Cara Memilih Rum Karibia Besar

01 dari 10

Gaya Rum, Kategori dan Distinctions

Bagi banyak orang, rum sederhana - minuman beralkohol umum di kepulauan Karibia. Tetapi jika Anda melihat lebih dekat, semangat mulia tebu memiliki lebih banyak gaya dan variasi daripada sepupu jauhnya Bourbon, Whisky, Scotch, Cognac, dan Tequila .

Pertama, rum dibuat di lebih dari 80 negara di seluruh dunia. Jelas, Scotch berasal dari Skotlandia. Tequila berasal dari sebagian kecil Meksiko. Bourbon berasal dari Bourbon County, Kentucky. Tennessee Whiskey berasal - coba tebak. Cognac hanya dapat dibuat di sektor tertentu di Prancis.

Fakta bahwa rum diproduksi di setiap daerah di mana tebu tumbuh - dan kemudian beberapa - adalah indikasi luas pertama untuk berbagai gaya dan variasi yang dibawa oleh masing-masing wilayah ke produksi rum mereka - jauh lebih mirip dengan variasi luar biasa dari anggur dan bir dunia.

Periksa Tarif dan Ulasan Karibia di TripAdvisor

02 dari 10

Rum Karibia Bervariasi Dari Daerah ke Wilayah, Gaya ke Gaya

Setiap wilayah Karibia membuat rum dengan cara mereka sendiri. Rum bisa sama ringan dan jernihnya dengan vodka, atau herba seperti gin. Berasap dan kaya dengan nada kayu seperti wiski. Fruity dan disempurnakan seperti Sherry dan Brandy. Pedas, lancang dan gurih seperti Tequila. Rum tentu saja bisa murah, mudah diakses dan santai. Rum juga bisa dimurnikan, rumit dan mewah. Rum dapat menjadi kesenangan yang aneh, beraroma, dan tidak terlalu jelas. Beberapa rum bermain seperti hidangan penutup yang lezat.

03 dari 10

Spanish Style Rums adalah Dry and Light

Gaya Spanyol tradisional rum Karibia dibuat di Kuba , Republik Dominika , Nikaragua dan Puerto Rico umumnya halus, kering dan ringan dalam tubuh. Rum ini sering distilasi secara efisien di kolom tinggi dan mengambil sebagian besar rasa mereka dari tong di mana mereka berusia.

04 dari 10

Full-Flavour, Pot-Stilled Rums dari British West Indies

Rumon gaya Hindia Barat Barat tradisional dari Barbados , Jamaika , atau Guyana adalah yang paling kaya, penuh rasa dan pedas. Dengan fermentasi yang lebih lama dan lebih lambat, mereka dimurnikan dalam pot pot sederhana, tidak efisien, di mana mereka mempertahankan lebih banyak senyawa rasa sebelum penuaan dimulai. Setelah matang selama bertahun-tahun di panas Karibia, mereka mulai menyajikan profil rasa berani yang mengingatkan pada rum gaya angkatan laut yang kaya.

05 dari 10

French Caribbean Rums Come Right dari Cane

Kepulauan Karibia Prancis memiliki gaya tersendiri - Rhum Agricole. Di Martinik , menurut hukum, mereka membuat rum langsung dari jus tebu, bukan molase. Jangan distilasi rhum ini ke bukti tertinggi, seperti yang dilakukan oleh banyak penyuling gaya Spanyol, tetapi cobalah untuk mempertahankan lebih banyak senyawa citarasa tebu di produk akhir mereka, yang sering berusia dalam tong kayu ek dari hutan Limousin Prancis. Profil rasa ini cenderung lebih vegetal, berumput, dan kompleks. Rhums serupa dibuat di Guadeloupe , di dekatnya.

06 dari 10

Cachaca, Rum yang Unik (dan Kuat) dari Brasil

Rum Brasil juga dibuat dengan metode yang lebih kasar, dari jus tebu, bukan molase. Dikenal sebagai Cachaça (ka-SHA-sa), roh tebu yang unik ini disuling menjadi bukti yang lebih rendah dan sering kali dikemas dalam botol setelah sedikit atau tanpa usia dalam tong. Cachaça cenderung murah, bersahaja, herba, agak liar - dan sangat populer di Brasil.

07 dari 10

Dari Antigua ke Venezuela, Rum Hadir dalam Banyak Gaya

Guatemala dan Venezuela dikenal karena rum manis mereka yang lezat seperti Zacapa dan Diplomatico. Trinidad's Angostura dan St. Lucia Distillers berhasil menciptakan segudang rum. Di pulau Antigua , merek Harbour Inggris adalah gaya otentik untuk wilayah mereka. Grenada masih membuat beberapa rum seperti yang mereka lakukan 250 tahun yang lalu di River Antoine. Kolombia juga memiliki reputasi baik untuk rum dan aguardiente, rum segar. Hanya sedikit orang yang menyadari bahwa beberapa rum Amerika Selatan terbaik berasal dari Cartavio, Peru.

08 dari 10

Pilih dari White, Gold, Spiced, Flavored, atau Dark Rums

Kita semua tahu tentang rum putih (atau jernih), yang dibuat dengan profil ringan untuk dikompensasi dengan cola, jus buah, dan mixer lainnya. Rum emas menawarkan rasa rum yang lebih tua. Rum rempah-rempah menggabungkan unsur-unsur eksotis dari pulau-pulau rempah-rempah untuk menghasilkan profil yang kompleks dan menarik yang membawa cita rasa tropis untuk minuman apa pun. Flavored rum - dalam varietas yang tampaknya tak ada habisnya - memberikan catatan lezat dari kelapa, jeruk, mangga, pisang, markisa dan lusinan varietas lainnya. Gelap, rum kaya sering menjadi favorit untuk topping koktail seperti Mai Tais dan Piña Coladas.

09 dari 10

Aging adalah Dimana Rum 'Magic' Benar-benar Terjadi

Dengan usia, rum benar-benar bersinar. Kombinasi rum yang dihaluskan dengan baik dan tong kayu ek yang hangus atau hangus adalah sihir. Setelah empat atau lima tahun, rum ini sedang mengembangkan rasa intens dan kompleks. Dengan delapan atau sepuluh atau dua belas tahun, itu benar-benar mewah. Rums yang melebihi 15, 18, 21 dan 25 tahun sering dianggap sebagai ekspresi utama dari kategori. Tapi, bahkan rum terbaik dan termewah adalah tawar-menawar dibandingkan dengan Whisky terbaik, Tequila, Scotch, dan Cognacs.

10 dari 10

Rum itu Menyenangkan! So Be Adventurous

Amerika Serikat adalah pasar terbesar untuk rum di dunia. Dalam dekade terakhir, jumlah merek dan ekspresi rum yang diimpor di AS telah meroket di banyak wilayah. Ada rum di rak-rak dari hampir setiap negara Karibia, dan dari jauh seperti Asia, Afrika dan Eropa.

Rum itu menyenangkan. Jadilah petualang. Ada begitu banyak kategori, gaya dan variasi untuk dinikmati. Anda tidak pernah selesai menemukan rum. Dan ketika Anda berpikir Anda tahu itu semua, rum baru diperkenalkan ke pasar setiap hari.

Untuk informasi lebih lanjut, ambil salinan Panduan Rum Rob, dengan mencicipi catatan dan informasi di lebih dari 500 rum, atau periksa secara online di RobsRumGuide.com.