Anthony Bourdain adalah raja yang menemukan makanan terbaik di seluruh dunia, jadi tentu saja dia berhenti di Chicago untuk menampilkan beberapa restoran favoritnya di acara CNN yang sekarang mati The Layover .
Pada edisi musim semi 2016 dari Parts Unknown , yang juga disiarkan di CNN, Bourdain menampilkan lebih banyak lagi restoran-restoran top di kota ini, namun diremehkan. Plus, sepanjang karier medianya, ia memberi banyak cinta kepada Kota Windy, jadi kami telah menyoroti beberapa yang terbaik, dari tempat makan kelas atas hingga bawah.
Burung hitam
Chef / pemilik Paul Kahan membuat pelopor West Loop ini sebagai tempat kuliner Chicago dengan menu yang selalu berubah dan ruang makan yang tenang namun tenang. Blackbird juga yang pertama di kerajaan kuliner Kahan, yang juga termasuk avec sebelah, plus Big Star , Nico , Publican dan The Violet Hour . Ini mungkin yang tertua di grup, tetapi terus menjadi sangat populer dengan penduduk setempat dan pengunjung. 619 W. Randolph St., 312-715-0708
Donat Vault
Keingintahuan lebih dari apa pun membuat Bourdain mampir ke toko kue yang sepatutnya ditinggali di River North di mana pelanggan dengan sabar menunggu dalam antrean hingga satu jam untuk donat. Donut Vault berdekatan dengan restoran kontemporer Amerika, Gilt Bar , dan undian terbesarnya adalah sajian tukang yang berubah setiap hari dan membantu memulai donat gila di Chicago. Pilihan populer termasuk Old Fashioned, apple fritters, dan pistachio. Ada juga truk makanan bermerek Donut Vault yang mengunjungi tempat-tempat populer dan acara di seluruh kota.
401 N. Franklin St.
Pojok Kuma
Tempat Sisi Barat Laut, yang hanya berjarak sekitar 10 menit dari Wrigleyville , menawarkan burger yang ditumpuk tinggi dengan topping dan diberi nama setelah band heavy metal populer . Burger bertanda eponymous (bacon, cheddar, telur goreng) dan Led Zeppelin (diatapi babi yang ditarik, bacon, cheddar, acar) harus dipegang secara pribadi bertanggung jawab atas waktu tunggu yang lama yang dibutuhkan untuk mendapatkan meja di ruang makan yang mirip menyelam .
Anda juga akan menemukan Megadeth (chorizo, hash kentang merah, pico de gallo, krim alpukat cayenne, strip tortilla) dan Metallica (saus Kerbau, bacon, saus keju bleu) pada menu. Kuma's adalah tempat tanpa embel-embel, namun itu menarik sesekali selebriti seperti Lady Gaga , yang diam-diam menikmati burger dan bir di bar ketika dia berada di kota untuk Lollapalooza pada tahun 2010. Lupakan bahkan berpikir tentang datang ke sini di akhir pekan karena mereka menunggu kadang-kadang hingga dua jam (lokasi kedua, Kuma's Too, dibuka pada Februari 2013 di 666 W. Diversey Pkwy.). 2900 W. Belmont Ave., 773-604-8769
Longman & Eagle
Penerima bintang Michelin beberapa tahun berturut-turut, L & E pertama mendapat pengakuan karena cerutu liar yang sangat memuaskan dan craveworthy joe dipasangkan dengan potongan daging sapi goreng gemuk. Ini juga menawarkan salah satu program brunch terbaik di kota . Pengunjung akan menemukan hidangan di menu ini yang dimaksudkan untuk menarik lingkungan hipster yang berat: PBR Sarapan dua telur, bacon atau sosis buatan rumah, kentang rumahan dan kaleng es dingin dari PBR. Longman & Eagle terletak di Logan Square . 2657 N. Kedzie Ave., 773-276-7110
Sepotong Brewery dan Pizzeria
"Dia menyukai kue kami, dan mengungkapkan rasa hina yang mendalam untuk pizza hidangan dalam," kata pemilik Billy Jacobs, yang senang berbagi satu dengan Bourdain di restoran Wicker Park pada musim gugur 2015.
Pizza Piece terdiri dari bahan tradisional New Haven-gaya dengan keju parmesan, oregano dan minyak zaitun. Sepotong juga merupakan tujuan populer untuk karaoke live band, yang terjadi setiap hari Sabtu pukul 11 malam 1927 W. North Ave., 773-772-4422
Sweet Maple Cafe
Dengan begitu banyak restoran yang berfokus pada sarapan di sekitar kota , pastilah sulit bagi Bourdain untuk memilih satu saja. Selama salah satu kunjungannya ke Chicago, ia makan malam di tempat sarapan yang dikelola keluarga ini dengan sejarah panjang di Little Italy. Sweet Maple Cafe terus memiliki satu jam atau lebih lama menunggu pancake kuno dan omelet disajikan dengan kentang goreng yang tebal. 1339 W. Taylor St., 312-243-8908
Mie Tangki
Restoran Vietnam yang populer ini tidak boleh dilewatkan, dan menurut Bourdain, pasti sepadan dengan perjalanan ke North Side jauh. Favorit termasuk mie telur tumis, mie beras tumis, sandwich Vietnam, dan mie hot pot.
4953-55 N. Broadway, 773-878-2253