Mari kita perjelas tentang ini: kita bukan foodies yang sombong. Kami suka keju, keju lengket, bahkan jenis yang mungkin mengandung beberapa bahan yang tidak bisa dikenali. The Tex-Mex terbaik di Austin adalah produk dari melting pot yang lezat yaitu Texas, dan mungkin kita tidak perlu memikirkan detail terlalu banyak. Mari makan!
Maudie
Hidangan Tex-Mex favorit kami adalah Enchilada Josie. Ini adalah campuran sedikit pedas dari enchilada keju dengan cabai, bawang dan lebih banyak keju di atasnya.
Lebih baik lagi jika Anda menambahkan kelebihan keju dengan tepung tortilla. Ya, itu benar, kami mengatakan tepung; tortilla jagung lezat, tetapi mereka berantakan saat bersentuhan dengan saus keju. Pelayan kami selalu kagum dengan betapa bersihnya piring kami ketika kami selesai. Kami tidak percaya membuang keju. Maudie Tex-Mex: 1212 South Lamar Boulevard; (512) 440-8088.
Chuy's
Enchilada klasik Tex-Mex di Chuy tidak segan seperti Enchilada Maudie, tetapi mereka mengemas pukulan bawang yang selalu membawa kita kembali untuk lebih. Burrito cabai hijau ekstra pedas adalah yang kedua di daftar favorit Chuy. Ketiga tempat pergi ke veggie enchiladas, yang tercakup dalam keju dan dikemas dengan paprika merah renyah, zucchini, bawang dan jagung. Chuy's Tex-Mex: 1728 Barton Springs Road; (512) 474-4452
Trudy
Untuk sarapan, hidangan terbaik adalah piring migas, tanpa keraguan. Ini terbuat dari telur orak-arik dengan serrano peppers, tiga keju, potongan jagung tortilla dan tomat.
Berencana untuk tidur siang sesudahnya. Saat makan malam, kesenangan bersalah kami adalah boneka alpukat. Alpukat dilapisi tepung roti dan disiram dengan ayam, saus Suiza, dan keju. Alpukat baik untuk Anda, bukan? Trudy's: 901-C Little Texas Lane; (512) 326-9899
El Mercado
Enchilada chipotle memiliki whammy ganda kebaikan cheesy dan tendangan ekstra pedas.
Kami lebih suka versi babi, tetapi Anda juga dapat memilih enchilada daging sapi, ayam atau keju. Sup tortilla besar dengan ayam, keju, dan alpukat adalah salah satu favorit kami juga. Backstage adalah restoran musik live berukuran menengah, yang menjadi tuan rumah acara-acara regional seperti Joe Ely dan Patricia Vonne. El Mercado Restaurant: 1302 South 1st Street; (512) 447-7445
Taco Torchy
Taco yang terlalu tebal sering jatuh di tangan kita, tetapi keburukan tidak bertahan lama saat kita melahap setiap potongan terakhir. The Kotor Sanchez dengan saus poblano krim hanya ridiculously lezat. Jika Anda ingin lebih banyak rempah-rempah, taco Brushfire dikemas dengan ayam Jamaika tersentak dan jalapeños segar. Lokasi 1 Selatan mendapat perhatian nasional pada Maret 2016 ketika Presiden Obama berhenti untuk beberapa taco sebelum pidato SXSW-nya. Untuk mempertahankannya bipartisan, ia memerintahkan The Republican, The Independent dan The Democrat. Kami akan terkesan jika dia makan ketiga - taco ini sangat besar. Tacos Torchy: 2809 South 1st Street; (512) 444-0300
Guero's Taco Bar
Meskipun popularitas restoran itu liar, kualitas makanannya tetap stabil selama bertahun-tahun. Kami biasanya memesan versi pembuka dari pendeta tacos al. Anda bisa mendapatkan piring besar penuh taco ukuran gigitan dengan harga murah di happy hour.
Ini tidak pedas atau cheesy, tapi babi dan nanas yang tajam selalu hits spot. Biji arang juga secara konsisten fantastis. Untuk mendapatkan keju Anda, pesan enchilada ayam suwir dengan saus merah. Guero's Taco Bar: 1412 South Congress Avenue; (512) 447-7688.