Restoran Hutan Baru Dengan Kamar - Burley Manor

01 04

An Estate With a Story

Tiba di Burley Manor, sebuah restoran New Forest dengan kamar-kamar, pada hari yang cerah dan cerah, Anda mungkin akan disambut oleh pemandangan sekawanan rusa roe yang merumput dengan tenang di halaman rumput.

Berdiri di depan rumah bangsawan yang mengesankan, dengan cerobong asap Tudor dan hiasan bata Tudor, Anda dapat dengan mudah percaya bahwa Anda tiba di sebuah perkebunan aristokrat di tengah taman rusa kerajaan.

Anda hanya sebagian salah.

New Forest, yang seluruhnya 90.000 hektar, diciptakan sebagai taman rusa kerajaan dan perburuan - lebih dari 900 tahun yang lalu - dan hewan-hewan masih berkeliaran dengan bebas melintasi jalur hutan, padang rumput, padang rumput, dan moorlands.

Tapi Burley Manor, estat "Abad Pertengahan" yang bertengger di sebuah lanskap, sebenarnya adalah ciptaan tengah-Victoria, yang dibangun oleh seorang hakim lokal pada tahun 1852. Itu tidak berarti bahwa Burley, yang dibuka kembali dalam bentuknya saat ini pada Desember 2015 setelah ekstensif perbaikan, tidak memiliki sejarah yang penuh warna.

Tanggal estate dari 1200s ketika dibangun oleh favorit kerajaan dan Knight of the Garter, Simon de Burley. Sial baginya, dia memilih kuda yang salah dan ketika patronnya, Raja Richard II, digulingkan dan dibunuh, begitu pula Simon yang miskin - dipecat dan dipenggal kepalanya sebagai pengkhianat.

Tidak Ada Hantu Di Sini

Selama bertahun-tahun, perkebunan melewati banyak tangan yang berwarna-warni, termasuk seorang pemain kriket abad ke-18, seorang brigadir jenderal dan seorang wanita petani, sebelum menjadi sebuah hotel pada tahun 1935 dan sebuah billet militer masa perang pada tahun 1940.

Hari ini, bangunan terdaftar Grade II ini adalah hotel butik yang bergaya dan benar-benar menyegarkan. Banyak fitur asli, termasuk perapian asli, telah dipertahankan. Ruang-ruang publik meliputi ruang tamu yang terang dan berwarna-warni yang dipenuhi kursi dan sofa antik yang mewah, tempat teh disajikan; dan bar lounge yang nyaman dan ramah di mana para tamu dapat mengambil setelah makan malam kopi. Kamar-kamar di rumah utama menampilkan barang-barang antik dan perabotan kampanye yang dipilih secara bijaksana sehingga mereka mempertahankan perasaan kontemporernya yang luas. Banyak dari pemandian mewah memiliki bak atas guling.

Lihat lebih banyak foto Burley Manor

Restoran hotel yang dipengaruhi Mediterania yang ambisius. dilengkapi dengan gaya Provinsi Perancis yang sedikit kasar dan informal yang menciptakan suasana rumah pedesaan yang santai. Dan ruang makan pribadi yang tidak biasa, Pantry Butler , berteriak untuk pertemuan informal teman-teman foodie. Di sayap Taman baru, 16 kamar ramah-anjing adalah salah satu Wallace the Westie terbaik dan saya pernah tinggal di.

02 04

Kamar Ramah-Hewan di Jantung Hutan Baru

Para tamu dengan hewan peliharaan di Burley Manor menginap di salah satu dari 16 kamar yang baru saja direnovasi di Garden Wing. Kamar-kamar ini memiliki teras / teras kecil dan terbuka langsung ke halaman rumput hotel yang luas. Pagar jala yang tidak terlihat (yang mungkin telah dialiri listrik untuk pengendalian hewan - saya tidak bertanya jadi itu hanya perkiraan) memisahkan rumput dari padang rumput di mana kawanan sekitar dua puluh rusa datang dan pergi.

Seperti yang Anda lihat, Wallace si Westie senang berguling-guling di halaman di depan kamar kami. Jadi saya kecewa ketika membaca bahwa saya harus menjaganya di halaman hotel. Saya selalu mempertimbangkan apa yang membuat hotel ramah anjing dibandingkan dengan toleran terhadap anjing dan saya takut ini adalah jenis aturan yang menyenggol Burley Manor ke dalam kelas yang toleran terhadap anjing. Tentunya anjing yang berperilaku baik dan terkendali harus diizinkan untuk bermain-main di area terbuka di hotel yang ramah anjing. Ini liburan mereka juga.

Ramah Peti Tapi Tidak Ramah Anak

Sementara anjing dipersilakan untuk menemani pemiliknya - dalam batas yang dijelaskan di atas - anak-anak tidak. Remaja 13 atau lebih tua dapat check-in ke hotel dengan orang tua mereka tetapi anak-anak yang lebih muda tidak bisa. Anak-anak yang lebih muda dipersilakan untuk bergabung dengan orang dewasa untuk makan siang, teh, atau tapas di restoran hotel.

03 04

Di dalam Kamar Ramah-Anjing

Kamar ramah-anjing di Garden Wing terang dan luas, didekorasi dengan perabotan antik dan bergaya kampanye, tempat tidur yang sangat nyaman, dan area tempat duduk. Beberapa memiliki area tempat duduk yang lebih besar dengan sofa, meja kopi, dan kursi berlapis kain,

Kamar mandi, didekorasi dengan perabotan bergaya Edwardian dan ubin hitam dan putih, dilengkapi dengan banyak handuk putih berbulu, jubah dan sandal, serta perlengkapan mandi dalam jumlah yang banyak. Bilas kaki yang menenangkan adalah sentuhan yang bagus untuk sebuah hotel di Taman Nasional New Forest, yang populer untuk berjalan kaki jarak jauh.

Seperti kebanyakan hotel Inggris, fasilitas pembuat teh dan kopi disediakan, termasuk - luar biasa - paket kopi tanah segar dan pembuat kopi cafetiere (French press). Ada juga beberapa kue lembut buatan sendiri yang tak tertahankan.

Wallace the Westie tidak ditinggalkan. Mangkuk air (meskipun bukan mangkuk makanan) disediakan bersama dengan beberapa biskuit doggie buatan tangan yang sangat bagus yang dibuat dari bahan-bahan lokal oleh "Pakan Anjing" yang baru "Doggie deli". Memperlakukan daging rusa dan plum? Maksud saya - seberapa manja yang bisa didapat oleh seorang Westie?

Jika Anda berencana untuk membawa anjing, rencanakan biaya yang relatif curam sebesar £ 30 per malam untuk memanjakan Fido dengan menginap di hotel dan bawakan mangkuk makanan dan tempat tidur hewan peliharaan Anda sendiri.

04 04

Bersantap di Burley Manor

Burley Manor, tidak seperti anggota lain dari grup New Forest Hotels, menyebut dirinya sebagai restoran dengan kamar daripada hotel. Jadi menilai makanan itu relatif penting. James, Executive Chef, tidak segan dengan ambisinya untuk mengumpulkan AA Rosette.

Sayangnya, saya mengunjungi terlalu cepat untuk menilai secara adil tetapi apa yang saya lakukan adalah penuh dengan janji. Baik hotel maupun restoran hanya buka sekitar sebulan. Ada beberapa masalah pelatihan staf yang masih membutuhkan perhatian. Dan sementara beberapa hidangan yang transenden (sebuah Provencale Beef Daube - digambarkan di sini - begitu lembut dan penuh rasa dan aroma yang saya bisa dengan mudah memakannya setiap kali makan selama berhari-hari), yang lain masih berada di tahap percobaan (beberapa polenta) chip "bagus tapi tidak memberikan apa nama mereka - chip - dijanjikan). Tapi saya harus mengatakan, karena saya selalu mengingat hidangan daging sapi itu, tanda-tanda itu, pada awal Februari 2016, sangat bagus.

Pengaruh Mediterania

Makan malam di restoran utama dipengaruhi Mediterania, dengan rasa dan tekstur yang mencerminkan masakan Prancis, Yunani, Italia, serta negara-negara Timur Tengah, Afrika Utara yang melingkari laut. Menu berubah secara musiman dan cukup murah untuk tingkat masakan ini. (Pada tahun 2016, makan siang set dua hidangan adalah £ 18).

Ruang makan pribadi yang terpisah, The Butler's Pantry, menawarkan enam pengunjung (yang memesan kamar untuk penggunaan eksklusif mereka) kesempatan untuk menonton koki di tempat kerja dan, dalam beberapa kasus, bahkan bergabung dalam memasak untuk mempelajari teknik-teknik baru. Menu di Pantry Butler berasal dari tujuh masakan nasional yang berbeda: Spanyol, Yunani, Italia, Turki, Prancis, Lebanon, Maroko.

Sarapan Petualang

Saya diberitahu untuk mengharapkan kejutan saat sarapan dan saya tidak kecewa. Menu sarapan hampir sama besar dengan menu makan malam, jika sedikit membingungkan. Apa yang dimaksud dengan "Honey, agave, maple" pada "Jam Meja" - sirup yang terpisah atau semacam penyebaran menggunakan ketiganya? Apa yang bisa "Eggs Chalkstream Trout Royale" mungkin?

Tapi ada juga beberapa pilihan yang menarik - bubur Quinoa dengan kelapa kering, Spelling granola dengan buah dan kacang, daging babi gaya plancha (yang ternyata sangat mirip dengan daging babi Inggris yang direbus dengan ringan).

Apakah saya benar-benar ingin berkonsultasi dengan pelayan untuk mendiskusikan berbagai hidangan yang pada pagi hari? Saya tidak begitu yakin tapi sarapan di Burley Manor jelas merupakan suatu petualangan.

Burley Manor di New Forest adalah tempat yang nyaman untuk berhenti jika Anda mengikuti Norman Conquest Trail untuk menandai ulang tahun ke 950 kekalahan William the Conqueror dari Anglo Saxons pada tahun 1066. Cari tahu lebih banyak tentang kaitan William ke New Forest dan mengapa William's New Forest Karma mungkin memainkan peran dalam kekayaan keluarganya.

Burley Manor Essentials

• Di mana: Ringwood Road, Burley, New Forest, Hampshire BH24 4BS
• Kisaran Harga: $$
• Kontak: +44 (0) 1425 403522
• Kunjungi situs web mereka

Periksa ulasan tamu dan harga Burley Manor di TripAdvisor

Seperti biasa dalam industri perjalanan, penulis diberikan layanan gratis untuk tujuan peninjauan. Meskipun tidak memengaruhi ulasan ini, situs meyakini pengungkapan penuh semua potensi konflik kepentingan. Untuk informasi lebih lanjut, lihat Kebijakan Etika kami.