Surga kelas atas dari daging merah, pengalaman bersantap yang berpotensi aneh seperti apa yang dikenakan para pelayan, Anda mungkin akan bingung oleh strategi branding waktu warp Gibbys (apakah kita menciptakan ulang abad ke-19 atau tahun 50-an) dan kadang-kadang ramah, lain kali angkuh staf layanan. Tapi kemungkinan besar bahwa selama malam, Anda juga akan tumbuh untuk mencintai apa yang banyak dianggap sebagai steak terbaik di Montreal.
Pro
- Cintai acar pra-hidangan pembuka dan sentuhan yang bagus dengan sorbet lemon yang sudah dibersihkan langit-langit.
- Steak luar biasa fantastis.
- Bagian fantastis besar.
- Staf tahu anggur mereka.
- Bit bacon gratis, acar tak terbatas, dan parkir valet gratis.
Cons
- Harga kartu perusahaan tinggi.
- Seragam gaun apron berenda yang dikenakan pada staf harus dilakukan.
- Staf terlihat agak tertekan.
- Vegetarian? T repot-repot. Menu terbatas pada daging merah, beberapa ikan dan makanan laut.
Deskripsi
- Lokasi: 298 Place D'Youville, sudut St. François-Xavier, di bawah St. Paul
- Sampai di Sana: Metro Square-Victoria
Panduan Ulasan - Gibbys Steakhouse - A Ulasan Restoran Montreal
Saat itu adalah malam pertengahan Desember dari cuaca yang gegap gempita dan butuh teman makan saya tiga kali lebih lama untuk sampai ke restoran steak Old Montreal, sebuah lembaga makan yang bertempat di tempat yang dulunya berdiri 200 tahun lalu. Tapi dia tidak peduli bahwa dia tidak bisa melihat lebih dari sepuluh kaki di depannya.
Dia pernah ke Gibbys sebelum dan menilai oleh dua-pertiga ruang makan penuh pada hari Selasa, akan membutuhkan lebih dari badai salju untuk menjaga kelompok pemakan daging bergaya ini di teluk.
Membiarkan mantel kami dengan staf periksa mantel vegan Gibbys, kesan pertama saya tentang ruang makan yang remang-remang dan terang itu tidak terbentuk sampai saya terbiasa dengan itu (tak lekang oleh waktu?)
) seragam yang dikenakan oleh staf yang melayani, dengan warna yang tampaknya cocok dengan kayu yang sudah lapuk. Pelayan pertama kami, rendah pengertian tetapi profesional, merekomendasikan Sonoma Valley Cabernet Savignon 2005 oleh Schug, pilihan padat yang bekerja dengan menakjubkan dengan lembaran daging merah kami.
Saya memilih mignon daging sapi Diane dengan kentang Monte Carlo yang penuh lemak (dan lezat), dipanggang ganda dengan bacon, krim asam, dan daun bawang. Hidangan datang dengan dua fillet berusia mignon dan saus, cognac-based dengan lada hitam, bawang merah, dan jamur adalah kesempurnaan. Sekarang hidangan saya adalah slow-motion-eye-closing baik tapi saya berani siapa pun untuk menemukan steak di Montreal yang dapat top Gibbys 'satu setengah inci tebal New York cut pepper steak dengan cognac dan saus lada hijau Madagaskar, berusia hingga 31 hari.
Menghabiskan makanan dengan coklat mint gratis, pelayan kami merekomendasikan Chocolate Delight Gibbys, mousse cokelat berbentuk silinder yang dicelupkan ke dalam dark chocolate dengan nugget coklat yang renyah. Saya bukan penggemar kue coklat yang besar tapi saya mengambil kesempatan. Hasilnya? Hukuman manis.
Dengan semua hal dipertimbangkan, Gibbys luar biasa. Tetapi pertimbangkan ini: Saya tidak mengambil tagihannya. Itu mungkin menjelaskan mengapa mereka $ 50 steak terasa seperti mereka bernilai setiap sen.
Saya tidak harus menukik 50 dinar kerja keras saya sendiri untuk memakannya.