Sebagian karena Johnson & Wales College of Culinary Arts dibuka di Uptown, dan sebagian karena pertumbuhan Charlotte selama 10 tahun terakhir, Queen City dengan cepat dikenal sebagai salah satu tujuan kuliner teratas di Selatan. Meskipun mendapatkan gelar kuliner penuh adalah pilihan, Anda tidak perlu menghabiskan waktu bertahun-tahun untuk mengambil beberapa trik dari para profesional. Ada banyak pilihan untuk kelas memasak di Charlotte, sebagian besar dipimpin oleh koki lokal atau instruktur makanan.
Jika Anda hanya mencari makanan manis, bahkan ada kelas yang hanya berfokus pada makanan penutup!
Anda tidak memerlukan pengalaman atau pengetahuan sebelumnya untuk ikut serta dalam kelas-kelas ini, hanya keinginan untuk bersenang-senang!
Harper's Restaurant Cooking Classes
Chef eksekutif Harper's Restaurant Group mengajar kelas di tiga lokasi mereka termasuk Upstream, Mimosa Grill dan Harper's - Carolina Place sebulan sekali pada Sabtu pagi. Koki eksekutif Harper mengajarkan teknik dan kiat siswa untuk memasak di rumah selama demonstrasi langsung, yang diikuti dengan mencicipi dan resep untuk dibawa pulang. Kelas mencakup berbagai masakan dan bahan-bahan termasuk apa saja mulai dari memasak dengan tiram, pengalengan, dan memasak di malam hari yang mudah.
Chef Alyssa's Kitchen
Diadakan di Atherton Market di South End, kelas memasak Kitchen Chef Alyssa fokus untuk berbagi dan menikmati seni memasak makanan baru. Kelas tersedia untuk lima tingkat keterampilan yang berbeda, dan kelas dapat menampung hingga 22 orang, jadi ini adalah pilihan yang cocok untuk aktivitas membangun tim kerja atau malam seorang gadis.
Kelas biasanya diadakan selama minggu dari jam 6.30 sampai jam 9 malam. Chef Alyssa membawa meja, layar proyeksi, pembakar, dan bahan-bahan.
Makanan Pertanian Roots
Roots Farm Food mungkin paling dikenal untuk truk makanan mereka yang akan Anda lihat berkeliaran di sekitar kota, tetapi mereka juga menawarkan kelas memasak yang berfokus pada penggunaan bahan yang bersumber secara lokal.
Kelas biasanya diadakan mulai jam 6:30 hingga 8:30 sore
SouthPark Mall
Sur la Table di SouthPark mall memiliki kelas memasak yang tersedia untuk berbagai topik, termasuk kelas yang berbasis di Italia, kursus untuk orang-orang yang ingin mempelajari rahasia paella, pelajaran tentang cara memanggang kue yang luar biasa, atau hanya instruksi tentang keterampilan memasak dasar.
The Cocoa Lab Dessert Classes
Dalam pengaturan kelas privat di dalam dapur Bar Cocoa di uptown, kelas-kelas ini termasuk parkir dan apron kenang-kenangan. Kelas memasak biasanya ditawarkan mulai dari jam 9 pagi hingga tengah hari dan beberapa hari mulai pukul 2 hingga 5 sore. Instruksi mencakup cokelat, coklat, atau cita rasa pencuci mulut favorit lainnya. Tentu saja, sorotan setiap kursus adalah pengambilan sampel kreasi hari itu!