Jadi apa yang sebenarnya terjadi di dapur restoran favorit Anda? Anda mendengar cerita horor, tetapi Anda tidak pernah benar-benar tahu. Heck, mungkin kamu tidak ingin tahu. Tetapi mereka yang dapat melihat dan mencari database rinci laporan inspeksi restoran Oklahoma, memberi Anda gambaran yang jelas tentang sejarah keamanan pangan restoran. Berikut ini akan memberi Anda informasi tentang cara menemukan dan memahami laporan kesehatan untuk restoran di seluruh negara bagian.
Aturan Layanan Makanan Negara Bagian Oklahoma:
Divisi Perlindungan Konsumen Departemen Kesehatan Oklahoma bertanggung jawab untuk melisensikan dan memeriksa semua tempat makan dan minum di negara bagian tersebut. Mereka mempertahankan serangkaian aturan terperinci online untuk entitas layanan makanan umum, yang mencakup segala sesuatu mulai dari penyakit karyawan dan kebersihan hingga suhu memasak dan kebijakan penahanan khusus untuk setiap jenis makanan yang dapat Anda bayangkan. Semua restoran di Oklahoma berpegang pada standar ini dan, dalam upaya mereka untuk menjaga kesehatan masyarakat, Divisi Perlindungan Konsumen melakukan inspeksi secara teratur.
Inspeksi Restoran:
Selama pemeriksaan, pejabat akan mendokumentasikan pelanggaran aturan layanan makanan negara bagian. Jika "bahaya kesehatan segera" ada, kondisi seperti cadangan limbah, kurangnya air panas atau keberadaan sejumlah serangga atau hewan pengerat, pembentukan harus menghentikan operasi sampai masalah tersebut diperbaiki.
Jika tidak, restoran diberikan kerangka waktu untuk memperbaiki pelanggaran kesehatan, tidak melebihi 90 hari. Hasil inspeksi dipublikasikan di database negara online.
Cari Basis Data Pemeriksaan Restoran:
Database inspeksi Departemen Kesehatan Oklahoma dapat dicari dengan mudah.
Para pejabat merekomendasikan untuk tidak menempatkan terlalu banyak beban pada satu pemeriksaan individu melainkan melihat sejarah secara keseluruhan. Untuk mencari, cukup pilih daerah di mana restoran tersebut berada dan ketik nama restoran di kotak pencarian, meninggalkan apostrof.
Memahami Hasilnya:
Sayangnya, Oklahoma tidak membuat laporan pemeriksaan terlalu mudah dibaca, atau bahkan memberikan skor kesehatan sederhana seperti yang dilakukan beberapa negara bagian lain. Jadi Anda perlu memahami beberapa hal penting tentang laporan inspeksi restoran:
- Tanggal pemeriksaan tercantum, dan laporan kembali bertahun-tahun.
- Merupakan ide bagus untuk memiliki aturan layanan makanan di atas yang berguna untuk menguraikan pelanggaran tertentu.
- Item yang disorot adalah masalah yang terkait langsung dengan penyebab penyakit bawaan makanan. Ini termasuk pelanggaran suhu penyimpanan, penanganan makanan dan bahkan mencuci tangan.
- Item yang tidak disorot mungkin adalah masalah seperti posting yang tidak tepat dari penasihat konsumen, masalah peralatan, kerusakan bangunan atau bahkan kain lap yang tidak bersih.
- Jika Anda memiliki pertanyaan tentang salah satu inspeksi, Anda harus menghubungi departemen kesehatan daerah Anda.
Pengajuan Keluhan:
Jika Anda telah menyaksikan pelanggaran kesehatan di restoran Oklahoma, Anda dapat mengajukan keluhan kepada negara.
Formulir ini tersedia untuk diunduh dan harus dikirim melalui faks ke (405) 271-3458 atau dikirimkan ke:
Departemen Kesehatan Negara Bagian Oklahoma
Divisi Perlindungan Konsumen
1000 NE 10th St.
Kota Oklahoma, OK 73117-1299
Untuk informasi lebih lanjut, hubungi (405) 271-5243.