuk atau email mbiere@globetrotter.net untuk informasi lebih lanjut. Tempat pembuatan bir dapat dengan mudah dicapai dengan mobil dari Montreal.

Mengunjungi Beer Fest? Hotel-hotel ini adalah detik-detik jauhnya

06 06

Bir Terbaik # 5: Le Saint-Bock

Bir Terbaik # 4: Le Saint-Bock
Saya suka cinta CINTA Le Saint-Bock, brewpub Montreal yang menyajikan apa yang saya anggap sebagai bir yang paling orisinal untuk keluar dari Quebec. Dan meskipun bir favorit saya adalah Enigma Le Saint-Bock, sebuah sirup maple yang kuat, fermentasi anggur barley yang berumur di barel Port selama enam bulan, saya ingin membawa Malediction ke perhatian Anda, sebuah minuman manis yang disajikan dengan marshmallow. Iya nih. Marshmallow. Penampilan buram hitam, bau jeritan cokelat, dan rasa jala yang dibakar kakao, kopi dan vanili. Sangat manis. Jenis minuman yang Anda coba setidaknya sekali.

Konten alkohol: 5%

Brews Le Saint-Bock sudah tersedia di Montreal. Kunjungi saja brewpub mereka di Latin Quarter.