Cara Menghindari Kerusakan Makanan Saat Berkemah

Pelajari cara menyimpan makanan di tempat perkemahan dengan benar dan aman.

Penyimpanan makanan yang tidak benar dapat menjadi masalah kesehatan utama, tetapi itu tidak harus terjadi. Jika Anda suka berkemah dengan makanan yang mudah busuk seperti keju, daging, dan sayuran segar, Anda akan ingin mengambil tindakan pencegahan ekstra, dan mendinginkan makanan. Karena pendinginan dapat menjadi masalah untuk menyimpan makanan dengan benar di perkemahan, Anda akan ingin belajar bagaimana cara menyimpan makanan di perkemahan dengan benar dan aman.

Makanan perkemahan dimaksudkan untuk dinikmati tanpa khawatir pembusukan makanan atau dikamuk oleh populasi hewan lokal. Selama Anda dapat merencanakannya dengan tepat, menyediakan penyimpanan yang memadai, dan mengambil tindakan pencegahan yang diperlukan untuk mengamankan makanan Anda dari unsur-unsur dan dari satwa liar, Anda dapat berharap banyak, makanan yang tidak perlu khawatir ketika Anda berkemah.

Di bawah ini adalah saran untuk cara menghindari pembusukan makanan saat berkemah, ditambah kiat untuk menyiapkan makanan dan penyimpanan di tempat perkemahan.

• 01 dari 10

  Apa masalah nomor satu dalam keamanan penyimpanan makanan?

  Menghindari pembusukan! Ini berarti menyediakan pendinginan yang memadai untuk makanan yang mudah rusak. Ini mudah dilakukan saat berkemah: ambil dua pendingin, satu untuk makanan yang mudah rusak, dan satu lagi untuk minuman dan makanan ringan. Trik untuk menjaga makanan tetap dingin dalam pendingin adalah dengan membiarkan tutupnya tertutup sampai Anda perlu mengeluarkan makanan untuk dimasak. Jika Anda menyimpan minuman dengan makanan Anda, pendingin akan dibuka dan ditutup secara berkala, memungkinkan udara yang lebih hangat bersirkulasi di sekitar makanan dan mencairkan es lebih cepat. Menyimpan minuman dalam pendingin terpisah akan menghilangkan masalah ini, dan makanan Anda akan tetap dingin dan bertahan lebih lama dalam pendinginnya sendiri.

• 02 dari 10

  Apakah kebanyakan orang pandai menyimpan makanannya dengan aman?

  Ya, atau mereka akan belajar dengan sangat cepat. Bau daging busuk dalam pendingin biasanya cukup, tetapi perut sakit dan ketidaknyamanan tubuh lainnya segera mengajarkan kita bahwa kita harus lebih baik menyimpan makanan kita.

• 03 dari 10

  Apa kesalahan paling umum yang dilakukan orang?

  Kesalahan paling umum yang saya amati membuat berkemah dalam hal penyimpanan makanan adalah meninggalkannya sementara mereka pergi bermain untuk hari itu. Menutupinya di meja piknik tidak akan membuat burung gagak, burung gagak, burung camar, tupai, tupai, rakun, sigung, dan hewan kecil lainnya keluar. Makhluk-makhluk ini benar-benar dapat merusak tempat perkemahan dalam hitungan menit. Saat Anda tidak menyiapkan makanan, amankan semua makanan dalam wadah, letakkan di tempat teduh (bukan di tenda Anda!), Dan buang semua sampah di wadah yang tepat.

• 04 dari 10

  Bagaimana Anda mencegah makanan menjadi busuk dan berbahaya untuk dimakan?

  E coli bisa menjadi masalah besar di perkemahan. Pertama, berinvestasi dalam pendingin yang berkualitas; kedua, simpan makanan dalam pendingin terpisah dari minuman; ketiga, mengisi tingkat es setiap hari. Saya juga menyimpan makanan saya dibungkus atau dimasukkan ke dalam wadah untuk mencegahnya duduk di dalam air di bagian bawah pendingin.

• 05 dari 10

  Apakah Anda memiliki tips penyimpanan yang mudah?

  Makanan beku sebelumnya akan memperpanjang waktu penyimpanan dan mengurangi kebutuhan untuk pengisian es. Ini sangat berguna untuk ayam, yang cenderung kita makan dalam beberapa hari pertama di tempat perkemahan, karena lebih cepat rusak daripada daging. Juga, ada banyak resep yang dapat dipersiapkan sebelumnya, dibekukan, dan kemudian diselesaikan di perkemahan tanpa memerlukan semua peralatan mewah yang Anda gunakan untuk menyiapkannya di rumah. Kami telah menemukan bahwa kami dapat menyimpan makanan beku di pendingin kami selama lebih dari seminggu, yang memungkinkan banyak kemungkinan makanan siap pakai.

• 06 dari 10

  Apa yang menyenangkan tentang makanan perkemahan?

  Makanan selalu terasa enak di perkemahan! Terutama karena kita membuatnya menjadi lebih dari sebuah peristiwa daripada kita melakukan rutinitas sehari-hari. Suasananya santai, kami berbagi persiapan dengan keluarga dan teman-teman, dan kami makan sehat.

• 07 dari 10

  Apakah Anda pernah merekomendasikan mencoba menangkap makanan Anda sendiri?

  Tidak perlu mengalami kesulitan untuk menikmati alam bebas. Pemburu dan nelayan dapat memasak makanan dengan hasil tangkapan sehari-hari, tetapi tidak perlu pergi ke ekstrim memakan makhluk lokal. Saya menganjurkan konservasi dan menghormati alam, yang termasuk tidak memakan hewan di sekitar perkemahan.

• 08 dari 10

  Berapa banyak makanan yang Anda butuhkan per orang per hari saat berkemah?

  Campers suka makan, dan karena kita biasanya berpartisipasi dalam rekreasi luar ruangan lain saat berkemah, kita cenderung menghabiskan lebih banyak energi dan akibatnya membangun selera makan yang lebih besar datang waktu makan. Rencanakan cukup makanan untuk sarapan yang baik, makan siang yang hangat, beberapa makanan ringan sore, dan makan malam malam per orang, per hari.

• 09 dari 10

  Apakah memasak di perkemahan bisa berkelas?

  Jika Anda takut dengan ide bertahan hidup dengan hot dog dan keripik untuk akhir pekan, ketahuilah bahwa memasak di perkemahan bisa sesederhana atau sesederhana yang Anda inginkan. Anda dapat menyiapkan makanan secukupnya seperti yang Anda buat di rumah. Dengan arang atau pemanggang propana, kompor dua burner dan satu atau dua oven Belanda, Anda dapat membuat apa saja di tempat perkemahan. Dengan beberapa paket makanan satu bungkus yang tersedia sekarang, bahkan para backpacker dapat menikmati makanan lezat saat berada di pedalaman. Ini semua masalah menyesuaikan resep Anda dengan jumlah peralatan memasak yang dapat Anda bawa.

• 10 dari 10

  Apakah Anda memiliki tips makanan gourmet?

  Bagi saya, makanan gourmet di tempat perkemahan tidak berbeda dari makanan gourmet yang kita makan di rumah. Satu-satunya perbedaan adalah bagaimana kita menyesuaikan metode memasak kita untuk menyamakan dengan cara memasaknya di rumah. Improvisasi adalah kuncinya! Tetapi sebaiknya bereksperimen dengan resep di rumah sebelum mencobanya pada teman-teman Anda di perkemahan.