Menunggu foodies lokal telah lama dan cemas. Hampir setahun setelah Café Corazon, sebuah restoran Meksiko segar dan lokal yang sangat populer di Riverwest, mengumumkan bahwa mereka akan membuka pos kedua di Kinnickinnic Avenue yang ramai di Bay View, hari pembukaan akhirnya tiba pada pertengahan Februari.
Corazon berarti "hati," atau istilah rasa sayang, dalam bahasa Spanyol dan itulah bagaimana titik kecil yang nyaman ini terasa.
Sementara lokasi Riverwest di sebuah bukit kecil dan menawarkan lingkungan taman, restoran Bay View memamerkan getaran perkotaan. Lalu lintas mobil bersenandung di sepanjang Jalan KK dan trotoar di depan adalah kerumunan pejalan kaki, pejalan kaki anjing dan penduduk setempat melakukan tugas dengan berjalan kaki. Ini adalah alternatif yang menyegarkan untuk setengah lusin restoran Meksiko di daerah di mana makanan layak dan murah, tetapi suasana dan kualitas bahan kurang.
Restoran dibagi menjadi dua bagian. Anda memasuki sisi bar, dan di balik itu adalah ruang makan di mana kursi logam merah-ceri dicocokkan dengan meja kayu kecil dan bilik dengan bantal biru. Papan vertikal kayu yang lebar membentuk setengah dari setiap dinding. Dekorasi dinding adalah artefak religius dengan pembengkokan Latin seperti lilin lilin Meksiko di rak-rak kayu kecil, potret Yesus, salib, dan medali agama dan permadani. Bahkan jika Anda tidak religius atau memiliki hubungan pribadi dengan item, mereka menerjemahkan sebagai rasa tempat dan juga memberikan warna dan seni.
Setiap hari di Café Corazon ada yang istimewa dan pada hari kunjungan saya — Kamis — ini diterjemahkan sebagai makanan pembuka vegan. (Hidangan spesial lainnya termasuk $ 2 tacos dan margarita $ 5 pada hari Selasa.) Apakah itu bergantung pada ramuan tahu, chorizo kedelai atau sayuran tumis, makan di Café Corazon tidak harus berkisar pada makanan pembuka yang dibuat dari daging atau ikan (di sini, Anda dapat pilih dari tujuh pilihan: asada , yaitu daging sapi panggang, carnitas , daging babi yang direbus dan empuk, ayam, chorizo, daging sapi, mechada , daging parut, atau udang).
Halaman belakang menu dikhususkan untuk lima hidangan vegan. Terinspirasi, saya bermunculan untuk Lempeng Taco Vegan, sebuah contoh nyata dari tiga taco jagung yang memungkinkan Anda untuk menguji coba pilihan tanpa daging, yang di atasnya diberi jeruk nipis-cumin.
Teman saya memilih carnitas enchilada, yang melipat daging babi. Untuk kedua hidangan, presentasi sangat berwarna dan berjalan banyak langkah melampaui apa yang Anda harapkan di taqueria . Dan ada beberapa inklusi yang mengejutkan, seperti kerang dalam anggur putih pedas dengan pilihan udang, chorizo atau chorizo kedelai, dan jalapeños, juga; dan tiga salad bebas daging yang lezat dengan pilihan untuk menambahkan udang ke salah satunya, tanda tangan Corazon Ensalada, medley sayuran campuran, beras, kacang, tomat, crema dan alpukat, plus kacang hitam atau pinto dan ditutup dengan chipotle -baju peternakan musiman.
Ada juga anggukan di seluruh menu untuk produsen lokal, seperti tahu Tahu Soyman dan — dalam horchata saya, yang merupakan minuman Latin dari beras, susu, kayu manis dan vanila, Sassy Cow Creamery di Columbus. Bahkan, pemilik Wendy dan Jorge Mireles menyisihkan banyak bahan menu dari pertanian keluarga mereka.
Dalam sebuah langkah langka, Café Corazon terbuka untuk brunch Sabtu dan Minggu sementara sebagian besar restoran memilih hanya untuk makan siang hari Minggu.
Ada lima taco sarapan yang berbeda, dua burrito sarapan dan satu pilihan empanada yang dilipat dalam bahan-bahan seperti jamur Wisconsin crimini dan daging babi Wilson Farm yang diparut, dari Elkhorn. Bahkan burger di atasnya dengan jalapenos, bacon, cheddar, dan akar-akar olahraga lokal cilantro; itu dari peternakan keluarga pemilik di Waupun disebut Richway Acres. Ini juga disajikan dengan sisi buah, nasi dan kacang-kacangan, atau papas a lo pobre (kentang iris tipis yang dimasak dengan bawang dan paprika hijau). Pesanan sarapan tradisional seperti pancake dan roti panggang Perancis tersedia, tetapi dengan twist, seperti roti panggang Perancis yang direndam dalam rumchata atau Jolly Cakes, yang merupakan pancake amaretto yang mabuk.
Minuman di Café Corazon menjalankan keseluruhannya, mulai dari koktail inovatif (seperti “Adam & Steve,” dengan Korbel, jus markisa dan Bombay Sapphire) untuk minum staples (seperti sangria yang dibuat di rumah untuk Margarita Mezcal teman saya di bebatuan, dibuat dari Del Maguey Vida mezcal, jus jeruk nipis, triple sec dan sirup sederhana, menghasilkan rasa berasap yang bagus).
Minuman non-alkohol dengan odes ke Meksiko termasuk horchata serta botol Coca-Cola Meksiko.