Ketika Anda Melihat 'Properti' pada Label, Anda Tahu Itu Istimewa
Ketika Anda mendengar anggur yang dideskripsikan sebagai "botol estate" atau melihat "harta" pada label anggur di Amerika Serikat, itu berarti sesuatu yang sangat spesifik - dan sebenarnya sesuatu yang sangat istimewa.
Label Estate
Pemerintah AS, melalui Biro Alkohol, Tembakau, Pajak, dan Perdagangan (dikenal sebagai TTB), menetapkan persyaratan untuk perkebunan anggur yang ingin menggunakan kata "estate" pada labelnya:
- 100 persen anggur harus dibuat dari anggur baik ditanam di tanah yang dimiliki oleh anggur atau dikendalikan oleh anggur. Karena banyak kilang anggur sumber beberapa anggur mereka dari petani lain - memang, banyak kebun anggur tumbuh anggur tepat untuk tujuan ini - ini bisa menjadi standar yang sulit untuk dipenuhi.
- Kebun-kebun anggur harus berada di daerah yang kaya akan budaya, yang merupakan kawasan anggur anggur khusus dengan batas-batas yang diakui oleh pemerintah AS. Ini menantang karena memusatkan risiko cuaca buruk - Anda tidak dapat memberi label pinot noir "perkebunan" jika tanaman di wilayah Anda terpukul keras oleh alam ibu dan Anda harus mengambil pinot noir anggur dari wilayah vitikultur lain.
- Anggur dan kebun anggur harus berada di daerah yang sama. Bagian yang rumit dengan yang satu ini adalah bahwa batas-batas kawasan vitikultural tidak memperhitungkan batas-batas kota, kabupaten atau negara.
- Anggur tersebut harus menghancurkan dan memfermentasi anggur, dan kemudian menyelesaikan, botol dan usia anggur di tempat sendiri dan dalam proses yang berkesinambungan. Anggur tidak dapat meninggalkan tempat selama waktu produksinya. Jika sebuah kilang anggur ingin menggunakan kata "estate" pada labelnya, ia tidak dapat menggunakan fasilitas penggilas di luar lokasi, misalnya.
Mengunjungi Perkebunan Anggur Estate
Jika Anda sedang dalam perjalanan ke California, Washington atau Oregon, Anda tidak boleh melewatkan kesempatan untuk mengunjungi perkebunan anggur untuk tur dan berhenti lama di ruang mencicipi. Di sana Anda akan disuguhi berbagai macam sajian anggur kemasan perkebunan, yang disebut penerbangan, oleh sommelier anggur, yang dapat memberi Anda pendidikan anggur sambil menikmati anggurnya.
Selera pribadi dan citarasa untuk kelompok besar juga dapat diatur di sebagian besar perkebunan anggur estat. Banyak kilang anggur memiliki area piknik, jadi jika cuaca hangat dan cerah - dan biasanya di lokasi ini, kemasi beberapa sandwich atau roti pengrajin dan berbagai macam keju dan beli sebotol kesukaan Anda dari mencicipi untuk menemani pesta.
Perkebunan Anggur Estate - California
- Brown - Napa Valley
- Lancaster Estate - Healdsburg
- Kebun Anggur Wente - Livermore Valley
- Carter Estate Winery & Resort - Temecula
- Kendall-Jackson - Sonoma County
- Harris Estate - Napa Valley
- Brassfield Estate - Pantai Utara
- Keller Estate - Petaluma
Perkebunan Anggur - Washington
- Anggur Cave B Estate - Quincy
- Gordon Estate - Columbia Valley
- Horan Estates - Lembah Wenatchee
Perkebunan Anggur - Oregon
- King Estate - Willamette Valley
- Kebun Anggur dan Anggur Nobel Estate - Eugene
- Tualatin Estate Vineyard - Hutan Grove
- Stoller Family Estate - Dundee Hills
- WillaKenzie Estate - Yamhill
- Hyland Estates - Dundee Hills
- Perkebunan Anggur Natalie's Estate - Willamette Valley
- Montinore Estate - Willamette Valley