Rumah Blanquette, anggur bersoda pertama yang asli
Penemuan Anggur Berkilau - Di Sampanye atau Limoux?
Sebagian besar dunia memuji penemuan anggur bersoda ke wilayah Champagne, dan ke Dom Perignon. Legenda, dan kisah nyata yang mungkin, jauh lebih menarik. Menurut penduduk asli Limoux, itu benar-benar dibuat hanya beberapa mil di luar kota utama. Keberadaannya didokumentasikan sejauh 1500-an. Ketika Dom besar melewati Limoux, dia mencuri ide itu.
Atau begitulah legenda pergi.
Tetapi ada koneksi lain; sepanjang Abad Pertengahan dan memasuki Renaissance, bahkan sampai Revolusi Prancis, para biarawan yang melakukan begitu banyak untuk menciptakan dan menyehatkan hal-hal baik dalam hidup dan Limoux anggur bersoda tidak terkecuali.
Jadi ... Di mana Limoux pertama kali diproduksi?
Anda tidak dapat melewatkan Abbaye de St-Hilaire di desa dekat St-Hilaire, seharusnya tempat di mana pada 1531 para biarawan menemukan cara membuat anggur bersoda. Terlepas dari koneksi yang berkilau, ini adalah tempat yang menarik dengan sarkopagus di katedral abad ke-13 oleh Maitre de Cabestany yang menjelajahi daerah tersebut, mengukir patung-patung khas yang luar biasa. Sarkofagus memiliki ukiran yang menggambarkan kesyahidan St Sernine, pelindung Toulouse. Dia diseret oleh banteng sampai mati kemudian dimakamkan di sini.
Kota Limoux
Tidak peduli siapa yang benar tentang asal-usul anggur, Limoux adalah kota kecil yang indah dengan hati yang besar.
Ini adalah rumah bagi salah satu Carnavals paling populer di Eropa, sebuah ode sepanjang dua bulan ilahi untuk makanan, musik dan joie de vivre Prancis. Sungai Aude yang memikat menjalin melalui kota kecil di mana kehidupan yang mengantuk berpusat di sekitar tempat de la République di kota tua. Jangan lewatkan promenade du Tivoli.
Duduk di salah satu kafe lokal, menyesap Blanquette, dan biarkan kekhawatiran Anda keluar dari pikiran Anda.
Hit pasar Jumat untuk mencicipi produk lokal dan spesialisasi. Kunjungi Museum Automate dan Museum Piano yang unik yang menceritakan kisah evolusi instrumen dan memiliki ruang konser untuk pertunjukan luar biasa yang dibuka dari bulan April hingga Oktober.
Untuk sedikit kedamaian, buat Botanic Park dengan bunga-bunga harum di La Bouichère di pinggiran kota. Abaikan lingkungan perkotaan; begitu berada di dalam taman, kehidupan kota yang sibuk tampaknya satu juta mil jauhnya.
Pergi untuk Blanquette dan ...
The Blanquette adalah daya tarik nyata, meskipun. Sebenarnya saya lebih suka kepada sepupu Champagne yang lebih populer. Ia memiliki kepribadian yang bersahaja, kering, dan lembut yang sesuai dengan suasana Prancis Selatan. Meskipun sulit ditemukan di toko anggur AS, saya telah menemukan situs online di mana Anda dapat membelinya sekarang!
Sementara Blanquette adalah klaim area untuk ketenaran yang tidak terlalu terkenal, para vintners lokal memproduksi chardonnays, syrahs dan "Crémant de Limoux" yang indah, perpaduan anggur chardonnay dan chenin.
Apa yang Harus Dilihat Terdekat
Limoux berada di jantung negara Cathar yang dramatis di Prancis, hanya beberapa menit dari kota abad pertengahan yang berkubu di Carcassonne . Di musim panas, ketika Carcassonne, sebuah Situs Warisan Dunia UNESCO , penuh sesak dengan turis, tinggal di Limoux dan pergi ke Carcassonne untuk hari itu.
Ini adalah salah satu daerah terindah di Prancis untuk dikendarai, ketika Anda melewati kebun anggur dan berkendara di sepanjang jalan yang dipenuhi dengan pohon-pohon pesawat yang tinggi. Berhenti di kilang anggur untuk mencicipi. Manjakan diri dengan cassoulet, sup kacang dan daging putih Languedocian yang lezat.
Jika semua itu terlalu banyak, pergi ke Alet-les-Bains , ke selatan Limoux untuk sedikit istirahat spa dan relaksasi.
Dimana untuk tinggal
Jika Anda berencana untuk berkunjung, ada beberapa pilihan penginapan di atau dekat Limoux. Untuk yang terbaik di atmosfer, nikmati kamar di Hôtel Le Monastère (kejutan, kejutan) di bekas biara abad pertengahan.
Moderne et Pigeon yang indah memiliki lokasi yang bagus dan terletak di sebuah bangunan abad ke-18.
Baca ulasan tamu, bandingkan harga dan pesan di hotel Moderne et Pigeon di TripAdvisor.
Diedit oleh Mary Anne Evans