Restaurant Latour di New Jersey: Makanan Luar Biasa, Gudang Anggur Legendaris

01 03

Restaurant Latour di New Jersey: Makan dan Menikmati Makanan yang Tak Terlupakan

Restaurant Latour: Tempat Makan Istimewa di Northeastern New Jersey

Salah satu restoran terbaik di wilayah metro New York adalah satu jam dari Manhattan, di daerah pedesaan New Jersey. Ya, pedesaan: ini adalah Negara Taman, setelah semua.

Restaurant Latour Crystal Springs adalah salah satu restoran paling terhormat di daerah tristate. Dan itu membanggakan salah satu gudang anggur high-end Amerika Serikat yang paling luas: 135.000 botol.

Seberapa tinggi tingkat Latour? Dari 2014 hingga 2016 saja, restoran mendapatkan penghargaan puncak ini:
• Rating "Sangat Bagus" dari The New York Times
• Empat bintang dari Newark Star-Ledger
• Penghargaan Grand Wine Spectator (sejak 2008)
• Penyertaan dalam “Pizza 100 Restoran Anggur Terbaik” dari Wine Enthusiast ”
• Dan daftar tahunan New Jersey Monthly 25 Restoran Terbaik di negara bagian (selama bertahun-tahun)

Mengapa Apakah New Yorker, atau Pengunjung Kota, Perjalanan Jam untuk Makan Malam?

Karena Restaurant Latour adalah pelarian bagi indera - dan istirahat elegan dari kesederhanaan kurang ajar di Manhattan dining.

Restaurant Latour lebih dari sekedar makan. Ini adalah pengalaman total, abadi, tubuh dan jiwa. Maksudku:
• Makanan yang fantastis
• Anggur yang luar biasa
• Suave, layanan satu-satu
• Ruang makan yang tenang, elegan, romantis yang membingkai matahari terbenam di atas Pegunungan Kittatinny

Pengaturan Restaurant Latour Resort Berarti Liburan Negara

Restoran ini terletak di Crystal Springs Resort, sebuah resor golf dan spa kelas atas.
• Kebanyakan pengunjung menghabiskan malam di Crystal Springs, membuat makan malam sebagai pusat pelarian sensual
• Resor ini menawarkan penawaran semalam-dan-makan malam, terutama untuk Kamis malam
• Seminggu adalah empat malam di Restaurant Latour: makan malam disajikan Kamis hingga Minggu

Makan malam Minggu adalah pilihan orang dalam.
• Makan malam pada hari Minggu akan disuguhi pengalaman istimewa: tur 5 sore di gudang anggur, diikuti dengan segelas bubbles dan suapan dari menu Chef Bucco di rumah

Berikutnya: Temui koki bintang dari Restoran Latour

02 03

Temui Anthony Bucco, Kitchen Magician di Restaurant Latour

Anthony Bucco, Koki Cemerlang dari Restoran Latour

Anthony Bucco menjadi Executive Chef of Restaurant Latour pada musim semi 2015.

Chef Bucco, seorang asli New Jersey, sebelumnya mengepalai beberapa restoran top negara bagian.
• Di antara mereka: Ryland Inn yang dihormati, di mana ia mendapatkan hampir empat bintang yang tidak pernah terdengar dari editor New Jersey Monthly (dan Pengarang Tamu Travel Mewah) Eric Levin

The Cuisine di Restaurant Latour

Pendekatan mewah Chef Bucci menggabungkan aspek terbaik dari masakan mewah modern. Ini sangat sederhana, namun sangat benar.

Perfeksionisme dapur dan desakan pada bahan-bahan yang lezat akan mengingatkan Anda akan masakan Prancis yang mewah. Namun masakan Chef Bucci adalah miliknya sendiri: tanpa henti kreatif dan unik.
• Gayanya inovatif, tetapi tidak ekstrim
• Pendekatannya yang masuk akal: "Item menu harus masuk akal untuk waktu dan tempat kita"

Bagaimana Chef Bucco Super-Charges Flavours

Koki ini bukan minimalis. Ia juga tidak berusaha untuk mendekonstruksi resep atau menemukan kembali bahan-bahan, seperti koki molekuler.

Chef Bucco dimulai dengan bahan-bahan segar yang superlatif, dan menambah visi dan memasak yang luar biasa.
• Dia memberi tahu saya: "Inspirasi kuliner berasal dari sumber yang baik dan menggunakan bahan yang dipilih sendiri di hutan kami atau dipanen di pertanian kami"
• Sebagian besar dari apa yang dia masak adalah dari penambangan Green Valley Farm seluas 56 ekar, atau dari sumber New Jersey di dekatnya

Resep Chef Bucco tampak sederhana, dan berubah dengan penawaran musim.
• Ambil, misalnya, hidangan makanan laut: cumi subur, stroberi manis, selada air pedas
• Kombinasi sederhana ini akan menarik napas Anda dengan kesegaran dan rasa luar biasa yang menakjubkan

Dua Menu Chef Bucci di Restoran Latour

Anda harus membawa nafsu makan untuk makanan lezat ke Latour. Anda akan makan di menu multi-kursus.

Menu "Anthology" lima-kursus , dengan harga prix $ 115 (per 2016) • Menu ini memungkinkan pengunjung untuk memilih hidangan di setiap kursus
• Kursus fokus pada berbagai jenis makanan: sayuran; makanan laut; daging; keju; pencuci mulut

Menu tujuh kali Chef's Tasting ($ 145) menyoroti makanan paling segar hari ini: di sini hari ini, disajikan malam ini.

Pasangan anggur course-by-course adalah pilihan.
• Sebagian besar pengunjung pergi untuk itu: Restaurant Latour adalah lingkaran anggur yang terkenal di dunia
• "Dapur dan tim depan rumah bekerja sangat keras bersama untuk memaksimalkan pasangan makanan dan anggur kami," kata Chef Bucco

Layanan di Restaurant Latour

Layanan di Restaurant Latour tidak tergesa-gesa oleh desain. Namun ada begitu banyak kegembiraan yang datang kepada Anda di atas piring, pengalaman itu benar.
• Santapan santai - disajikan dalam menu mencicipi multi-kursus, biasanya dengan pasangan anggur - menempati beberapa jam tersihir
• "Para tamu harus benar-benar meluangkan waktu dan menikmati semua yang kita lakukan," kata Chef Bucco (saya setuju!)
• Dan pengunjung mendapat kesempatan untuk memberi penghormatan kepada pencipta ini. "Saya mencoba dan mengunjungi setiap meja setiap malam," dia berjanji

Berikutnya: Gudang anggur yang terkenal di seluruh dunia di Latour Restaurant

03 03

Wine Cellar Restoran Latour, Yang Paling Mendalam di AS

The Wine at Restaurant Latour

Jika Anda suka anggur, Anda akan berada di surga di sini. Program anggur Restaurant Latour adalah klaimnya yang sudah lama terkenal.
• "Restaurant Latour selalu menjadi tujuan anggur yang luar biasa, dan memang seharusnya demikian," kata koki. "Gudang anggur menceritakan sebuah kisah, sebuah kisah yang perlu diakui dan dihormati"

Gudang Anggur Terkenal

Gudang anggur yang luas dan terkenal di resor ini adalah museum anggur, hanya di sini Anda dapat mencicipi karya seni.
• Koleksi ini dilakukan oleh pendiri terlambat Crystal Springs, oenophobia Gene Mulvihill
• "Setiap botol memiliki sejarah, dan dari sudut pandang perhotelan kami dapat berbagi dengan tamu kami," kata Chef Bucco. "Memahami anggur dan mengungkap gudang bawah tanah adalah tanggung jawab besar. Dan itu pasti diterjemahkan menjadi pengalaman yang tak terlupakan"

Ikuti Tur Anggur di Latour!

Pengunjung restoran dan tamu resor diundang untuk mengikuti tur di Wine Cellar dan koleksi bersejarahnya. Beberapa fakta gudang anggur Latour untuk mengasah langit-langit anggur Anda:
• 135.000 botol; 9100 label; vintages kembali ke 1795

Legenda dalam Botol

Apakah Anda mendambakan anggur châteaux mellow Bordeaux, halus Grand Crus Burgundy, Napa berani dan Sonoma Cabernets, dan Super-Tuscans yang bersahaja? Anda akan berada di surga di sini.
• Contoh: nama restoran, Château Latour, diwakili oleh lebih dari 100 tahun vintages, dimulai dengan 1863
• Ruang bawah tanah itu dengan tepat dan penuh kasih dikuratori oleh direktur anggur Robby Younes dan Sommelier Susanne Lerescu
• Dan di restoran, anggur digambarkan dengan sempurna, disajikan, dan dipilih untuk pasangan oleh manajer Latour dan mixologist Stephen Thomas
• Anda dapat memesan lebih dari 40 anggur dengan gelas
• Dan Anda dapat mencari seluruh koleksi pada daftar anggur iPad lintas-indeks yang rumit
• Untuk acara pribadi, Anda dapat memesan ruang makan pribadi di ruang bawah tanah: The Bordeaux dan Grand Cru (dengan makanan dan minuman minimum)
• Pratinjau singkat: tur video wine cellar

Cari Tahu Lebih Banyak Tentang Restaurant Latour

• situs web Restaurant Latour
• Di Facebook
• Twitter: @chefabucco dan @CrystalSprings
• Instagram
• Satu Jalan Liar Turki, Hamburg, NJ 07419
• 855-977-6473 x3