Ada kabar baik dan ada kabar buruk. Berita baiknya: menemukan makanan vegetarian di Hong Kong tidaklah sulit. Menu restoran Kanton penuh dengan hidangan yang terdengar ramah vegetarian dan datang dengan glamor sayuran dan mie yang enak. Sayangnya, alasan mereka sering begitu enak adalah karena, sementara hidangan itu mungkin bebas daging, masih ada setiap kesempatan itu telah dimasak dalam minyak ikan atau lemak sapi.
Tidak perlu khawatir. Ada banyak pilihan lain; termasuk banyak restoran vegetarian India dan Buddha bonafide. Di bawah ini adalah beberapa yang terbaik.
01 04
Chungking Mansions
Toko Makanan Etnik Chungking Mansions. Courtesy of Martyna Szmytkowska Pergilah ke Chungking Mansions untuk menyebarkan restoran India dan Pakistan di dalam gedung bertingkat ini, banyak di antaranya menawarkan berbagai pilihan hidangan vegetarian. Restoran-restoran Pakistan cenderung memiliki pilihan hidangan sayuran yang lebih enak, termasuk beberapa saags dan barthas yang fantastis.
Di mana: Chungking Mansions, Nathan Road, Tsim Sha Tsui
02 04
Veggie SF
Sekarang untuk sesuatu yang sangat berbeda. Jika tur pilihan vegetarian Hong Kong Anda telah memantul Anda dari restoran Cina ke restoran Cina dan berputar lagi, Veggie SF adalah angin segar. Restoran enak ini dibumbui dengan Americana dan dirancang untuk menjadi seiris gaya San Francisco . Meskipun bintang dan garis yang over-the-top bukanlah hal baru di kancah restoran Hong Kong, Anda tidak sering melihat restoran vegetarian di Amerika — setidaknya tidak 'mengelilingi bagian ini. Ada burger, pasta, dan hidangan nasi di menunya, mulai dari lasagna sampai burger keju cheeserberry dengan kentang goreng. Mereka juga membuat makanan pencuci mulut yang mematikan — termasuk es krim teh hijau yang mengubah kepala.
Di mana: 11 Stanley Street, Central
03 04
Chi Lin Vegetarian
Beberapa kompleks kuil Buddha dan Tao Hong Kong menawarkan hidangan vegetarian. Restoran vegetarian Chi Lin di Chi Lin Nunnery menang sebagai pilihan utama kami karena restorannya yang besar daripada kantin bertelanjang tulang dan karena itu salah satu yang paling dekat dengan pusat kota - banyak yang lainnya di New Wilayah. Biara Chi Lin adalah seperangkat bangunan indah yang terletak di tengah-tengah tanah yang tenang di Kowloon utara, dengan restoran itu sendiri terletak di bawah air terjun. Makanannya segar, alami dan ada penekanan pada masakan vegetarian Cina yang dibuat dengan baik daripada pengganti daging. Coba lumpia labu goreng yang digoreng.
Di mana: Nona Chi Lin, Diamond Hill
04 04
Masakan Vegetarian Kung Tak Lam
Rantai restoran vegetarian ini menawarkan menu klasik Shanghai dengan daging yang ditukar dengan tofu dan pengganti kedelai. Anda akan menemukan banyak hidangan mie yang dicampur dengan mentimun, jamur, dan wortel putih, tetapi juga berbagai pilihan hidangan daging tradisional, seperti bebek Peking, yang telah diciptakan kembali gaya vegetarian.
Di mana: 7 / F, 1 Beijing Road, Tsim Sha Tsui