Merawat bir dan San Diego pergi bersama seperti ombak dan berselancar, dan jika Anda adalah pecinta bir, Anda tidak bisa meninggalkan San Diego tanpa mengunjungi salah satu dari banyak pabrik San Diego County. Dengan lebih dari 100 di dan sekitar San Diego, akan sulit untuk memilih mana yang akan diprioritaskan. Berikut adalah beberapa pabrik bir yang paling ikonik dan mencicipi kamar di San Diego dan mereka adalah tempat yang baik untuk mulai mengalami adegan bir kerajinan San Diego yang tercinta.
Perusahaan Stone Brewing
Arguably yang paling terkenal dari perspektif global, Stone Brewing Company adalah seperti kakek dari kerajinan bir San Diego - jika kakek Anda masih hip dengan beberapa bakat pesisir barat laidback. Toko utama Stone Brewing Company terletak di Escondido, sekitar 30 menit timur laut San Diego. It's worth the bertamasya berkat taman bir yang mengesankan, lengkap dengan kolam, jalan setapak, dan banyak ruang hijau untuk - langka untuk menemukan di San Diego - menikmati penerbangan mencicipi Anda. Stone juga memiliki restoran di tempat di mana Anda dapat menikmati masakan pertanian ke meja sebelum atau setelah menjadwalkan tur pembuatan bir untuk melihat proses pembuatan bir.
Perusahaan Green Flash Brewing
Green Flash Brewing Company memiliki ruang pengecapan besar dengan nuansa industri. Dinding putih dan aksen baja menciptakan latar belakang untuk bar panjang di mana penuang yang ramah akan mengajari Anda tentang bir Green Flash dan membantu Anda memilih yang mana yang akan dicoba.
Green Flash dikenal dengan bir hoppy-nya. Anda dapat menikmati citarasa Anda di ruang terbuka yang luas dari ruang mencicipi, sempurna untuk berbaur, atau membawa gelas Anda keluar ke teras luar berumput dan meja piknik. Meskipun Green Flash tidak menyediakan makanan, truk makanan biasanya diparkir bersebelahan dengan teras sehingga Anda dapat memesan tanpa harus meninggalkan tempat pembuatan bir.
Ballast Point
Ballast Point telah lama dianggap sebagai salah satu pabrik kualitas tertinggi di San Diego oleh mereka yang tinggal di sana. Rupanya, Constellation Brands setuju karena baru saja memperoleh Ballast Point untuk satu miliar dolar keren. Seperti halnya pabrik-pabrik San Diego lainnya, Ballast Point dikenal dengan bir hoppy-nya, seperti Sculpin IPA. Kunjungi Ballast Point segera sebelum pengambilalihan selesai dan untuk melihat contoh crème de la creme dari tempat pembuatan bir di San Diego, yang saat ini menginjak garis tipis antara seni dan komersialisme.
Mengunjungi pabrik-pabrik ini akan memberi Anda selera yang baik dari adegan bir di San Diego - dan banyak selera dari berbagai rasa bir. Jika Anda masih mencari pabrik lebih untuk mencoba, periksa yang terdaftar di situs web San Diego Brewers Guild.