Saya sudah lama ingin makan di Prepkitchen, tetapi sepertinya tidak pernah menemukan waktu yang tepat untuk pergi. Jadi ketika saya baru-baru ini bertanggung jawab untuk memilih tempat untuk bertemu dengan seorang teman yang berada di kota untuk makan siang dan Del Mar adalah baik di antara titik untuk kami berdua, saya dengan cepat melompat ke kesempatan untuk meminta kami bertemu di Prepkitchen dan akhirnya mengalaminya.
Prepkitchen adalah bagian dari keluarga restoran Whisknladle dan menyajikan hidangan kontemporer dengan rincian makanan yang nyaman untuk makan siang dan makan malam.
Seperti disebutkan sebelumnya, saya makan di Prepkitchen untuk makan siang dan senang senang dengan menu. Itu memiliki campuran yang baik dari kedua item makan siang tradisional seperti sandwich dan salad ditambah makanan pembuka lebih eklektik jika Anda sedang mencari makan siang yang lebih menarik.
Saya juga telah mendengar hal-hal baik tentang tanggal dibungkus daging babi di Prepkitchen dan bahwa mereka adalah beberapa yang terbaik di sekitar sehingga saya memesan piring sebagai hidangan pembuka untuk teman saya dan saya. Kami tidak kecewa. Tanggal bungkus daging babi dibuat dengan keju biru dan ternyata mantra "semuanya lebih baik dengan keju" berlaku untuk tanggal bungkus daging babi juga. Manis, asin dan lembut. Lezat.
Untuk hidangan saya, saya mendapat ikan tuna mencair. Tidak semenarik itu, tetapi kedengarannya seperti pas untuk hari hujan langka San Diego yang terjadi di luar. Ini bukan tuna rata-rata Anda mencair. Gouda yang sudah tua meleleh di atas salad tuna yang menendangnya berkat karamel bawang dan remoulade.
Teman saya mendapat burger keju dan itu adalah salah satu burger mengesankan dekaden dengan penumpukan baik gruyere, bacon, karamel bawang dan telur di atas.
Pilihan lain untuk makan siang termasuk hidangan kreatif seperti bayam dan sandwich naan acar, fusilli Bolognese dan kerang lokal dengan kentang goreng.
Kerang lokal juga ada di menu makan malam dan hidangan makanan laut adalah salah satu hidangan yang paling terkenal di Prepkitchen.
Menu makan malam juga memiliki pilihan lain yang lebih terdengar seperti mustard pipi babi yang direbus dengan lentil, asparagus dan wortel; dan menyengat albacore dengan salad kentang, acar bit, saus ravigot, selada air dan alpukat. Ada juga pilihan piring kecil yang lebih ringan seperti udang harissa dengan kacang fava dan kecambah kale atau bit panggang dan salad bayam dengan Satsuma, alpukat, keju kambing, almond dan balsamic vinaigrette.
Meskipun makanan pembuka yang lezat dengan bahan-bahan unik, bagian favorit saya dari Prepkitchen adalah suasana. Itu mengingatkan saya pada perpustakaan trendi yang akan Anda temukan di sebuah puri yang direnovasi untuk abad ke-21. Ruang makan dalam ruangan kecil dan intim, tetapi cahaya penuh dan lapang. Rak buku berjejer di dinding jauh dan koleksi buku memberikan judul yang menyenangkan untuk dibaca saat makan.
Di luar, Anda akan menemukan lebih banyak tempat duduk di teras tertutup yang menghadap ke Camino Del Mar, jalan utama yang membentang di jantung pusat kota Del Mar.
Tips Cepat Prepkitchen
Alamat: 1201 Camino Del Mar, Del Mar (Selain lokasi Del Mar, ada juga restoran Prepkitchen di La Jolla dan Little Italy.)
Situs web: http://wnlhosp.com