7 Hal yang Dapat Anda Beli di Budapest's Great Market Hall

Dekat dengan sungai Danube, Great Market Hall Budapest adalah pasar makanan yang sangat besar di sebuah bangunan neogotik tiga lantai yang menakjubkan yang berasal dari akhir abad ke-19. Lantai dasar memiliki kios-kios yang menjual daging, keju, kue kering, anggur, alkohol dan buah dan sayuran musiman. Tingkatkan selera makan saat menelusuri produk Hongaria tradisional sebelum menuju ke lantai atas untuk menikmati hidangan lezat seperti gulai dan paprika ayam. Berikut adalah tujuh item teratas kami untuk dicoba dan dibeli saat Anda menjelajahi salah satu objek wisata yang harus dilihat di Budapest.

• 01 07

  Libamáj (Foie Gras)

  Meskipun dipandang sebagai makanan mahal (meskipun kontroversial) di seluruh dunia, libamáj (foie gras terbuat dari hati angsa) cukup mudah didapat di Central Market Budapest. Ini juga sangat terjangkau. Anda dapat mengharapkan untuk membayar kurang dari setengah dari apa yang Anda bayarkan di AS atau Inggris. Ambil sebuah kaleng dari pai ayam yang kaya dan beraneka ini dari salah satu kedai daging dan mengoleskannya pada kifli segar, roti gulung berbentuk bulan sabit yang dimakan di seluruh Hongaria.

• 02 07

  Kolbasz (Sosis)

  Sosis adalah masalah besar di Hungaria. Mereka menyajikan hidangan yang disajikan saat sarapan, makan siang, dan makan malam, serta disajikan dengan semur, sup, salad, dan kue kering. Kolbász adalah istilah penangkap semua untuk sosis Hungaria dan ada banyak varietas berbeda yang ditawarkan di pasar yang disajikan dimasak, direbus, disembuhkan atau diasapi. Ada banyak kios yang menjual segala macam jenis yang berbeda termasuk csabai kolbász, sosis pedas yang dibumbui dengan paprika; Gyulai kolbász, sosis asap kayu beech dari kota Gyula; dan májas hurka, sosis hati rebus. Mungkin yang terbaik adalah mencicipi kolbasz saat Anda berada di Hungaria untuk menghindari komplikasi di pabean.

• 03 07

  Pálinka (Fruit Brandy)

  Brandy buah tradisional Hungaria ini berasal dari Abad Pertengahan ketika diminum karena khasiatnya sebagai obat. Ini tetap salah satu tiples favorit negara dan Anda akan melihatnya di daftar minuman di restoran dan bar di seluruh negeri. Ambil botol dari pasar di mana beberapa kios akan membiarkan Anda mencoba sebelum membeli. Ini biasanya dibuat dari buah yang tumbuh di Hungaria termasuk aprikot, prem, ceri dan pir, meskipun sebagai spirt kuat (setidaknya 37,5% ABV) Anda mungkin hanya dapat mendeteksi perbedaan halus dalam rasa.

• 04 07

  Töltött káposzta (Stuffed Cabbage)

  Setelah Anda berhasil membangkitkan selera makan dari warung untuk berhenti di lantai dasar, kepala ke atas untuk mencicipi beberapa hidangan Hongaria klasik. Ada sejumlah outlet yang berjajar di balkon satu sisi aula yang menyajikan makanan hangat seperti goulash, kolbasz, dan paprika ayam di bangku-bangku yang menghadap ke pasar. Jangan pergi tanpa mencoba beberapa kubis yang diisi. Makanan khas Hongaria menyajikan daun kubis yang dimasak dengan daging babi dan daging sapi, beras, tomat, dan sauerkraut. Seperti halnya banyak hidangan Hungaria, itu dibumbui dengan paprika. Hidangan yang menenangkan ini biasanya dimakan di musim dingin dan sangat layak untuk dicicipi saat Anda berada di pasar karena ia suka berkumpul di rumah.

• 05 07

  Magyar Tojasos Metelt (Mie Hungaria)

  Seperti pasta, mie telur Hongaria datang dalam berbagai bentuk dan ukuran dan Anda dapat mengambil paket di pasar untuk membuat makanan Anda sendiri yang terinspirasi Magyar di rumah. Terbuat dari tepung, telur dan garam, mie digulung, dicubit atau diparut dan disajikan dalam hidangan populer seperti paprika ayam dan Pörkölt dan sup seperti Tyúkhúsleves. Perhatikan Nokedli (jatuhkan kue mirip dengan spaetzle Jerman), Csipetke (mie yang digunakan dalam sup dan minuman) dan Csiga (mie kecil yang dibuat di papan kayu berlekuk khusus).

• 06 07

  Piros Arany (Pasta Paprika)

  Anda akan kesulitan menemukan rumah tangga di Hongaria yang tidak memiliki tabung piros arany (emas merah) di dapurnya. Bumbu yang berguna ini adalah pasta yang terbuat dari paprika cincang berkualitas dan digunakan untuk membumbui segala macam hidangan tradisional seperti gulai dan paprika ayam. Tambahkan sesendok ke sup dan semur atau gunakan untuk merendam daging dan ikan. Anda dapat membeli versi manis, asap dan pedas dan tabung membuat hadiah besar dan terjangkau untuk teman dan keluarga yang menyukai makanan.

• 07 07

  Sajtos Pogácsa (Cheese Scones)

  Untuk camilan saat bepergian, pilihlah Sajtos Pogácsa, scone keju yang ringan, lembut dan nyaman disajikan dengan renyah di bagian luar dan lembut di bagian tengahnya. Scone gurih dengan ukuran gigitan ini biasanya disajikan dengan sup dan semur hangat tapi juga lezat sendiri.