Anda mungkin tidak menyadari betapa Anda mengambil makanan Amerika sehari-hari, polos, dan nyaman Anda begitu saja sampai Anda meninggalkan negara Anda. Meskipun Anda akan senang melihat berapa banyak makanan yang Anda ketahui dapat ditemukan di Brasil - bahkan ada okra dan Hershey's Kisses - Anda mungkin akan mengidam makanan serius.
Seperti yang diketahui setiap expat, semakin lama Anda tinggal di luar negeri, semakin akut keinginan tersebut untuk menjadi, ke titik di mana setiap kawan yang mengunjungi teman dan kerabat menjadi paket penyelamatan potensial.
Pelajari makanan mana yang layak diberi ruang di koper Anda karena, entah karena tidak dapat ditemukan, sulit ditemukan, terlalu mahal untuk dinikmati dengan harga impor atau yang rasanya tidak sama.
- Selai kacang
Anda mungkin sadar bahwa selai kacang bukanlah preferensi universal. Di Brasil, banyak resep yang melibatkan kacang, tetapi selai kacang memiliki kepentingan yang sangat kecil dalam makanan sehari-hari dibandingkan dengan apa yang diwakilinya di AS bahwa hanya ada satu merek besar di pasar.
Anda mungkin baik-baik saja dengan rasa Amendocrem, tetapi yang lain dengan rasa yang lebih partisan mungkin ingin membawa selai kacang Amerika bersama dengan mereka.
Ada juga perusahaan yang berbasis di Santos yang membuat selai kacang (periksa Produtos untuk "pasta de amendoim").
Namun, jika Anda tinggal di Brasil atau tinggal di suatu tempat di mana Anda memiliki akses ke pengolah makanan, Anda tidak harus bergantung pada produk yang dibeli di toko ketika Anda dapat menggunakan kacang Brasil dan membuat selai kacang Anda sendiri.
- Tortilla dan Taco Shells
Brasil tidak memiliki komunitas Meksiko yang besar seperti Amerika Serikat dan tidak adanya tumpukan tortilla yang tinggi mungkin merupakan hal pertama yang akan Anda sadari di supermarket lokal. Jika Anda memiliki anak pemilih yang sedang mengalami fase taco-only yang serius, lakukanlah sebelum pergi ke Brasil.
Beberapa supermarket telah mengimpor kerang taco - tetapi sebuah karton kecil berharga sekitar $ 5. Anda dapat menenangkan blues Tex-Mex dan Meksiko di tempat-tempat seperti restoran Meksiko São Paulo atau Taco & Chilli di Rio de Janeiro . Atau beli perlengkapan Anda dari tempat langka seperti Villa Buena, juga di São Paulo.
Jika Anda tinggal di sebuah kamar dengan dapur, Anda bisa menyimpan di pasar jalanan terdekat dan membuat guacamole dan salsa Anda sendiri.
- Cranberry
Anda dapat menemukan jus cranberry di Brazil di supermarket besar dan di Lojas Americanas. Namun, bawalah saus cranberry Anda sendiri jika Anda menghabiskan liburan di Brasil. Atau, jika Anda memiliki akses ke dapur, Anda dapat dengan ramah memasuki realitas lokal Anda dan menciptakan alternatif tajam menggunakan jaboticaba yang lezat (musim dari September hingga Januari ; bahkan ada festival jaboticaba di Sabará, MG pada bulan November), sebagai penulis ekspat dari From a Kitchen di Brasil telah selesai.
Minoritas orang Brasil yang mengakui keberadaan cranberry mungkin merujuk pada mereka dalam bahasa Inggris. Bagi kebanyakan orang, kata Portugis untuk cranberry - oxicoco , dilafalkan oks-lihat-CO-co - tidak lain adalah teka-teki yang tidak jelas.
- Bluberi
Meskipun blueberry benar-benar unik (apakah Anda tahu apa pun yang terlihat, berbau atau rasanya sama seperti mereka?), Anda akan menemukan beberapa pilihan yang nikmat yang dapat membantu meredakan kecemasan perpisahan Anda: anggur Moscatel di musim panas (agak sulit ditemukan) untuk resep muffin Anda; dan açai keunguan, dicampur dan dimakan oleh sesendok atau diminum sebagai jus tebal.
- Susu menguap
Orang Brasil mengonsumsi susu kental dalam jumlah yang mengejutkan setiap tahun. Tetapi susu yang menguap tidak pernah benar-benar tertangkap seperti yang terjadi di AS. Cobalah supermarket yang lebih besar untuk satu merek yang tersedia: Itambé Chef Gourmet.
- Saus barbekyu
Ketika Kansas (atau Texas, atau Tennessee) berada jauh; jika Anda tiba-tiba bosan dengan bumbu churrascaria Brasil; dan jika saus barbekyu gaya Amerika seperti Wessel tidak memotongnya, Anda mungkin perlu memiliki stok selundupan untuk keadaan darurat.
- Sirup maple
Anda akan menemukannya, tetapi tidak di mana-mana, dan itu akan merugikan Anda. Hubungi Casa Santa Luzia atau coba supermarket dengan pilihan impor yang bagus seperti Pão de Açúcar.
- Menikmati
Penemuan waktu tersulit Anda sejauh ini mungkin di supermarket yang tidak Anda kenal. Di Brasil, di mana hot dog mengenakan mustar dan saus tomat (atau, dalam versi yang lebih brazil, dengan plus mayo, saus bumbu, dan kentang tumbuk), nikmat lebih sulit ditemukan daripada acar biasa. Carilah merek-merek ini: Hemmer, sebuah perusahaan yang berbasis di Blumenau, dan Companhia das Ervas.
- Permen jagung
Ya, Anda akan menemukan beberapa permen dan makanan manis lain yang biasa Anda gunakan di Brasil. Tetapi dari semua permen yang Anda tidak akan temukan, permen jagung adalah salah satu yang tidak Anda akan rasakan, terutama jika Anda sangat mengaitkannya dengan kenangan masa kecil jatuh dan Halloween . Aman untuk mengatakan bahwa tidak ada apa pun di Brasil seperti permen jagung.
- Susu Skim
Entah itu jenis yang dijual dalam karton, atau versi dehidrasi yang dijual dalam kaleng atau kemasan vakum, susu skim Brasil seperti air untuk hal yang nyata. Saya hanya bisa simpati ketika datang ke item ini, yang mungkin membutuhkan desensitisasi besar atau penambahan kopi dan gula, atau campuran coklat seperti Nescau, untuk terbiasa (jika Anda pernah melakukannya).
- Root beer
Bahkan jika Anda menyukainya, cobalah menganggapnya sebagai rasa yang diperoleh. Root beer tidak ada di Brasil, dan mengingat reaksi sebagian besar orang Brasil yang pernah datang dalam perjalanan AS mereka, sulit untuk membayangkannya diproduksi secara lokal, dan impor tampaknya tidak ada di rak supermarket.
Sementara itu, cobalah salah satu minuman beralkohol Brasil - Gengibirra, minuman berbasis jahe.