Panduan Bulan ke Bulan untuk Buah dan Sayuran
Sangat mudah untuk menemukan buah-buahan dan sayuran segar sepanjang tahun di daerah Phoenix. Restoran lokal yang menganut filosofi mendukung pertanian lokal akan menggabungkan barang-barang ini dalam menu musiman mereka. Anda bahkan dapat mencoba menanam item yang dapat dimakan di kebun Anda sendiri . Dalam hal apapun, bahkan jika Anda tidak pernah makan di luar dan tidak memiliki ruang untuk kebun sayur, Anda dapat menemukan buah dan sayuran berikut di toko bahan makanan lokal dan pasar petani . Buat karya agung dari peternakan Anda sendiri!
01 06
Buah dan Sayuran di Musim, Desember dan Januari
Judy Hedding Musim dingin adalah musim jeruk di Lembah Matahari . Jeruk dan grapefruit memenuhi tempat produksi. Pembeli yang tajam mengawasi keluar untuk varietas jeruk yang lebih tidak biasa seperti clementines, tangelos, cara cara dan jeruk darah, pummelos dan lemon Meyer.
Pasar petani kami sedang dalam ayunan penuh dengan kelimpahan selada, sayuran hijau dan ramuan musim dingin. Daun bawang membuat penampilan pertama mereka, bersama dengan kubis, kubis Brussel dan brokoli. Akar sayuran seperti bit, parsnip, lobak dan rutabaga meningkatkan rasa manis saat cuaca berubah menjadi lebih dingin.
Makanan yang diadopsi seperti kacang polong, kacang lentil dan gandum tumbuh di peternakan pribumi yang dipelihara oleh hujan musim dingin yang lembut.
Inilah yang dapat Anda temukan selama bulan Desember dan Januari di pasar petani dan di kebun sayur Anda sendiri di daerah Greater Phoenix.
Buah dan Sayuran di Musim pada bulan Desember dan Januari
- Arugula
- Bit
- Bok choy dan sayuran Asia lainnya
- Brokoli
- Brokoli raab
- kubis Brussel
- Kubis (varietas hijau, merah dan Asia)
- Kol bunga
- Wortel
- Seledri
- Ketumbar
- Clementines
- Dil
- Grapefruit (semua varietas)
- Daun bawang (ikat bawang dan I'itoi)
- Hijau (collard, dandelion, escarole, mustard, rapini, Swiss chard)
- Kale (Tuscan dan Rusia)
- Kolrabi
- Daun bawang
- Lemon (Meyers pertama, lalu Lisbons)
- Selada (campuran bayi dan varietas lainnya)
- Jeruk (Darah, Cara Cara, Pusar dan Valencia)
- Lobak
- Lobak
- Rutabaga
- bayam
- Ubi jalar
- Tangelos
- Lobak
Komentar dari Ahli Phoenix Tentang.com:
Jika Anda memiliki kebun sayur dan / atau pohon jeruk di halaman Anda sendiri, Anda akan dengan senang hati memanen buah dan sayuran segar untuk keluarga Anda setiap kali makan. Meskipun Phoenix terletak di gurun, itu bisa menjadi dingin pada malam hari di bulan Desember dan penting untuk melindungi tanaman buah dan sayuran serta pohon dari embun beku. Berikut ini beberapa tips untuk perlindungan embun beku tanaman.
Anda mungkin bisa mulai memetik jeruk dari pohon Anda pada bulan Desember, tetapi mereka akan terus meningkatkan rasa selama beberapa bulan ke depan. Selama bertahun-tahun, pohon jeruk akan cenderung menghasilkan lebih banyak buah daripada yang bisa dikonsumsi oleh satu keluarga berukuran normal. Ini adalah waktu untuk mengingat tetangga Anda, lansia setempat, dan orang-orang yang sering datang ke rumah Anda, seperti pria pengontrol hama, pengantar pos dan orang-orang di halaman. Berbagai komunitas lokal juga memiliki koleksi jeruk setiap tahun membantu orang-orang yang membutuhkan makanan bergizi untuk keluarga mereka.
Jangan meninggalkan sayuran, buah atau jeruk di kebun terlalu lama setelah matang. Ketika mereka menjadi terlalu matang mereka rentan digigit oleh satwa liar dan serangga lokal. Buah yang membusuk juga dapat menarik tikus atap. Itu bukan hal yang bagus!
02 06
Buah dan Sayur di Musim, Februari dan Maret
Judy Hedding Februari dan Maret membawa ujung jeruk lokal kita dan yang terakhir dari pusar, jeruk darah dan tangelos. (Anda akan menemukan jeruk Valencia dan grapefruit pada bulan April dan seterusnya.) Ini juga saatnya untuk menikmati sayuran akar terakhir (bit, parsnip, ubi jalar, dll.) Dan brassica (brokoli, kubis, dll.) Yang semuanya dimaniskan oleh dinginnya musim dingin.
Cuaca dingin akan memperlambat pertumbuhan sayuran dan selada. Saat siang hari memanjang dan cuaca hangat, produksi akan meningkat.
Pada bulan Maret, bunga jeruk wangi parfum Valley dan aroma mereka bentara kedatangan madu bunga jeruk segar. Yang pertama dari tanaman musim semi akhir seperti bawang putih hijau dan asparagus dapat membuat penampilan tergantung pada cuaca.
Untuk makanan tradisional, ini adalah waktu memanggang agave.
Inilah yang dapat Anda temukan selama Februari dan Maret di pasar para petani di daerah Greater Phoenix.
Buah dan Sayur di Musim: Februari dan Maret
- Arugula
- Asparagus
- Bit
- Bok choy dan sayuran Asia lainnya
- Brokoli
- Brokoli raab
- kubis Brussel
- Kubis (varietas hijau, merah dan Asia)
- Kol bunga
- Wortel
- Seledri
- Ketumbar
- Clementines
- Dil
- Bawang putih (hijau)
- Grapefruit (semua varietas)
- Daun bawang (ikat bawang dan I'itoi)
- Hijau (collard, dandelion, escarole, mustard, rapini, Swiss chard)
- Kale (Tuscan dan Rusia)
- Kolrabi
- Daun bawang
- Jeruk lemon
- Selada (campuran bayi dan varietas lainnya)
- Jeruk (Darah, Cara Cara, Pusar dan Valencia)
- Lobak
- Lobak
- Rutabaga
- bayam
- Ubi jalar
- Tangelos
- Lobak
03 06
Buah dan Sayur di Musim, April dan Mei
Judy Hedding Akhir musim semi membawa transisi dari tanaman musim dingin hijau dan akar tradisional ke kenikmatan musim panas pertama dari buah persik, bawang manis, kentang baru dan tomat awal.
Pada bulan April, cari yang indah, tetapi sekilas beberapa minggu ketika kacang polong (gula snap dan kacang polong), kacang fava, jari-jari bayi seukuran jari dan yang terakhir dari asparagus tersedia. Pada bulan Mei, rayakan kedatangan bawang manis lokal Arizona. Sementara penyimpanan yang tepat dapat memperpanjang umur simpan mereka, mereka paling baik dikonsumsi segera setelah panen.
Tanyakan kepada petani setempat tentang status tanaman buah (peach, apricot, nectarine). Bounty (atau ketiadaan) dari pohon-pohon ini sangat tergantung pada cuaca musim dingin dan yang dingin, panas dan kelembaban.
Bantalan pir berduri dan bunga dimakan tanaman asli tertentu dipanen pada saat ini. Inilah yang dapat Anda temukan selama bulan April dan Mei di pasar petani di daerah Phoenix yang lebih besar:
Buah dan Sayur di Musim: April dan Mei
- Aprikot
- Arugula
- Asparagus
- Kemangi
- Bit
- Wortel
- Kacang fava
- Bawang putih
- Daun bawang (ikat bawang dan I'itoi)
- Hijau (collard, dandelion, escarole, mustard, rapini, Swiss chard)
- Daun bawang
- Selada (campuran bayi dan varietas lainnya)
- Nektarin
- Bawang (Merah, Kuning, Memanggang, dan Arizona Manis)
- Persik
- Kacang polong (gula snap, pod)
- Kentang
- Lobak
- bayam
- Summer squash (baby and blossoms)
- Tomat
- Timi
- Timun Jepang
04 06
Buah dan Sayur di Musim, Juni dan Juli
Melon dari Kebun. Judy Hedding Anda dapat menemukan stroberi pada bulan Desember atau mangga pada bulan Juli di toko kelontong daerah Phoenix setempat, tetapi jika Anda mencari produk lokal, Anda harus makan dengan musim. Di sini, di Lembah Matahari kita bisa menanam buah dan sayuran sepanjang tahun, jadi selalu ada sesuatu yang tersedia.
Jika Anda terbiasa dengan musim tanam di bagian lain negara ini, Anda mungkin tidak tahu apa yang akan terjadi di pasar petani lokal kami. Tomat adalah contoh yang bagus. Tomat ladang dipanen pada awal musim panas di Arizona. Karena tomat berhenti menanam bunga pada suhu 90 ° F, kita tidak melihat tomat akhir akhir musim panas yang Anda temukan di banyak bagian lain negeri ini kecuali mereka dibesarkan di salah satu rumah kaca Arizona kami. Musim panas awal adalah waktu untuk menikmati tomat lokal saat puncak panen hingga bulan Juni.
Inilah yang dapat Anda temukan selama bulan Juni dan Juli di pasar petani di daerah Phoenix yang lebih besar.
Buah dan Sayuran di Musim: Juni dan Juli
- Apel (Hanas adalah yang pertama ditempa)
- Aprikot
- Basil (banyak varietas)
- Kacang polong bermata hitam
- Chiles
- Jagung
- Ketimun (slicers, Armenian, lemon)
- Terong
- Figs (tanaman awal)
- Bawang putih
- Anggur
- Kacang Hijau
- Daun bawang
- Melon (Cantaloupe, Honeydew, Musk, dll.)
- Nektarin
- Okra
- Bawang (Merah, Kuning, Memanggang, dan Arizona Manis)
- Persik
- Paprika
- Kacang pinto
- Plum
- Kentang
- Rosemary
- Labu kuning
- Bunga Matahari
- Tomat
- Semangka (juga Kuning dan Tanpa Biji)
- Winter Squash
- Timun Jepang
05 06
Buah dan Sayur di Musim, Agustus dan September
Anggota Flickr Mr.TinDC Akhir musim panas adalah waktu tenang untuk buah dan sayuran lokal. Ini adalah transisi antara sayuran musim panas (mentimun, terong, labu) dan cuaca dingin jatuh sayuran yang akan datang. Banyak petani menggunakan waktu ini untuk membersihkan ladang mereka dan mempersiapkan serta menanamnya dengan tanaman gugur.
Sementara Lembah mereda, daerah elevasi yang lebih dingin dan lebih tinggi di Southeastern dan Northern Arizona akan memasuki musim tinggi. Anda akan melihat buah persik, apel, tomat, jagung, dan persembahan lainnya dari peternakan di area ini. Ini adalah waktu yang tepat untuk melakukan perjalanan ke Prescott, Flagstaff, dan area Willcox untuk pasar petani dan operasi pengambilan.
September adalah musim puncak untuk kepala Chili. Ikuti hidung Anda untuk menemukan cabai hijau panggang segar dari Arizona Selatan dan New Mexico. Toko-toko kecil dan pasar-pasar besar Meksiko akan dengan senang hati menyediakan Anda dengan karung-karung besar cabai, cemar hitam, aromatik, dan string panjang dari rilisan cabai merah segar.
Inilah yang dapat Anda temukan selama bulan Agustus dan September di pasar petani di daerah Phoenix yang lebih besar.
Buah dan Sayur di Musim: Agustus dan September
- Apel
- Arugula
- Basil (banyak varietas)
- Kacang polong bermata hitam
- Chard
- Chiles
- Ketimun (slicers, Armenian, lemon)
- Terong
- Gambar (tanaman terlambat)
- Parsley Italia
- Melon (Cantaloupe, Honeydew, Musk, Air)
- Okra
- Persik
- Paprika
- Squash Musim Panas (dan mekarnya bunga)
- Winter Squash (Spaghetti, Acorn, Butternut)
06 06
Buah dan Sayur di Musim, Oktober dan November
Bawang Hijau !. Judy Hedding Kejatuhan adalah waktu khusus untuk menghasilkan di Lembah. Pasar petani musiman kami dibuka kembali pada bulan Oktober dan sayuran bayi musim pertama melakukan debut mereka. Carilah wortel kecil, bawang hijau ramping, lobak halus, bit bayi dan lobak miniatur. Tanggal yang baru saja dipanen memberikan sentuhan manis.
Pada akhir bulan, labu berlimpah dan labirin jagung mengisyaratkan kegiatan pertanian di Lembah .
Pada bulan November, karena panas musim panas akhirnya menghilang, sayuran seperti selada, arugula, sawi, kale, dan bayam tumbuh subur. Key limes tiba untuk musim singkat mereka, menggembar-gemborkan dimulainya musim jeruk Valley.
Ini adalah waktu panen untuk makanan asli yang ditanam selama musim panas termasuk kacang tepa, labu dan melon. Yang terakhir dari buah pir merah yang sudah masak dan matang bisa dikumpulkan dengan hati-hati untuk jus magenta mereka.
Inilah yang dapat Anda temukan selama Oktober dan November di pasar petani di daerah Phoenix yang lebih besar.
Buah dan Sayur di Musim: Oktober dan November
- Arugula
- Kemangi
- Bit
- Bok choy dan sayuran Asia lainnya
- Wortel
- Chard
- Ketumbar
- Jagung
- tanggal
- Terong
- Buah ara
- Gourd
- Kacang hijau
- Daun bawang (ikat bawang dan I'itoi)
- Kale (Tuscan dan Rusia)
- Key limes
- Selada (campuran bayi dan varietas lainnya)
- Paprika
- Lobak
- bayam
- Tomat
- Lobak
- Labu musim dingin (spaghetti, acorn, butternut, dll.)
- Timun Jepang