Ikhtisar
Ini adalah keseimbangan yang sulit: berhati-hati tentang apa yang Anda makan dan nikmati perjalanan Anda ke China. Di satu sisi, Anda tidak ingin menyeka setiap alat dengan pembersih tangan setiap kali Anda duduk. Di sisi lain, Anda tidak ingin berhati-hati terhadap angin dan akhirnya meringkuk dalam posisi janin di kamar hotel Anda berharap Anda ingat untuk membawa beberapa Pepto-Bismol.
Tidak perlu khawatir, baca tips bermanfaat ini dan Anda harus siap untuk menikmati perjalanan Anda - baik visual maupun kuliner - ke Tiongkok.
Minum Air - Hotel
Hotel akan menyediakan air minum kemasan (gratis) untuk minum dan menyikat gigi. Di hotel yang lebih besar mungkin ada sedikit tanda di kamar mandi yang membaca sesuatu di sepanjang garis "keran air tidak dapat diminum", tetapi jangan sampai ketiadaan pemberitahuan ini sebagai indikasi bahwa air keran aman untuk diminum. Tidak ada tempat di Cina yang disarankan untuk minum air keran tanpa merebusnya terlebih dahulu.
Air Minum - Restoran
Sebagian besar restoran akan memiliki air kemasan di menu. Dalam beberapa kasus mungkin cukup mahal seperti Evian atau San Pellegrino, dan jenis-jenis air mineral impor ini cukup mahal bahkan di luar restoran. Ada sejumlah cara Anda dapat meminta air gratis dari penginapan. Lihat item selanjutnya.
Cara Memesan Air Minum di Restoran
Anda tidak perlu khawatir, dalam banyak kasus, air berasal dari air minum kemasan Cina. Dalam bahasa mandarin:
- bing shui , dilafalkan "bing shway", adalah air dengan es;
- kai shui , dilafalkan "kye shway", adalah air matang dan akan disajikan panas;
- ia shui , dilafalkan "huh shway", adalah minum air dan itu mungkin akan disajikan panas atau hangat sebagai orang Cina percaya itu tidak sehat untuk minum air dingin.
Air Minum - Keluar & Tentang
Anda tidak perlu pergi jauh untuk menemukan air kemasan yang aman untuk diminum.
Di Cina ada toko serba ada di mana-mana dan jika Anda tidak dapat menemukannya, ada warung minuman di banyak sudut jalan, tidak peduli seberapa kecil kota itu. Di toko serba ada Anda mungkin dapat menemukan merek Evian atau impor, tetapi opsi termurah adalah air kemasan Cina. Bahkan beberapa di antaranya akan terlihat familier karena Coca-Cola dan perusahaan internasional lainnya memiliki operasi pembotolan air di China. Pastikan cap seal masih utuh jika Anda membeli dari vendor yang mencurigakan.
Makan - Kewaspadaan Umum
Saya harus mengakui, di sini saya berbuat salah di sisi yang agak sembrono (di mata beberapa orang) dan mungkin karena fakta bahwa ketika saya sudah beberapa kali mengalami keracunan makanan yang mengerikan sejak pindah ke China, saya bisa titik contoh kembali ke 1) maskapai (United) makanan, 2) prasmanan hotel mewah dan 3) restoran mewah, makanan jalanan yang tidak mencurigakan.
Aturan umumnya adalah jika makanan telah berdiri untuk sementara waktu, tidak dimasak dengan baik, tidak segar atau bisa dicuci dalam air yang terkontaminasi, cobalah untuk menghindarinya. Tentu saja, Anda tidak selalu tahu keadaan persiapan makanan Anda jadi lihat di bawah ini untuk tips lebih lanjut.
Makan - Makanan Jalanan
Makanan jalanan di China benar-benar sesuatu untuk dijadikan sampel dan akan sangat memalukan jika Anda lulus karena takut jatuh sakit.
Makanan jalanan biasanya adalah makanan segar yang tersedia. Vendor mempersiapkannya dengan cepat, sementara Anda menunggu, sehingga Anda tidak perlu khawatir tentang itu duduk dalam panas. Di banyak jalan makanan, Anda akan melihat antrian orang-orang yang antri untuk makanan ringan dan ini umumnya merupakan tanda yang sangat bagus bahwa kedai memiliki reputasi yang baik. Anda mungkin ingin menghindari camilan daging di puncak musim panas dan makanan ringan yang termasuk makanan mentah. Tapi kue, kue dadar, dan apa pun yang digoreng adalah permainan yang adil.
Makan - Restoran
Orang Cina percaya bahwa segar adalah yang terbaik sehingga Anda akan sering menemukan pelayan mendekati Anda dengan kantong plastik yang menggeliat berisi ikan yang Anda pesan sehingga Anda dapat melihat spesimen sebelum tiba di meja Anda direbus dengan saus kacang hitam.
Ini tidak terjadi di semua restoran atau dengan semua pesanan. (Saya tidak suka harus mengangguk kepada sapi Sichuan yang baru saya pesan.) Aturan umum dengan restoran adalah rekomendasi rekomendasi, atau tanpa itu, tempat-tempat yang terlihat sibuk.
Garis bawah
Bahkan jika Anda adalah pengunjung yang paling berhati-hati, Anda tetap menikmati makan dan minum di Tiongkok. Bahkan tamest dari restoran Cina yang ramah-asing memiliki makanan yang lezat dan Anda akan mengalami hidangan dan rasa yang belum pernah Anda temui sebelum kembali ke rumah. Tapi semoga, Anda akan aman dan sedikit neko-neko dan memiliki petualangan kuliner selama kunjungan Anda ke China.