Rum Karibia: A Traveler's Guide

01 04

Rum Karibia: Suatu Pengantar

Sama seperti Irlandia memiliki wiski, Rusia vodka mereka, dan Skotlandia mereka, baik, scotch, Karibia memiliki rum. Berasal dari gula tebu, rum lebih dari sekadar minuman: setiap gelas penuh dengan sejarah dan budaya Karibia. Bagi banyak wisatawan Karibia, tidak ada perjalanan yang benar-benar dimulai sebelum minuman rum pertama disajikan - sering begitu Anda tiba di lobi hotel Anda - dan pengepakan tidak lengkap tanpa menyisakan ruang untuk beberapa botol favorit rum dibawa pulang dari perjalanan.

02 04

Sejarah Rum Karibia

Sejarah Rum dan Karibia berbagi akar yang dalam yang kembali 400 tahun. Ketika Eropa mulai menjajah Karibia pada abad ke-17 - setelah sebagian besar menyerah mimpi mereka menemukan emas di pulau-pulau - perkebunan tebu pertama mulai bermunculan. Budak Afrika (dan penduduk pribumi yang diperbudak) dipaksa untuk bekerja di ladang tebu dari fajar hingga senja di bawah terik matahari musim panas.

Gula itu sendiri adalah hasil panen, tetapi hampir segera pekebun mulai menggunakan produk sampingan seperti molase untuk menyuling rum putih primitif - sebuah proses yang pertama kali ditemukan oleh budak mereka. Maka lahirlah "perdagangan segitiga" gula, budak, dan molase untuk rum antara Karibia, Afrika, dan koloni-koloni Amerika.

Pada awalnya, rum disuling dalam pot stills; kemudian, kolom yang lebih canggih masih memungkinkan produksi massal yang lebih mudah. Segera ditemukan bahwa menyimpan rum di tong kayu ek melunakkan kerasnya alam cair, dan penuaan rum dimulai. Ransum harian "grog" (rum dicampur dengan air dan air jeruk nipis) menjadi standar bagi para pelaut Angkatan Laut Kerajaan Inggris setelah penaklukan Jamaika pada tahun 1655 - sebuah tradisi yang bertahan hingga abad ke-20. Rum Pusser, masih dibuat di British Virgin Islands , adalah rum resmi dari Royal Navy.

Saat ini, rum tersedia dalam berbagai bentuk, termasuk rum ringan, emas, gelap, dibumbui, dan premium. Rumit ringan jernih dan paling tua dan paling banyak disaring. Emas rum berusia barel putih selama beberapa tahun. Gelap rum berusia di tong kayu ek yang sangat hangus yang memberi mereka rasa yang lebih dalam. Rum rempah-rempah dibumbui dengan vanili, kayu manis, adas manis, lada, dan bumbu lainnya yang ditemukan di Karibia. Rum premium dicampur dengan hati-hati dalam batch kecil, dan berusia bertahun-tahun untuk menghaluskan dan melunakkan rasa mereka, seperti cognac yang bagus.

03 04

Toko Rum Karibia

Toko rum bukanlah toko yang menjual rum, per se, atau hanya sebuah bar yang melayani rum. Anda dapat menemukannya di mana saja. Di Karibia, toko rum adalah entitas unik, berbeda bahkan dari bar pulau lain atau bahkan bar pantai (meskipun beberapa toko rum ada di pantai!). Mereka melayani peran khusus dalam budaya pulau-pulau di Karibia, tetapi terutama di tempat-tempat seperti Jamaika , St. Lucia , Montserrat , dan Barbados (yang sendiri memiliki lebih dari 1.500 toko rum).

Terlepas dari ras, kekayaan, atau latar belakang budaya, Anda dapat datang ke toko rum, memesan rum dan Coke (atau apa pun yang Anda inginkan, dalam alasan) dari bar kecil, dan biarkan penduduk setempat mengobrol tentang segala hal dan apa saja, dari politik lokal, olahraga, pariwisata, atau apa pun yang terlintas dalam pikiran.

Juga dikenal sebagai gubuk rum, toko rum adalah tempat pertemuan sosial yang dilumuri oleh minuman favorit pulau-pulau. Mereka dapat ditemukan di rumah seseorang atau di gubuk bobrok di pinggir jalan. Beberapa melayani keripik dikemas dan makanan ringan lainnya, sementara yang lain dikenal untuk makanan lokal segar mereka.

Lebih murah daripada bar atau restoran, toko rum biasanya menjual rum dengan botol (kecil, menengah atau besar), di samping gelas (dengan atau tanpa es) dan mungkin minuman ringan untuk mengejar roh.

04 04

Membeli Rum Karibia dan Mendapatkannya Pulang

Sebotol (atau lebih) dari rum mungkin adalah suvenir paling umum yang dibawa pulang dari Karibia. Karena rum diproduksi secara lokal dan dalam jumlah besar, Anda dapat menemukan botol rum dengan harga yang bagus di toko-toko pulau: itu beberapa tempat, itu benar-benar akurat untuk menyatakan bahwa rum lokal lebih murah daripada (botol) air.

Di Kepulauan Virgin AS , misalnya, Anda bisa mendapatkan 750 ml botol rum Cruzan untuk sekitar $ 7 - kurang dari setengah dari apa yang akan Anda bayar di AS. Membeli sebotol rum di supermarket untuk kamar hotel Anda adalah cara hebat untuk menghemat uang pada minuman jika dibandingkan dengan harga di bar lokal.

Jika Anda memeriksa koper untuk perjalanan Anda, Anda cukup membeli rum Anda secara lokal dan kemas botol-botol itu ke dalam kantung-kantung cek Anda: pemilik toko biasanya akan membungkus pembelian Anda untuk bepergian, dan Anda harus mengubur botol-botol itu di dalam pakaian Anda untuk isolasi lebih lanjut. p> Jangan terlalu memperhatikan tunjangan bebas pajak : jika Anda adalah warga negara AS, Anda dapat membawa pulang barang seharga $ 800 per orang bebas bea dari sebagian besar Karibia ($ 1.600 dari Kepulauan Virgin AS), termasuk hingga dua liter alkohol per orang di atas usia 21 (hingga 5 liter dari USVI). Dan ingat bahwa Anda dilarang membawa kembali produk apa pun dari Kuba, termasuk rum Kuba.

Berkat persyaratan keamanan pasca-9/11, Anda tidak dapat menempatkan botol rum Anda di bagasi bawaan Anda. Ini menyajikan sedikit kebingungan jika Anda belum memeriksa tas dalam perjalanan ke pulau-pulau, dan membutuhkan beberapa matematika di era biaya bagasi terdaftar ini: Apakah biaya untuk memeriksa tas masuk akal jika Anda melakukannya terutama untuk membawa kembali beberapa rum murah? Untungnya, sebagian besar maskapai belum mengenakan biaya untuk memeriksa tas untuk penerbangan internasional (di luar AS, Puerto Riko, dan Kepulauan Virgin AS).

Anda juga dapat membeli rum Karibia di toko bebas bea bandara yang terletak di luar pos pemeriksaan keamanan dan membawa botol Anda langsung ke pesawat. Tidak apa-apa jika Anda terbang tanpa henti ke tujuan akhir Anda di AS. Namun, jika Anda melakukan penerbangan lanjutan setelah Anda mendarat di AS, Anda harus menempatkan rum Anda dalam tas yang dicentang untuk leg berikutnya dari perjalananmu.