01 03
Petites Assiettes de Remy
Di mana restoran terbaik di laut? Meskipun apa yang teman-teman saya, keluarga, dan pembaca pikirkan, saya belum makan di setiap tempat di setiap kapal pesiar, tetapi restoran terbaik yang saya makan dalam beberapa tahun terakhir adalah Remy di Disney Dream . Restoran khusus premium juga ditemukan di kapal pesiar Disney Fantasy , dan saya berharap ini memberikan makanan dan layanan yang luar biasa.
Remy adalah restoran Prancis yang kecil dan elegan dengan tempat duduk untuk 80 orang. Restoran ini terletak di dek 12 dari dua kapal Cruise Cruises terbesar. Makan malam pada pengalaman bersantap luar biasa ini datang dengan harga yang lebih tinggi daripada yang bersedia dibayar, ditambah sering kali sulit untuk mengamankan pemesanan makan malam di banyak kapal pesiar, terutama di Disney Dream, yang hanya memiliki jadwal perjalanan tiga dan empat malam. Namun, mereka yang ingin menikmati pengalaman bersantap yang tak terlupakan harus mencoba Petites Assiettes de Remy, mencicipi beberapa hidangan yang juga disajikan saat makan malam. Pengecasan ini ditawarkan pada sore hari awal embarkasi pada setiap pelayaran selama empat hari atau lebih, jadi tersedia di setiap pelayaran kapal pesiar selama tujuh hari dari Disney Fantasy dan di kapal pesiar Disney Dream selama empat hari.
Para tamu kapal pesiar Disney yang berlayar di Disney Fantasy dapat mengalami kesempatan "mencicipi" eksklusif kedua pada hari-hari di laut, Pompidou's Patisseries Dessert Experience. Siapapun yang memiliki gigi manis akan menyukai yang ini!
Petites Assiettes de Remy di Disney Fantasy dan Disney Dream
Para koki Remy menganggap Petites Assiettes ini sebagai perjalanan kuliner, dan memang benar, karena masing-masing dari enam hidangan yang berbeda disajikan di bagian yang berbeda dari restoran yang spektakuler. Piring dipilih dari menu musiman Remy dan dipasangkan dengan segelas anggur pilihan khusus untuk setiap hidangan.
Remy mencicipi sering dimulai dengan blinis, kaviar California, dan Champagne yang disajikan di ruang anggur Remy. Ceruk yang dramatis ini dipenuhi dengan deretan anggur kelas dunia dari lantai ke langit-langit. Untuk empat kursus berikutnya, para peserta yang mencicipi bergerak di sekitar ruang makan utama, mencicipi beberapa hidangan yang terinspirasi Prancis yang luar biasa dan anggur yang dipasangkan dengan nikmat.
Pencicipan diakhiri dengan pencuci mulut yang rumit di ruang makan Chef's Table pribadi, yang ditunjukkan pada foto di atas. Ruang makan kecil ini diberi nama Chez Gusteau, dan namanya terinspirasi oleh restoran fiksi Paris dalam film Disney-Pixar, "Ratatouille". Mereka yang telah melihat film akan tahu bahwa Remy adalah karakter bintang dalam fitur animasi.
Enam hidangan musiman yang saya nikmati di Petites Assiettes de Remy pada Disney Dream adalah:
- Siphon Foie Gras
- Udang dan Ibero Ham
- Grilled Salmon
- Fletan (halibut)
- Agneau Fermier (domba)
- Chocolate Menthe Dessert
Saya bukan penggemar foie gras, tapi saya akan kesulitan memutuskan mana dari lima hidangan lain yang paling saya nikmati. Masing-masing adalah porsi besar untuk mencicipi, dan anggur cocok dengan sempurna.
Jika Anda kehilangan Petites Assiettes de Remy, pergi untuk makan malam (jika Anda bisa mendapatkan reservasi). Ini adalah pengalaman bersantap yang luar biasa, dan yang akan Anda bicarakan selama bertahun-tahun.
Dua halaman berikutnya memiliki foto dua piring yang kadang-kadang disertakan pada menu mencicipi dan makan malam di Remy.
Page 2 >> Grilled Salmon pada Impian Disney >>
02 03
Taste of Grilled Salmon di Petites Assiettes de Remy di Disney Dream
Rasa salmon panggang di Remy ini ditutup dengan krim salmon asap dan ditemani seledri dan tomat. Ini adalah salah satu dari enam hidangan yang disajikan di Petites Assiettes de Remy pada Disney Dream, sebuah pengalaman makan yang kecil, progresif. Hidangan ini dibuat khusus untuk Remy oleh Chef Armaud Lallement pemenang penghargaan.
Page 3 >> Kobe Beef pada Impian Disney >>
03 03
Taste of Kobe Beef at at Petites Assiettes de Remy di Disney Dream
Rasa daging sapi Kobe di Remy ini disajikan dengan jus thyme dan ditemani dengan lobak dan kentang gratin. Seperti salmon panggang di foto sebelumnya, Chef Armaud Lallement menciptakan hidangan khusus untuk Restoran Remy di kapal pesiar Disney Dream dan Disney Fantasy .