Dari Mai Tais ke Old Fashioneds, Milwaukee telah mengambil langkahnya ketika datang untuk membuat koktail. Di seluruh kota, ada banyak tempat untuk menikmati dekorasi retro dan mengagumi kreasi offbeat para mixologist, produk kesenian dan sumber bahan yang bijaksana. Lagi pula, apa lagi yang Anda harapkan dari negara tempat koktail tidak resmi adalah Brandy Old Fashioned? Untuk jalan memutar dari bir kerajinan — satu lagi mengangguk ke Wisconsin — periksa sembilan lounge dan bar ini.
1. Cocktail Lounge Bryant
Terselip di sebuah jalan yang sederhana di South Side, lounge ini berada di bawah kepemilikan baru ketika John Dye mengambil alihnya pada tahun 2008, tetapi akarnya berasal dari tahun 1936 (awalnya adalah aula bir). Minuman es krim seperti Grasshopper ada di menu, yang mencakup 400-beberapa pilihan, serta Hurricanes dan Pink Squirrels. Velvet Lounge di lantai dua ditambahkan pada tahun 1968.
2. Yayasan TIKI Bar
Ingin menyalurkan semangat aloha? Maka bar Riverwest ini adalah tempat Anda. Garis-garis bambu di dinding, ada ukiran Polinesia di seluruh, dan lampu-lampu dimatikan — tempat yang sempurna untuk menghirup buah koktail Tiki seperti Blue Hawaiian, Shark's Tooth, Zombie, dan Planter's Punch. Ada juga Daftar Rum, yang merupakan pilihan rum yang dikurasi dari 21 negara, termasuk Jamaika, Trinidad, Barbados, Haiti, dan Jawa.
3. Distil
Bar Milwaukee Street di pusat kota Milwaukee ini adalah tentang minuman dan makanan artisan, dengan fokus pada bahan-bahan terbaik.
Bahkan makanan pun memiliki bakat. Pesan papan charcuterie dan Anda mendapatkan tiga daging yang diawetkan. Hidangan kembang kol terinspirasi oleh masakan Maroko, dan menampilkan harissa dan lemon yang diawetkan. Minuman menari dari klasik hingga kontemporer, dengan minuman klasik seperti koktail 1824 dan Kentucky Mule bersama dengan koktail Don't Call Me Daisy (ini memiliki madu yang diresapi jahe, mulling-spice tincture, dan pahit dari Bittercube milik Milwaukee).
4. Goodkind
Hanya buka sejak 2014, tempat Bay View ini berada di jalan perumahan dari hambatan utama (KK Ave.). Meminjam dari menu makanan di peternakan, beberapa koktail juga menyajikan bahan-bahan lokal, seperti sirup teh jeruk keprok Rishi Tea di For You, minuman 1976. Sangat populer untuk brunch akhir pekan, ada menu koktail khusus untuk acara itu. Keluar dari kamarku, Bu! Memiliki sirup jahe-jeruk serta pahit Meyer-lemon, Cava dan Lillet Rose — pasangan sempurna dengan pancake aebleskiver.
6. Boone & Crockett
Terletak di ujung utara Bay View, bar ini dibuka pada tahun 2011. Taksidermi menutupi dinding di tempat sempit ini, dan bangket ditutupi kain kotak-kotak. Minuman adalah sebuah karya seni, dengan koktail yang dipasangi bebatuan serta menu minuman musiman (seperti anggur yang dimasak di musim dingin).
7. Bermerek
The Iron Horse Hotel di Walker's Point adalah salah satu hotel yang bahkan penduduk setempat suka nongkrong di. Tidak jauh dari lobi, Branded, sebuah bar dengan banyak pencahayaan alami, seni di dinding dan drafting kursi, masing-masing detail ini bermain di lingkungan industri yang chic. Minuman sangat kreatif, termasuk The Escape Clause, rum rum rasa rumahan dengan cedar flamed orange disc.
8. Ruang Rumpus
Sebagai bagian dari Bartolotta Restaurant Group, ini adalah saudara biasa ke tempat-tempat seperti Harbour House, Lake Park Bistro, dan Bacchus. Di pusat kota Milwaukee dekat dengan pusat pertunjukan seni, menjadikannya tempat yang sempurna sebelum atau sesudah pertunjukan. Ada delapan koktail khusus. Koktail Community Effort mengandalkan gin Rehorst milik Milwaukee sendiri, sedangkan Champagne Cocktail menggunakan anggur bersoda dari New Mexico (Gruet Winery).
9. Buckley
Tempat sudut kecil ini membawa nuansa yang sangat urban, hampir Paris, dengan tenda bergaris-garis dan cahayanya yang remang-remang. Di salah satu dinding ruang makan ada bar, dengan minuman siap saji seperti Bacon Bloody (vodka bacon dan merica) dan Brunch Punch (jus dan vodka rasa yang diberi taburan Cava) serta 11 cocktail khas. Czech Your Head menggabungkan rye, Becherovka, Briottet Crème de Peche, dan Primitivo Quiles vermouth rojo.