01 dari 11
Pintu Masuk Waterside Inn
Bray adalah desa abad ke-16 di tepi Sungai Thames. © Susan Breslow Sardone. Selamat datang di Waterside Inn, sebuah kiblat bagi pasangan yang menghargai makanan dan anggur Prancis yang lezat. Sebuah restoran kelas dunia dengan 13 kamar hotel, Waterside Inn terletak di samping Sungai Thames di kota kecil Bray di luar London.
Didirikan pada abad ke-16 ketika Shakespeare mengaduk-aduk sensasi teater baru, Bray adalah kota klasik Tudor, bangunannya yang putih dihiasi aksen kayu hitam. Sekecil itu, Bray adalah mekkah gourmet.
Di bawah perawatan dan arahan koki terkenal di dunia Michel Roux sejak 1972, Waterside Inn secara konsisten telah menerima tiga bintang Michelin, peringkat tertinggi yang dapat dicapai. Bray adalah rumah bagi restoran Michelin bintang-tiga, The Fat Duck, yang juga merupakan properti Relais & Chateaux .
Penginapan Waterside
Ferry Road
Bray SL6 2AT
+ 44 (0) 1628 620 69102 dari 11
Meja Depan Waterside Inn
Foto besar di tengah menunjukkan Alain Roux, putra dari pendiri dan sekarang kekuatan penuntun di dapur. © Susan Breslow Sardone. Check in di meja depan Waterside Inn untuk memulai pengalaman gourmet Anda.
Foto berbingkai menggambarkan keluarga dan teman-teman properti. Banyak tokoh paling terkenal di dunia - mulai Elizabeth Taylor hingga Ratu Elizabeth II - telah pergi ke Waterside Inn sejak dibuka pada tahun 1972.
03 dari 11
Toast Your Good Fortune
Anggur rumah adalah oleh Laurent Perrier; cuvée adalah pendiri Waterside Inn, Michel Roux. © Susan Breslow Sardone. Makanan di Waterside Inn dimulai dengan minuman beralkohol di teras yang menghadap ke Sungai Thames.
Kecuali selama beberapa minggu di bulan Januari, Waterside Inn buka sepanjang tahun dan melayani makan siang dan makan malam pada hari Rabu hingga Minggu. Di musim panas, makan malam hari Selasa juga tersedia. Reservasi, baik untuk makan maupun bermalam, sangat penting.
04 dari 11
Amuse Bouche di Waterside Inn
Hangat, sedotan keju mentega disajikan sebagai awal untuk hors d'oeuvres kecil lainnya yang disajikan. © Susan Breslow Sardone. Pujian dari koki Alain Roux, bouche empat bagian ini memberikan simfoni rasa dan tekstur.
Gelas shot berisi jus semangka yang dibubuhi gin dan seledri yang dipotong dadu, minuman yang sempurna pada hari yang cerah di bulan Juni.
Menikmati deretan kuliner empat bagian miniatur di luar ruangan ini, yang diarsir oleh payung, aroma bunga mawar di sekeliling kami, indra kami terangsang dan langit-langit menyengat.
05 dari 11
Ruang Makan Waterside Inn
Meja-meja diatur dengan linen damas tebal, gelas tangkai kristal halus, perak yang sangat halus, dan porselen oleh Raynaud. © Susan Breslow Sardone. Ruang makan di Waterside Inn hanya memiliki 20 meja. Pesona dipersonifikasikan, general manager Inn Diego Masciaga mengatur ruangan seperti konduktor.
Dipimpin oleh koki internasional yang terkenal, Michel Roux, dan putra berbakatnya, Alain, yang telah mengambil alih tugas dapur sehari-hari, restoran ini adalah tempat tujuan bagi pengunjung yang mahir.
Dengan staf 20 di dapur, dengan standar sangat tinggi, dan hanya bahan-bahan terbaik dan segar yang digunakan untuk menyiapkan setiap hidangan, harga makanan di Waterside Inn curam. Pasangan dapat memilih antara menu prix-fixe dan yang lebih mahal à la carte. Gratifikasi dan PPN termasuk dalam keduanya.
Selain ongkosnya, pengaturan romantis restoran itu sendiri luar biasa, diposisikan seperti itu dengan pemandangan Sungai Thames yang tak terhalang. Perbatasan menawarkan ruang luar dengan meja dan kursi terlindung dari matahari oleh payung.
Kami mengunjungi pada bulan Juni, ketika limpahan memanjat mawar kuning bermekaran menambahkan aroma mereka ke udara. Tapi itu hanya untuk permulaan. Setelah Anda memilih dari menu, Anda akan dibawa ke dalam area makan yang dikontrol iklim, yang juga menghadap ke air.
06 dari 11
Summer Entrée di Waterside Inn
Hidangan ini di Waterside Inn terdiri dari John Dory direbus disajikan dengan sayuran dibungkus seperti sushi dalam emulsi rasa cinta. © Susan Breslow Sardone. Perwujudan kuliner sore musim panas di piring.
Menu berubah setiap tiga bulan, dengan musim. Selain ikan, pengunjung dapat memilih hidangan daging sapi, domba, kelinci, daging sapi muda, atau bebek dari menu, yang dicetak dalam bahasa Prancis dan Inggris. Pilihan vegetarian juga tersedia.
07 dari 11
Waterside Inn Cheese Cart
Keju Prancis dan Inggris mendominasi gerobak di Waterside Inn. Pilih favorit Anda, dan mereka dapat disertai dengan biskuit, aprikot kering, dan buah ara. © Susan Breslow Sardone. Kursus keju secara tradisional disajikan setelah hidangan dan sebelum (atau di tempat) pencuci mulut.
08 dari 11
Raspberry Soufflé di Waterside Inn
The souffle tersedia ketika raspberry berada di puncak musim. Jika Anda ingin mencoba makanan penutup ini, beritahu dapur saat memesan hidangan utama. Dibutuhkan 20 menit untuk mempersiapkan - dan menghasilkan memori yang tak terlupakan untuk dinikmati seumur hidup. © Susan Breslow Sardone. Daya tahan makan siang kami di Waterside adalah soufflé raspberry, keraknya ringan, manis, meleleh seperti permen kapas.
Suka memasak atau bermaksud untuk belajar? Bawa pulang buku masak Waterside Inn. Hadiah tanda tangan lainnya termasuk sumbat anggur, kopi, cognac, bahkan peralatan dapur.
09 dari 11
Kamar Tamu Waterside Inn
Rayakan acara spesial di Waterside Inn. Di sini Anda dapat berlama-lama menikmati makanan yang luar biasa, menyantap sampanye dan anggur yang tidak peduli tentang mengemudi pulang, dan jatuh ke tempat tidur dengan nikmat. © Susan Breslow Sardone. Setiap kamar tamu di Waterside Inn memiliki keunikan dalam tata letaknya dan dekorasi.
Dari suite dua kamar tidur yang berbagi balkon (ideal untuk pasangan yang bepergian bersama) ke ruang Boathouse kecil, tempat ini dibuat untuk romansa.
Sarapan sederhana namun lezat - croissant segar, pain au chocolat, jus, dan kopi - diantar ke kamar.
Pengalaman kuliner yang sebenarnya dimulai dengan makan siang dan diulang dengan variasi menu saat makan malam. Sebagai tamu Penginapan, Anda bebas untuk datang untuk makan di waktu luang Anda; meja Anda akan diadakan untuk Anda.
Tamu yang bermalam mungkin juga ingin mampir ke gereja St. Michael's, yang dimulai pada tahun 1293. Kedua Kastil Windsor , tempat tinggal Ratu; dan Eton, rumah bagi generasi anak-anak sekolah Inggris; lima menit dari Inn. Ascot berjarak lima belas menit. Runnymede, tempat Magna Carta ditandatangani, berjarak 20 menit dengan mobil dari penginapan.
10 dari 11
Waterside Inn Destination Weddings
Terletak di lantai dua penginapan, ini adalah yang lebih baru dari dua ruang makan pribadi. Dapat menampung hingga 40 tamu. © Susan Breslow Sardone. Waterside Inn memiliki dua ruang makan pribadi yang dapat diadaptasi untuk makan siang atau resepsi pernikahan malam hari.
Sementara Waterside Inn tidak memiliki ruang untuk mengajukan 40 tamu pernikahan dalam semalam, itu dapat mengakomodasi pengantin dan beberapa pasangan lainnya. Karena kota ini sangat kecil, sisa pesta pernikahan bisa tetap di dekatnya.
11 dari 11
Ruang Makan Pribadi Cocok untuk seorang Ratu
Meja makan di River House dapat menampung hingga 14 orang. © Susan Breslow Sardone. River Cottage memiliki ruang makan pribadi yang akrab, ruang tamu yang terpisah, dan halaman berdinding. Pernikahan dapat dilakukan secara legal di sini.
Seringkali seorang wanita setempat dari Kastil Windsor di dekatnya datang untuk makan dengan orang terdekat dan tersayangnya. Anda mungkin mengenalnya sebagai Ratu Elizabeth II.
Ruang tamu River Cottage yang nyaman dilengkapi dengan barang-barang antik dan lukisan dari koleksi pribadi Michel Roux yang mencerminkan makanan yang sehat, teman-teman yang baik, dan percakapan yang baik yang dipupuk oleh lingkungan yang luar biasa ini.
Seperti biasa dalam industri perjalanan, penulis diberikan makanan gratis untuk tujuan meninjau layanan tersebut. Meskipun tidak memengaruhi ulasan ini, About.com percaya pada pengungkapan penuh semua potensi konflik kepentingan. Untuk informasi lebih lanjut, lihat kebijakan etika kami .