Varietas Apel Ditumbuhkan di Negara Bagian Washington

Varietas Apel Ditumbuhkan di Negara Bagian Washington

Apel Washington dikenal di seluruh negara dan di seluruh dunia, tetapi bagi kita yang tinggal di Negara Bagian Washington, apel hanyalah bahan pokok. Mereka mungkin tumbuh di taman halaman belakang mana pun, tetapi pergi ke toko kelontong setempat dan Anda akan melihat dengan mudah lima varietas apel. Jika musim apel aktif, bisa ada 10 atau lebih varietas berbaris. Musim apel di Washington dimulai pada pertengahan Agustus dan memasuki musim gugur , tetapi Anda tidak akan menemukan kekurangan apel setiap saat sepanjang tahun (hanya harga biasanya lebih tinggi di musim off).

Setiap tahun, lebih dari 100 juta kotak apel dipanen dan setiap kotak beratnya sekitar 40 pon, menurut BestApples.com. Yang paling mengesankan, mungkin, adalah fakta bahwa tidak ada mesin panen yang dirancang untuk memetik apel. Setiap apel Washington yang Anda beli telah dipetik dengan tangan.

Ada banyak varietas apel yang ditanam di Negara Bagian Washington, tetapi hanya ada sembilan varietas umum yang merupakan bagian terbesar dari tanaman tersebut — Red Delicious, Golden Delicious, Gala, Fuji, Granny Smith, Braeburn, Honeycrisp, Cripps Pink dan Cameo. Coba satu atau coba semuanya. Anda mungkin akan cepat menemukan favorit serta apel yang tidak Anda sukai, karena masing-masing menawarkan sesuatu yang unik.

• 01 09

  Merah Lezat

  Red Delicious adalah apel yang paling banyak diekspor di Washington — hampir 50 persen dari apa yang keluar ke negara lain adalah apel Red Delicious! Sekitar 30 persen dari total tanaman apel di Washington adalah Red Delicious juga. Ini adalah salah satu varietas apel tertua dan pertama kali ditanam pada tahun 1880-an dan, karena itu, telah dimodifikasi dari apel aslinya yang manis dan renyah sepanjang waktu. Di masa lalu, Red Delicious menghasilkan tiga perempat dari panen apel Washington, tetapi sejak tahun 1980-an, jumlahnya menurun karena Red Delicious mulai kehilangan daya tarik dan rasa khasnya. Kulit pada apel ini juga lebih tebal dan rasanya lebih kuat dari pada banyak varietas apel lainnya. Sebagai gantinya, apel lain seperti Fujis dan Galas sedang naik pangkat!

  Penggunaan Terbaik: Dimakan segar atau digunakan dalam salad.
  Tersedia: Sepanjang tahun

• 02 09

  Golden Delicious

  Sementara apel ini berbagi moniker yang mirip dengan Red Delicious, kedua apel itu tidak bisa lebih berbeda. Golden Delicious lahir di West Virginia pada tahun 1914 dan tetap menjadi buah negara di sana. Iklim kering dan hangat di Washington Timur telah berhasil baik untuk apel ini. Manis dan segar, mudah tumbuh, dan sangat serbaguna jika dimakan segar atau digunakan untuk memasak, Golden Delicious adalah apel all-around paling akhir, meskipun, kultivar jarang mendapat penghargaan yang layak.

  Penggunaan Terbaik: Sangat serbaguna. Makan apel panggang segar dan enak, enak di salad.
  Tersedia: Sepanjang tahun

• 03 09

  Gala

  Galas dikenal sebagai renyah dan manis, namun ringan. Mereka adalah favorit anak-anak karena kulitnya lebih tipis dan rasanya ringan dan mengundang. Apel Gala dikembangkan pada tahun 1965 di Selandia Baru , tetapi sekarang menjadi salah satu tanaman yang paling umum di Washington.

  Penggunaan Terbaik: Makan segar, salad, dan apel yang adil untuk dipanggang.
  Tersedia: September hingga Mei, tetapi sering sepanjang tahun karena penyimpanan dingin.

• 04 09

  Fuji

  Apel Fuji lahir di Jepang, persilangan antara Red Delicious dan Ralls Janet, pada 1960-an. Hari ini, Washington menghasilkan lebih banyak apel Fuji daripada Jepang dan apel ini dengan cepat menjadi salah satu kultivar favorit. Fujis sangat renyah, manis tapi tidak begitu kuat dan tegas — menghasilkan kerenyahan yang memuaskan ketika Anda menggigitnya.

  Penggunaan Terbaik: Makan segar atau digunakan dalam salad, dapat digunakan dalam pie, saus, dan makanan yang dipanggang, tetapi kekuatan nyata Fuji adalah segala sesuatu yang menyajikannya mentah.
  Tersedia: Oktober hingga Agustus, tetapi sering sepanjang tahun karena penyimpanan dingin.

• 05 09

  Granny Smith

  Apel Granny Smith berasal dari Australia ketika Maria Smith menemukan bibit misterius pada tahun 1868, tetapi induknya masih bersifat teoritis (kemungkinan besar, kombinasi dengan kepiting apel Prancis). Hari ini, apel Granny Smith adalah salah satu kultivar paling populer di Washington dan digunakan hanya untuk segala hal. Rasa apel ini tart dan tegas dan apel sangat renyah dan tegas.

  Penggunaan Terbaik: Sangat serbaguna. Tart dan renyah saat dimakan segar atau digunakan dalam salad, menjadi manis saat dipanggang, dan juga membeku dengan baik.
  Tersedia: Dipanen mulai bulan Oktober, tetapi sering tersedia sepanjang tahun.

• 06 09

  Braeburn

  Braeburn adalah beberapa jenis apel kue terbaik karena rasanya yang sedikit asam tetapi juga apel yang lezat ketika dimakan segar. Mereka dikatakan memiliki rasa manis pedas dan kerenyahan yang bagus, tetapi tidak seindah atau tegas seperti Fuji atau Granny Smith.

  Penggunaan Terbaik: Braeburn memiliki berbagai penggunaan yang baik dan sangat bagus untuk memanggang dan makan segar.
  Tersedia: Oktober hingga Juli

• 07 09

  Honeycrisp

  Dikembangkan oleh program pemuliaan apel University of Minnesota, Honeycrisp adalah hibrida yang dikenal dengan keseimbangan luar biasa dari kerenyahan, rasa manis yang berair, dan hanya sedikit tartness. Akibatnya, Honeycrisp adalah apel yang luar biasa untuk dimakan mentah, sama seperti Fuji.

  Penggunaan Terbaik: Lezat untuk makan segar, tetapi karena juga baik untuk dipanggang dan salad.
  Tersedia: Dipanen di awal hingga pertengahan musim gugur. Lebah madu tidak selalu mudah ditemukan di toko-toko di luar musim.

• 08 09

  Cripps Pink atau Pink Lady

  Cripps Pink juga disebut Pink Lady dan merupakan apel terakhir yang dipanen di Negara Bagian Washington setiap tahun. Kultivar ini tumbuh subur di iklim panas dan membutuhkan waktu yang lama di pohon — sekitar 200 hari! Cripps Pinks renyah dan asam. Mereka dibudidayakan di Australia dengan melintasi apel Lady Williams bersama Golden Delicious.

  Penggunaan Terbaik: Baik untuk salad dan pai, tetapi juga apel yang bagus untuk dimakan mentah.
  Tersedia: November hingga Agustus.

• 09 09

  Cameo

  Kultivar Cameo ditemukan di sini di Washington sebagai bibit penyemaian tak dikenal, dan mungkin persilangan antara Red Delicious dan Golden Delicious. Cameo renyah dan manis.

  Penggunaan Terbaik: Luar biasa untuk dipanggang, makan mentah, salad, dan banyak lagi.
  Tersedia: Oktober hingga Agustus