The Best Things to Buy di London's Borough Market

Di South Bank London, Borough Market adalah pasar makanan tertua di kota dan merupakan rumah bagi 100 kios yang menjual segala macam makanan lezat dari produsen batch kecil, pemasok kerajinan dan pengrajin di seluruh Inggris dan sekitarnya. Situs tanggal kembali ke abad ke-13 dan pasar masih menarik kerumunan besar hari ini. Cicipi jalan-jalan Anda dengan menggigit sampel dan simpan di atas roti, daging, anggur, dan lainnya untuk membuat piknik gourmet Anda sendiri. Berikut adalah 8 kios yang harus dikunjungi dan toko untuk membangkitkan selera Anda.

• 01 08

  Charcuterie Inggris Dari Cannon & Cannon

  Ini mungkin lebih dari tradisi kontinental tetapi charcuterie Inggris adalah tren yang sedang berkembang dan Cannon dan Cannon berada di garis depan adegan. Kios ini menjual berbagai pilihan daging yang diawetkan dan sosis kering dari produsen pengrajin di seluruh Inggris. Selipkan ke dalam sampel salami, chorizo, dendeng dan iris daging dan beli makanan ringan untuk pergi. Nikmati pasangan daging dan anggur atau pelajari cara menyembuhkan daging dan bahkan membuat bacon sendiri di Sekolah Daging perusahaan di ujung jalan.

• 02 08

  Raclette Dari Kappacasein

  Anda mungkin akan mencium Kappacasein Dairy sebelum Anda melihatnya. Aroma keju yang tajam yang berembus dari warung ini adalah salah satu aroma khas Borough dan memikat kuliner dari jauh. Bintang pertunjukan adalah raclette bergaya Swiss, hidangan hangat dari kentang bayi, ketimun dan bawang acar yang dihidangkan dengan keju yang dipanggang di bawah setrika panas. Keju Ogleshield dibuat di tetangga Bermondsey menggunakan susu kaya lemak yang tidak dipasteurisasi dari sapi Jersey. Anda juga dapat mengambil sandwich keju panggang yang dibuat dengan cheddar Montgomery, bawang, daun bawang, dan bawang putih yang disajikan pada penghuni pertama.

• 03 dari 08

  Secangkir Joe Dari Monmouth Coffee

  Dapatkan perbaikan kafein di Monmouth Coffee, pemain utama di coffee scene London. Toko pertama dibuka di Covent Garden pada tahun 1978 dan Pasar Borough ini adalah salah satu gelombang pertama pengecer spesialis untuk mendirikan toko di South Bank pada akhir 1990-an. Kopi saringan panggang halus semuanya bersumber secara etis dari peternakan, perkebunan, dan koperasi, dan selalu ada pilihan kue dan kue kering yang lezat yang ditawarkan. Datang lebih awal untuk menghindari keramaian yang biasanya mengantri di sekitar blok untuk minuman keras yang kuat. Monmouth's HQ dan roastery di dekat Maltby Street dapat dikunjungi hanya dengan janji.

• 04 dari 08

  Sourdough From The Flour Station

  Beban karbohidrat di Flour Station, toko roti pemenang penghargaan yang menjual roti penghuni pertama yang lezat, roti spesial dan kue-kue yang lezat. Semua produk buatan tangan dan telah dibuat menggunakan teknik tradisional dan proses fermentasi panjang yang melihat adonan berkembang hingga 24 jam. Toko roti memulai hidup di dapur restoran Jamie Oliver di Fifteen pada tahun 2002. Ambil roti bundar Boron dan sobek potongan halus sepanjang hari.

• 05 dari 08

  Sosis Dari Ginger Babi

  Pasukan Borough Market ini telah menjual daging berkualitas selama lebih dari 20 tahun dan peternak pemenang penghargaan memasok beberapa restoran terbaik di London. Toko ini memiliki posisi utama di pasar dan menjual segala jenis daging dari tiga perusahaan peternakan Yorkshire dan berbagai gulungan sosis panas, pai, telur Scotch, pate, dan pengawet untuk piknik yang gemuk.

• 06 08

  Gelato Dari 3Bis

  Dapatkan makanan manis dari 3Bis, gelateria Italia otentik yang diapit oleh Monmouth Coffee dan Neal's Yard Dairy. Gelato batch kecil artisanal dibuat segar setiap hari dan meskipun banyak bahan yang bersumber langsung dari Italia termasuk pistachio dari Sisilia, hazelnut dari Piemonte dan licorice dari Calabria, itu adalah susu sapi Inggris yang menciptakan tekstur krim yang sempurna. Rasa klasik termasuk cokelat dan sorbet lemon dan Anda akan melihat pengaruh Inggris juga seperti Eton Mess. Untuk percepatan gula, pesan brioche atau krep gelato-stufed.

• 07 08

  Keju dari Neal's Yard

  Di sebuah gudang yang diubah dengan fasad Victoria yang megah, Neal's Yard Dairy adalah emporium keju yang menakjubkan yang menjual keju Inggris dan Irlandia. Mampirlah untuk mencicipi stilton yang manjur, keju kambing yang kental, dan cheddar yang tajam, serta beli irisan langsung dari roda keju raksasa. Staf benar-benar tahu barang-barang mereka dan dapat merekomendasikan keju yang sempurna untuk setiap kesempatan. Banyak keju yang sudah tua dan matang di kamar-kamar kedewasaan milik penuai yang menempati lengkungan kereta api di Bermondsey di dekatnya.

• 08 08

  Anggur Inggris Dari Anggur Pantry

  Sapa sorak-sorai ke daerah pembuatan anggur utama Inggris di Wine Pantry, ruang mencicipi pertama di London yang didedikasikan untuk anggur Inggris. Keripik sampai 20 anggur termasuk varietas yang berkilau dan pasangkan dengan pilihan daging dan keju Inggris yang disembuhkan. Anda dapat membeli voucher mencicipi di pintu pada hari Jumat dan Sabtu dan ada acara khusus untuk melihat keluar untuk hari Senin hingga Kamis.