Steak Frites
Le Relais de Venise adalah restoran Prancis yang hanya menyajikan satu hidangan: steak frites dengan salad hijau. Yap, tidak ada menu (kecuali untuk makanan penutup). Ada dua cabang di London, satu di New York, dan beberapa di Eropa (lihat Paris review ). Saya mengunjungi restoran Marylebone London.
Tentang Relais de Venise L'Entrecote
Alasannya ada nama Italia untuk restoran Prancis adalah bahwa orang yang memulai perusahaan, Paul Gineste de Saurs, membeli sebuah restoran Italia di dekat Paris pada tahun 1959 dan menyimpan nama itu.
Dia membuat keputusan untuk hanya menyajikan satu hidangan - steak frites - tetapi untuk membuat saus rahasia untuk membuat restorannya menonjol. Setiap cabang sekarang memiliki kultus berikut.
Kunci untuk banyak pelanggan kembali adalah bahan-bahan berkualitas: steak berasal dari Donald Russell (pemasok untuk HM The Queen) dan makanan penutup semuanya buatan sendiri (terlepas dari es krim).
Tanpa Menu
Ini aneh menyegarkan untuk pergi ke restoran mengetahui apa yang akan Anda miliki. Tidak ada menu di sini karena mereka hanya melayani satu hidangan.
Tidak ada kebijakan pemesanan yang ketat sehingga Anda mungkin harus antre di luar. Ini sepertinya tidak pernah menghalangi pengunjung dan begitu berada di dalam Anda akan menemukan meja-meja yang padat dengan bangku bangku berlapis di sekitar tepi ruangan. Tabel dekat sebenarnya untuk mendorong obrolan ramah dengan orang-orang di sebelah Anda yang merupakan ide yang sangat menyenangkan. Restoran menggambarkan dirinya sebagai santai tetapi masih terasa sedikit mewah untuk saya jadi saya rasa 'Perancis kasual' sedikit lebih baik daripada saya dulu.
Tidak ada musik ketika saya berkunjung tetapi volumenya naik ketika tempat sibuk karena semua mengobrol itu.
Setelah Anda duduk, seorang pelayan - berpakaian dengan 'pembantu Prancis' klasik - ambil pesanan minuman Anda dan periksa bagaimana Anda ingin steak Anda dimasak. Ini ditulis pada taplak meja kertas dan salad hijau muncul di meja Anda dalam beberapa menit.
Makanan
Starter salad hijau adalah selada atasnya dengan walnut dan mustard vinaigrette. Segar, enak dan tidak basah. (Klik 'lebih banyak gambar' di atas untuk melihat foto.)
The frites (French fries) dikupas dengan tangan di tempat menggunakan kentang Bintje dari Perancis untuk mempertahankan konsistensi dengan tempat Paris, meskipun saya tidak akan berpikir ini diperlukan untuk kentang goreng.
Ketika makanan utama Anda tiba Anda mungkin berpikir steak agak kecil tapi ini karena setengahnya diadakan kembali agar tetap hangat. (Mereka tidak akan memberi tahu Anda hal ini jadi ingatlah bahwa Anda sedang menikmati dua kali makan utama, membuat nilai ini menjadi lebih baik.) Steak ini tercakup dalam saus rahasia, hampir tenggelam, jadi katakanlah jika Anda tidak ingin terlalu banyak. Saya memang bertanya apa yang ada di dalam saus tetapi diberi tahu, "Ini rahasia" yang menjelaskan namanya. Saya dapat memberi tahu Anda bahwa itu adalah mentega tetapi memiliki lada, rempah-rempah, dan rempah-rempah.
Pengakuan saya
Saya vegetarian. Ya, saya pergi untuk mengulas restoran steak sebagai vegetarian. Tetapi saya mengambil teman karnivora yang senang membantu saya dengan bagian peninjauan itu. Vegetarian ditawarkan pilihan keju tanpa kerupuk tetapi roti tersedia. Saya memiliki kentang goreng dan mencoba saus rahasia jadi saya hampir memiliki pengalaman penuh.
Makanan penutup
Semuanya berjalan baik tetapi jauh lebih baik ketika kami melihat menu makanan penutup. Ya ampun, daftar itu bagus! Ada profiteroles, meringue, creme brulee, sorbet, dan banyak lagi. Saya memilih 'Le Vacherin du Relais' yang merupakan lapisan meringue dengan es krim vanila dan es krim hazelnut yang diapit di antara, diatapi dengan krim, dan disiram di lautan cokelat cair. Crikey, itu bagus. Sangat bagus. (Klik 'lebih banyak gambar' di atas untuk melihat makanan penutup yang lezat ini.)
Harga
Ketika saya mengunjungi pada tahun 2010, starter dan hidangan utama diberi harga £ 19 per orang. Saya merasa ini menawarkan nilai luar biasa untuk uang untuk makanan berkualitas tinggi semacam itu. Saya akan sangat menyarankan memilih sesuatu - apa saja! - Dari menu makanan penutup karena pilihannya sangat bagus. (Pencuci mulut saya yang besar hanya £ 4,50.)
Kesimpulan
Ide tidak ada menu mungkin tampak aneh sebelum kunjungan Anda tetapi begitu Anda berkunjung ke Le Relais de Venise, itu akan sangat masuk akal.
Mintalah mereka untuk tidak berlebihan dalam saus rahasia dan Anda akan memiliki makanan yang luar biasa dalam suasana yang megah. Apa yang mereka lakukan dengan baik jadi mengapa Anda menginginkan yang lain? Dan pastikan Anda memiliki pencuci mulut!
Alamat:
Le Relais de Venise L'Entrecote
120 Marylebone Lane (di seberang restoran ikan dan keripik Golden Hind )
London W1U 2QG
Tel: 020 7486 0878 untuk pertanyaan (tidak ada reservasi)
www.relaisdevenise.com
Seperti biasa dalam industri perjalanan, penulis diberikan makanan gratis untuk tujuan meninjau layanan tersebut. Meskipun tidak memengaruhi ulasan ini, About.com percaya pada pengungkapan penuh semua potensi konflik kepentingan. Untuk informasi lebih lanjut, lihat Kebijakan Etika kami.