Anda tidak bisa mengayunkan sepotong roti Prancis di French Quarter di New Orleans tanpa menabrak toko po-boy, tetapi penduduk setempat tahu bahwa tidak semua po-boys diciptakan sama. Di antara bagian roti Prancis yang memagut (sebaiknya dari Leidenheimer's Bakery), bahan yang tepat benar-benar bisa dinyanyikan. Dari berenda dan mewah hingga ke bawah dan kotor (secara metaforis), kelima tempat ini melayani po-boys terbaik di Vieux Carré .
01 05
Acme Oyster House
Lulus di Acme Oyster House. Kimberly Vardeman / Creative Commons melalui Flickr The Acme Oyster House paling terkenal sebagai tempat untuk mendapatkan tiram mentah yang baru saja dipanggang di Quarter, tetapi makanan yang disiapkan di sini juga cukup bagus, dan para po-boys sangat luar biasa. Seafood po-boys, dan oyster sammys khususnya, tidak ada duanya, tetapi mereka yang tidak suka makanan laut juga akan menikmati daging sapi panggang po-boy. Ini dibuat dengan "puing-puing," yaitu daging sapi yang direbus dalam saus yang kaya sampai hancur.
Bintang po-boy: "Pembuat Perdamaian Goreng." Udang goreng dan tiram, disajikan "berpakaian" dengan selada, tomat, acar, dan mayo Tabasco-infused.02 dari 05
Verti Marte
Toko kelontong dan pengecer toko kelontong di dinding ini melayani apa yang dipercaya oleh banyak penduduk setempat sebagai po-boys terbaik di kota. Menu ini sangat besar, tetapi jauh dari sombong, dan menawarkan setiap jenis daging deli, daging panggang, dan makanan laut goreng yang mungkin Anda inginkan, dalam berbagai kombinasi. Peras ke counter di belakang, pesan sammich Anda, ambil sekantong keripik dan sebotol bir, dan bayar di kasir. Kembalikan tas empuk Anda ke kamar hotel atau cari bangku di Jackson Square atau di tepi sungai, dan gali lebih dalam.
Bintang po-boy: "All That Jazz." Daging babi panggang dan kalkun, udang goreng, keju Swiss dan Amerika, jamur panggang, dan semburan sehat "wow sauce."03 dari 05
Johnny's Po-Boys
Johnny's, yang mengklaim sebagai toko po-boy keluarga tertua di dunia, telah menjadi favorit banyak penduduk setempat sejak dibuka pada tahun 1950. Ini adalah semacam rumah dengan taplak meja vinil berwarna merah, layanan yang ramah, dan harga yang mudah di-the-wallet. Itu benar dari era lain, sungguh. Johnny's tidak hanya melayani berbagai macam makan siang po-boys, tetapi cukup mengesankan sarapan po-boys - jarang bahkan di sini di sini bagian.
Bintang po-boy: "Hakim Posetta." Daging sapi giling, sosis Italia dan panas, keju Swiss yang meleleh.04 dari 05
Pembunuh Poboys
Terselip di belakang Erin Rose Irish Bar yang ramai, Killer Poboys menawarkan menu po-boys yang sangat kreatif dan selalu berubah dan lezat karena harganya terjangkau (kebanyakan di bawah $ 10). Bahan-bahan lokal dan rasa musiman sangat memengaruhi Cam Boudreaux dan kreasi April Bellow. Tidak mau makan di bar? Tidak apa-apa, dapatkan mereka pergi (heck, ini New Orleans, Anda bisa minum juga).
Bintang po-boy: menu sering berubah, tetapi favorit saat ini adalah "Lima Daging Sapi Rempah Meatloaf Po-boy" dengan mustard pedas, cabai bawang putih, dan daun bawang.05 dari 05
Stanley
The "pigeali," spesialisasi Chef Scott Boswell, datang baik sebagai po-boy atau lebih dari bubur jagung, ditampilkan di sini. Megan Romer Chef Scott Boswell menambahkan penyempurnaan gourmet ke deretan po-boys tradisional di kafe yang tenang dan elegan ini di tepi Jackson Square. Sangat disempurnakan, pada kenyataannya, bahwa mereka disebut "anak laki-laki miskin" di menu, mungkin agar tidak bingung dengan versi vernakular yang akan Anda temukan di setiap mini-mart di kota. Tapi sungguh, mereka lezat dan mengejutkan terjangkau untuk sandwich yang dibuat dengan hati-hati seperti itu.
Bintang po-boy: "Bocah Pigeali yang Miskin." Lambat panggang BBQ cochon de lait daging babi dan slaw cole buatan rumah di roti biji.