Pelajari Semua Tentang Sejarah Anggur di Museum Menarik Ini Di Paris
Mungkin tidak ada makanan pokok lainnya yang lebih padat di rumah-rumah Prancis daripada sebotol anggur. Orang Paris memiliki kemewahan untuk memilih di antara ribuan jenis anggur yang berbeda setiap hari, yang membutuhkan lebih dari dua ribu tahun keahlian untuk dikembangkan. Tapi berapa banyak yang diketahui oleh setiap orang yang mengambil gelas dengan makan malam dari proses di mana cairan beraroma dan kaya itu dibuat? Di sinilah Musee du Vin (Museum Anggur Paris) mencoba untuk mengisi celah.
Terletak di dalam tambang batu kapur dari Abad Pertengahan yang dulu berfungsi sebagai gudang untuk biara, koleksi museum mencakup lebih dari 200 artefak serta panel informasi tentang bagaimana merah, putih, mawar, sampanye dan cognac favorit Anda dan masih dibawa ke hasil . Generasi vintners, pembuat anggur, coopers dan ahli anggur terus menyempurnakan teknik mereka untuk menghasilkan anggur paling bergengsi. Situs ini memberi penghormatan kepada profesi mereka, sementara juga menampilkan alat-alat tradisional dan kadang-kadang eklektik, banyak yang tidak lagi digunakan saat ini.
Setelah melihat koleksi, pengunjung diberikan segelas anggur dari kebun anggur museum itu sendiri, Chateau Labastiaie, yang terletak di barat daya Prancis . Museum ini juga dilengkapi dengan tiga ruang ruang bawah tanah berkubah yang berfungsi sebagai restoran di mana tidak hanya makan malam, tetapi mencicipi anggur dan keju ditawarkan.
Lokasi dan Informasi Kontak:
Museum ini terletak di arondisemen ke - 16 bergaya klasik (distrik) Paris, terletak di bawah rumah Honoré de Balzac dan hanya berjalan kaki singkat dari Menara Eiffel .
Alamat:
5, persegi Charles Dickens, Rue des Eaux
75016 Paris
Metro: Passy (Line 6) atau RER C (Champ de Mars-Tour Eiffel)
Tel: +33 (0) 1 45 25 63 26
Kunjungi situs web resmi
Jam Buka dan Tiket:
Museum ini buka dari hari Selasa hingga Minggu, pukul 10:00 hingga 18:00. Tutup hari Senin dan hari libur bank Prancis tertentu (check-depan).
Restoran Les Echansons buka dari hari Selasa hingga Sabtu, mulai siang hingga pukul 17:00, setelah pemesanan.
Tiket: Periksa harga tiket masuk saat ini di situs web resmi. Tiket masuk gratis untuk anak-anak di bawah usia 14 tahun. Konter tiket tutup pada pukul 17.30.
Pemandangan dan Atraksi Terdekat Museum:
- Lingkungan Champs-Elysees
- Musee de Balzac (Rumah Honore de Balzac)
- The Village-Like Charms of the Passy Neighborhood
- menara Eiffel
Sorotan Koleksi:
Berjalan ke museum, pengunjung segera dikuasai oleh kepadatan gua abad pertengahan bawah tanah. Setelah berliku melalui sebagian terowongan batu kapur yang mengesankan, satu set mesin besar yang pernah digunakan untuk menghasilkan cognac muncul. Cognac ditempatkan ke dalam pemanas berbentuk bawang, di mana anggur yang tidak disaring dibawa ke titik didih. Kemudian melewati sebuah kumparan yang mengarah ke mangkuk pendingin dimana cairan kental dan jus buah akhirnya diperoleh. Jus kemudian dikirim melalui pemanas tembaga untuk kedua kalinya, di mana cairan mulai hidup awal sebagai anggur mentah, murni, dan sangat beraroma, mengandung kandungan alkohol 70 persen.
Tetapi sebelum alkohol bahkan bisa mencapai tahap ini, bumi harus dipatahkan dan anggur harus dipanen.
Pengunjung diberi gambaran tentang proses perkebunan bersama sekop antik, cangkul, dan peralatan penjaga serangga dari abad 18 dan 19.
Melanjutkan melalui terowongan, maneken menstimulasi proses membosankan membuat botol champagne yang sempurna, yang, ketika disimpan dengan benar, harus memiliki gabus yang diubah oleh kedelapan setiap hari untuk mensirkulasikan sentimen bangunan yang akhirnya menyembur keluar sebelum final. gabus ditempatkan di atasnya.
Pengunjung juga disuguhi kotak anggur kimia dari istana Versailles, yang mengukur kandungan alkohol dan kekayaan sebelum melayani kerajaan Prancis, Balza berpakaian piyama melarikan diri dari kreditornya ke gudang bawah tanah dari pintu keluar kedua rumahnya, dan sebuah medan perang peragaan ulang yang menggambarkan kecintaan Napoleon akan anggur merah agung, Chamertin dari Nuits la Cote, yang dipotong dengan air untuknya saat dia merenungkan pertempuran hari itu.
Baca Terkait: Bar Anggur Terbaik di Paris
Modernisasi Industri Anggur
Melanjutkan secara kronologis, pengunjung diberi gambaran tentang pasteurisasi anggur yang dipesan oleh Napoleon III dan dilakukan oleh Louis Pasteur yang sudah terkenal. Setelah banyak orang jatuh sakit karena meminum anggur yang tidak dipasteurisasi, Pasteur berhasil membuat masa lalunya aman pada 1857.
Pada pertengahan abad ke-20, ruang bawah tanah museum digunakan untuk menyimpan anggur untuk restoran terdekat di Menara Eiffel. Kasus tertutup di sini menggambarkan banyak gelas yang dibuat sehubungan dengan peresmian Menara pada tahun 1889.
Saat terowongan membawa Anda kembali ke pintu masuk museum, Anda disuguhi video dan informasi tambahan tentang bagaimana anggur dibuat hari ini. Anda mungkin hanya terkejut dengan berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk merah dibandingkan dengan putih.
Menyimpulkan Kunjungan Anda
Setelah berkelok-kelok melalui berbagai pajangan pembuka anggur, pengaturan kafe tiruan dan bungkus botol dari abad ke-19, cita rasa Anda pasti akan mengidam rasa sendiri. Pengunjung disuguhi dekorasi di salah satu meja kayu gelap di bawah lengkungan gudang bawah tanah. Ditawarkan dengan rasa merah, putih atau mawar, saya memilih merah yang menampilkan lima buah anggur yang berbeda (Merlot, Braucol, Syrah, Cabernet Sauvignon, dan Cabernet Franc), sementara rekan saya memilih rosé yang anggurnya segera dihancurkan untuk rasa yang renyah. Gelas saya penuh dengan rasa yang memabukkan dan saya bisa merasakan masing-masing dari mereka diikuti oleh tannin yang kaya. Para staf yang berpengetahuan dan ramah juga memberikan penjelasan tentang masing-masing anggur sebelum menawarkan kepada kita sebuah piring mencicipi tiga keju seharga delapan euro. Dan bagaimana kami bisa menolak? Tidak ada yang lebih baik dengan anggur daripada sepiring keju yang luar biasa.
Menikmati ini?
Jika demikian, periksa panduan lengkap kami ke Paris untuk pecinta anggur (dan amatir) : ini termasuk banyak tips hebat tentang di mana mencicip dan menikmati anggur yang fantastis di kota cahaya.