Kota pesisir Guayaquil adalah salah satu pelabuhan terpenting di Ekuador. Ini juga rumah bagi beberapa makanan laut terbaik yang tersedia di negara ini, yang berarti menawarkan beberapa restoran terbaik di Ekuador dan tidak boleh dilewatkan oleh pecinta makanan.
Seperti kebanyakan Amerika Selatan, ceviche adalah salah satu hidangan ikan paling populer di restoran makanan laut Guayaquil di mana ikan direndam dalam jus jeruk, sedangkan ikan rebusan encebollado juga merupakan hidangan yang sangat populer dan lezat.
Sebagai kota kosmopolitan, ada banyak jenis masakan yang berbeda yang ditawarkan di sini, tetapi kunjungan ke Guayaquil tanpa mencoba masakan lokal akan menjadi peluang besar yang terlewatkan.
Marrecife Marisqueria
Restoran ini mungkin bukan pilihan yang paling mudah diakses di Guayaquil karena jaraknya yang pendek di luar pusat kota, tetapi ini tentunya merupakan salah satu pilihan terbaik bagi mereka yang ingin mendapatkan cita rasa otentik dari Ekuador.
Tidak diragukan lagi, salah satu restoran paling populer di Ekuador, ruang makan di sini sering diisi oleh penduduk lokal Guayaquil yang menyelami hidangan ikan yang luar biasa. Ada berbagai macam ceviches berbeda yang ditawarkan di menu, sementara sorotan lain yang luar biasa di sini adalah spaghetti makanan laut, yang merupakan cara terbaik untuk menyiapkan ikan segar yang ditangkap di daerah tersebut.
Lo Nuestro
Ini adalah salah satu restoran Ekuador yang paling sukses di kota dengan makanan laut yang sangat baik disajikan dalam suasana pedesaan dengan meja yang indah dan dekorasi yang indah di seluruh ruang makan.
Seperti banyak restoran di Ekuador, menu ini cukup musiman dan menu spesial harian akan tergantung pada kualitas ikan yang telah dibawa oleh armada penangkapan ikan hari itu. Udang memainkan bagian penting pada menu dan disiapkan dalam berbagai cara kreatif, sementara salah satu hidangan yang tidak boleh dilewatkan adalah bass laut panggang luar biasa yang disajikan dengan saus kepiting yang luar biasa.
Asia De Cuba
Restoran Asia ini terletak di distrik Urdesa di Guayaquil dan telah mengembangkan reputasi yang baik untuk memproduksi berbagai hidangan Asia yang lezat. Interior yang penuh gaya dan penuh warna memberi restoran suasana yang sangat menyenangkan bagi para pengunjung di restoran, sementara menu minuman kreatif juga membuat hal-hal menarik.
Pengaruh pada menu termasuk India, Thailand dan Peru, dan rasa yang kuat di piring bervariasi secara signifikan tergantung pada wilayah Asia yang berbeda yang mengilhami setiap hidangan. Sorotan pada menu termasuk tuna yang membakar yang berkulit dengan biji wijen, sementara daging babi dalam saus adobo juga merupakan hidangan yang indah untuk dicoba.
Caracol Azul
Ini adalah salah satu restoran yang paling mapan di Guayaquil, dan terletak di bangunan yang terinspirasi oleh orang Perancis di pusat kota, dan pengaruh Eropa ini juga dapat dilihat di beberapa hidangan di menu juga.
Makanan laut mendominasi menu di sini, dan bagi mereka yang menyukai gurita, ada berbagai cara di mana ikan yang ditangkap secara lokal ini dimasak. Salah satu bahan populer yang dapat ditemukan di menu adalah lobster, dan lobster thermidor dan lobster dalam saus almond adalah hidangan yang sangat baik. Koki juga melakukan ceviche udang yang sangat baik, yang merupakan contoh lain dari makanan laut yang luar biasa yang dapat dicicipi di bagian negara ini.
Kepiting Merah
Meskipun ada banyak jenis makanan di Ekuador tergantung pada daerahnya, nama restoran adalah giveaway nyata tentang jenis makanan apa yang ditawarkan. Pengaturan juga sangat didedikasikan untuk makanan laut, dengan beberapa tangki ikan di antara dekorasi di sekitar ruang makan.
Bagi mereka yang mencari rasa kepiting yang beradab maka ada cakar yang sudah dikupas untuk Anda, tetapi bintang nyata dari pertunjukan ini adalah kepiting kreol yang disajikan dengan jagung dan sayuran lainnya dengan saus yang sangat lezat. Jika kepiting tidak sesuai dengan selera Anda, maka ada hidangan seafood dan daging lainnya yang tersedia.