Delhi adalah tempat yang ideal untuk menikmati kekayaan masakan India Utara, ditandai dengan kari krim dan daging yang dimasak di tandoor (oven tanah liat tradisional). Banyak restoran India yang ikonis di Delhi memiliki sejarah menarik yang berasal dari masa Pemisahan.
Jika santapan lezat adalah gaya Anda, periksa juga 6 Restoran Makanan Ringan India yang Harus Dilakukan di Delhi.
01 08
Punya uang tunai untuk dicipratkan? Bukhara memiliki serangkaian penghargaan untuk namanya, termasuk terpilih sebagai "Restoran India Terbaik di Dunia" dan "Restoran Terbaik di Asia". Terletak di hotel ITC Maurya Sheraton yang mewah, restoran ini terkenal dengan suasananya yang kasar, dapur terbuka, kebab sajian, dan roti naan yang besar. The Dal Bukhara (kacang hitam direbus semalam dengan tomat, jahe, dan bawang putih) telah mencapai status legendaris. Pecinta Kebab juga akan menghargai Burrah Kabab dan Murgh Malai Kebab . Berharap untuk membayar sekitar 6.500 rupee untuk dua orang, dan pastikan untuk memesan meja dengan baik di muka.
02 08
Sempurna untuk romansa, Veda adalah salah satu restoran yang akan benar-benar menarik perhatian Anda. Interiornya dibuat oleh Rohit Bal, seorang perancang busana India yang dipuji, dan semuanya berkedip-kedip dan berkilau. Lilin, cermin, lampu gantung, dan kubah kaca menghiasi latar belakang tirai beludru merah tua dan bata ekspos. Menu ini menyajikan masakan India dengan sentuhan kontemporer, dan ada menu mencicipi khusus yang memiliki porsi kecil pilihan item. Restoran memiliki daftar anggur yang mengesankan juga. Harapkan untuk membayar sekitar 1.800 rupee untuk dua orang.
03 dari 08
Untuk pemandangan 360 derajat burung menyapu kota, makan di restoran berputar tertinggi di India (dan satu-satunya di Delhi), 240 kaki di lantai 24. Anda akan dapat melihat banyak monumen seperti Benteng Merah, Masjid Jama, dan Rashtrapati Bhavan. Restoran membutuhkan waktu 90 menit untuk menyelesaikan satu revolusi, yaitu tentang durasi makan santai. Ada juga bar lounge di lantai 25, tetapi tetap stasioner. Menu berfokus pada masakan India Utara tetapi juga menawarkan masakan Cina dan Kontinental. Makanan adalah di sisi pricier karena keunikan restoran, dengan makan untuk dua biaya sekitar 2.500 rupee.
04 dari 08
Jauh sebelum ia mendirikan Indian Accent , restoran fine dining India yang terkenal di dunia, Rohit Khattar membuka restoran ini di Broadway Hotel milik keluarganya untuk memamerkan koleksi barang-barang rumah tangga antiknya yang dibuang. Chor Bizarre bertujuan untuk menangkap semangat "pasar pencuri" di setiap kota besar di India (dan memang, salah satunya terjadi di dekat hotel setiap Minggu). Ini pasti menciptakan pengalaman bersantap yang menarik. Untuk memberi Delhi istirahat dari ayam mentega yang ada di mana-mana, restoran menyajikan masakan dari daerah Kashmir utara India. Pergi ke sana lapar dan berpesta di Wazwan , yang datang dengan berbagai hidangan. Biayanya sekitar 2.000 rupee untuk dua. Untuk benar-benar membangkitkan selera, kombinasikan makan siang dengan tur jalan kaki berpemandu melewati Old Delhi.
05 dari 08
Tidak diragukan lagi Anda pernah mendengar tentang Butter Chicken . Lagi pula, ini ada di menu restoran India di seluruh dunia. Namun, restoran ini dikreditkan dengan benar-benar menciptakan hidangan! Moti Mahal didirikan pada 1947 oleh tiga orang dari Peshwar, yang melarikan diri ke Delhi setelah The Partition of India. Mereka mendirikan tandoor di tengah restoran dan mulai mengaduk-aduk masakan tandoori lezat yang orang-orang tidak pernah kenyang. Waktu tampaknya telah diam di restoran, yang setua India merdeka. Dekorasinya jelas nostalgia dan dindingnya dipenuhi dengan penghargaan. Anda pasti akan merasa seperti mengalami sepotong sejarah! Harapkan untuk membayar sekitar 1.000 rupee untuk dua orang.
06 08
Karim Hotel didirikan di lokasi saat ini pada tahun 1913 dan sekarang menjadi generasi keempat manajemennya. Daerah ini, dekat Masjid Jama di Old Delhi, memberikan wawasan yang menarik ke sisi kota yang banyak pengunjung tidak bisa melihat. Restorannya sederhana namun menyajikan makanan ala Mughlai yang murah, termasuk kari otak yang akan membuat para pemakan petualang senang. Orang lain mungkin lebih menyukai Dil Bahaar Dopiaza Stew (kambing / kambing yang dimasak dengan bawang bombai dengan bumbu curd dan utuh), Dil Pasand Seekh Kebab (terbuat dari daging kambing cincang pedas) atau kari Jahangiri Ayam. Makan untuk dua orang harganya sekitar 800 rupee. Hanya uang tunai.
07 08
Salah satu restoran legendaris di Pandara Road, Gulati telah beroperasi sejak tahun 1959, ketika dimulai sebagai dhaba sederhana (restoran pinggir jalan). Meskipun Pandara Road telah menjadi kelas atas sekarang, pada saat itu adalah lingkungan yang tidak biasa dengan perumahan staf pemerintah di dekat India Gate. Gulati berkembang biak menyediakan makan siang untuk pekerja kantor, terutama setelah pemiliknya menyempurnakan pembuatan ayam mentega. Restoran memiliki makan siang prasmanan setiap hari dengan berbagai hidangan menarik. Ini juga menjadi tuan rumah festival makanan khusus, seperti biryani dan kebab festival. Kebab sangat dianjurkan dan Anda dapat memesan piring kebab untuk mendapatkan campuran yang berbeda. Makan untuk dua orang akan menelan biaya sekitar 1.200 rupee. Vegetarian, harap dicatat bahwa ada restoran Gulati vegetarian sebelah.
08 08
Untuk beberapa bhatura channa (chole) terbaik di Delhi, pergilah ke Kwality. Restoran ini mengklaim mereka terkenal di dunia! Ini telah menjadi hidangan khas mereka sejak tahun 1947, dan mereka mempersiapkannya dengan cara tradisional dalam semalam dengan menggunakan campuran rempah-rempah rahasia. Rupanya, pemilik mendapat resep dari seorang juru masak dari Rawalpindi, sebuah kota di provinsi Punjab Pakistan yang merupakan "ibukota channa" asli. Ketika Kwality dibuka pada tahun 1940, hanya es krim dan milkshake yang disajikan. Namun, restoran itu segera melebarkan menu, dan diperluas ke seluruh India. Makan untuk dua orang harganya sekitar 1.000 rupee.