Jika Anda mencari tempat untuk menikmati makanan ringan di Santa Fe di mana Anda akan menemukan penduduk setempat berkumpul, tidak terlihat lagi dari Chocolate Maven. Kafe adalah tempat yang populer untuk sarapan, terutama makan siang pada hari Minggu, dan juga menawarkan makan siang, dan pada hari-hari tertentu, High Tea .
Chocolate Maven Bakery and Cafe terletak di sebuah gudang besar. Ini adalah sedikit dari jalan dipukuli dan tidak di daerah pusat kota Plaza, tapi itu membuatnya terbebas dari kemacetan dan perasaan berada di pusat perdagangan turis.
The Maven adalah toko roti produksi grosir dan di dalam kafe, jendela kaca besar memberikan mengintip ke tukang roti ketika mereka melakukan pekerjaan mereka. Seperti Boudin Bakery di Pier 39 San Francisco, menyaksikan roti naik dan roti manis yang masuk ke oven adalah bagian dari pengalaman sambil menyeruput sup atau makan sandwich. Toko roti membuat roti pengrajin, kue, kue kering, serta memiliki menu lengkap.
Memasuki kafe, Anda akan menemukan kotak roti tempat barang hari itu dipajang. Satu dinding berisi paket-paket kue segar, dan meja-meja ditutupi dengan kue-kue panggang terbaru, kue teh, dan banyak lagi. Kue kering melayani diri sendiri.
Banyak yang mengunjungi kafe untuk menonton tukang roti di tempat kerja sambil meraih gigitan tetapi pergi lebih awal untuk mendapatkan tempat duduk. Jika tidak ada cukup tempat duduk di ruang pandang bakery, ada tempat duduk tambahan di lantai atas, atau dalam cuaca cerah, di teras luar. Dekorasinya sederhana dan bersih, dengan taplak meja linen yang renyah dan dinding berwarna kuning cerah.
Fokusnya adalah di mana seharusnya: pada makanan.
Kami makan siang di kafe pada suatu Minggu pagi, setelah memilih kafe karena sumber banyak produknya dari Pasar Petani Santa Fe. Kafe ini juga memiliki alternatif vegetarian, vegan, dan bebas gluten, selalu plus. Teman saya mencoba Telur Copanhagen ($ 14), yang berisi dua telur rebus lokal rebus, salmon Atlantik yang dikeringkan di rumah dan saus hollandaise pada muffin Inggris yang dibuat di rumah.
Ada juga smashers sarapan, spesial Maven dari kentang merah pecah dan garing di atas. Hidangan itu sangat baik, dengan telur rebus dengan sempurna dan salmon yang lezat.
Aku mencoba sarapan negara, kombinasi telur gaya apapun, sarapan smashers, roti panggang dan pilihan sosis, bacon, ham atau sayuran sosis atau daging ($ 12). Sosis yang dibuat rumah berisi cabai hijau. Semuanya bagus, tidak mewah, tapi pasti enak. Rasa makanannya adalah bintang dari setiap piring.
Sunday brunch adalah santai meskipun ada banyak pengunjung, dan layanan sangat baik. Cokelat Maven adalah daftar harus mengunjungi kami ketika kami di Santa Fe, dan bukan hanya untuk sarapan. Penawaran makan siang meliputi beragam sandwich, salad, piring kecil, dan pizza pedesaan. Satu-satunya kelemahan adalah tidak mungkin untuk keluar pintu tanpa mendapatkan empanada atau cupcake atau dua, jadi jika Anda memperhatikan kalori Anda, Anda mungkin ingin menahan godaan. Jika tidak, itu adalah tempat yang wajib dikunjungi.
Alamat:
Chocolate Maven Bakery & Cafe
821 W. San Mateo Road
Santa Fe, NM 87505
(505) 984-1980
Jam:
Senin - Jumat: 07:00 - 18:00
Sabtu: 9 pagi - 6 sore
Minggu: 9 pagi - 3 sore
Sarapan: Senin - Jumat 7 pagi - 10:45; makan siang 10:45 - 3 sore
Brunch: Sabtu dan Minggu 9 pagi - 3 sore
High Tea: Selasa - Sabtu jam 3 sore hingga jam 5 sore