NYC Best Winter Cocktails dan Coziest Bars

01 04

TINY'S: Tiny's Old Fashioned

Restoran dan bar lingkungan tetangga, yang terletak di townhouse tiga lantai yang bersejarah, Tiny's adalah permata TriBeCa yang sesungguhnya. Pada malam tertentu, Anda mungkin menemukan diri Anda menggosok siku dengan semua orang dari keluarga lokal dan happy hour reguler ke selebritis daftar-bawah radar dan kelompok wisatawan Swedia, bersemangat untuk mendukung sesama senegaranya dan legenda hoki, Henrik Lundquist, salah satu dari mereka. Pemilik bersama Tiny.

Diciptakan oleh saudara-saudara Matt, Jack dan Ana Abramcyk sebagai ruang yang mengundang di mana para tamu dapat bersantai dan menikmati makanan lezat, anggur, dan koktail, Tiny akan langsung mempesona Anda dengan ruang makannya yang sejuk dan terang, yang menampilkan langit-langit timah asli dan perapian kayu terbakar dan "Bar Upstairs" yang baru-baru ini didesain ulang - tempat yang ideal untuk meringkuk dan menikmati koleksi koktail orisinal yang unik. Dan jika Anda cukup beruntung memiliki Kyle sebagai bartender Anda, Anda akan segera merasa seperti rutinitas Tiny bahkan jika itu kunjungan pertama Anda. Berkat kecerdikan dan bakatnya untuk membuat rekomendasi minuman langsung, Kyle akan mendorong palet minuman Anda ke ketinggian baru dan mulia dengan favorit populer seperti Pembalasan Servando, Bon Vivant , dan Raja Henrik .

Tetapi karena begitu banyak patron yang dapat membuktikan, koktail Tiny yang paling benar-benar dicoba, adalah tiruan mereka, adalah Old Fashioned mereka . Tepat ketika Anda berpikir klasik Amerika ini tidak bisa menjadi lebih baik, Tiny menaikkan taruhan dengan buah pahit dan buah ara yang telah menjalani "terapi ara" - yaitu direndam dalam rye, gula Demerara dan "sedikit sikap" selama 2 minggu hingga 3 bulan.

135 West Broadway, New York, NY 10013; telepon (212) 374-1135; situs web: tinysnyc.com

02 04

BOBO: Trio Minuman Panas

Terletak di townhouse Greenwich Village yang elegan yang berasal dari awal tahun 1900-an, Bobo menetapkan panggung yang sempurna untuk menikmati koktail kerajinan dan petit plats di bar / lounge bawah tanah atau untuk berpelukan untuk makan malam romantis Prancis di restoran di lantai atas. Tidak peduli bagaimana Anda memilih untuk mengalami Bobo, staf yang ramah akan membuat Anda merasa seperti di rumah sementara suasana hangat, bohemian-chic akan menarik Anda untuk menetap di malam.

Dan terima kasih kepada konsultan minuman Jason Schell, gagasan di balik serangkaian baru-baru ini, Bobo Bloody Mary's yang penuh rasa kreatif, para tamu kini dapat memanjakan diri mereka sendiri dengan trio minuman panas bertanda tangan yang baru. Sebagai seorang anak yang tumbuh di Missouri, Jason sering menikmati Switchel, campuran air, cuka dan jahe yang merupakan minuman tradisional bagi petani selama musim panen jerami. Terinspirasi oleh rasa tart dan pedas Switchel - dan kemunculannya baru-baru ini di industri minuman - ia menciptakan tiga koktail kerajinan tangan yang memadukan Switchel dengan berbagai minuman keras dan bahan-bahan buatan rumah:

Gin'ger Rummy yang ringan dan segar (Flor de Cana Rum, sirup mint, dan hiasan daun mint), Haymaker's Punch dengan rasa yang berani (Dewars dengan sirup rosemary, disajikan dengan lemon wheel dan rosemary sprig garnish) dan Bobo Royale yang halus dan sitrus (Louis Royer Cognac dan Cointreau dengan sirup jahe dan hiasan roda berwarna oranye), yang merupakan kudapan malam yang sempurna.

181 W 10th St, New York, NY 10014; telepon (212) 488-2626; situs web: bobonyc.com/

03 04

UP & UP: Saksi Salah

Ditulis oleh pemilik Matt Piacentini sebagai bar lingkungan yang akan benar-benar mewakili namanya (jujur; adil; dapat dipercaya), Up & Up adalah tambahan menyambut Greenwich Village dan adegan koktail khusus. Setelah menuruni tangga yang tidak mencolok yang ditandai dengan Koktail dan tanda panah bawah, para tamu akan menemukan diri mereka diangkut ke dalam sebuah bangku bergaya dan funky yang dihiasi dengan banquet kulit cokelat lembut, meja koktail berlapis marmer, wallpaper William Morris, dan iklan vintage yang nakal-karya seni . Sebuah sentuhan menyegarkan di speakeasies yang telah muncul di seluruh kota, The Up & Up menyediakan ruang canggih untuk mencicipi koktail yang dibuat dengan mahir, sementara tetap mempertahankan sikap yang mudah didekati yang tidak akan pernah membuat Anda merasa seperti Anda tidak cukup dingin untuk ada di sana.

Dengan kepala bartender, Chaim Dauermann, untuk memandu Anda dalam perjalanan Anda, bersiaplah untuk mengalami kombinasi rasa yang khas dan penuh pertimbangan. Dari permulaannya yang sederhana bereksperimen dengan minuman campuran di dapur sebuah rumah besar yang mengoceh, ia berbagi dengan lima teman sekamar di Arcata, CA untuk mengadakan pertunjukan bartender dan minuman di tempat-tempat seperti 'bar inoteca liquori, Gin Palace, dan Desnuda, Chaim telah mengasah keterampilannya. dan pengetahuan tentang apa yang diinginkan penggemar koktail. Dan penglihatannya sangat jelas dengan minuman seperti Saksi Palsu , yang terinspirasi oleh keinginannya untuk membuat koktail yang dapat disajikan panas atau dingin - seperti favorit masa kecil, susu cokelat, tetapi dengan tendangan dewasa yang jelas. Hasilnya adalah campuran rye dan rum yang hangat dan nyaman dengan sedikit catatan buah dan kekayaan halus.

Dua favorit penggemar Up & Up lainnya adalah Hailstone (Virgil Kaine Robber Baron Rye, Cream, Orange Juice, Mace, dan Bunga Jeruk) dan Screen Door Slam (Maker's Mark Bourbon, Aperol, Honey, Vanilla Bean, dan Absinthe).

The Up & Up: 116 MacDougal Street, New York, NY 10012; (212) 260-3000; upandupnyc.com

04 04

THE GARRET (WEST): Black Alps

Terselip secara rahasia di atas Five Guys Burgers di jantung West Village , The Garret West adalah salah satu bar baru di blok tersebut (dibuka pada April 2014), tetapi telah cepat menjadi favorit lingkungan. Bagi yang belum tahu, perjalanan melalui Five Guys dan menaiki tangga belakang akan membawa Anda ke lounge yang nyaman dan bergaya di lantai dua. Dengan skylight besar-besaran, dinding bata bercat putih, trotoar kayu pedesaan, karya seni yang funky, dan bar panjang yang mengapit seluruh dinding kiri, Garret memiliki bagian pinggul yang sama dan diletakkan kembali.

Dengan Direktur Minuman Grant Wheeler yang memimpin, Anda dapat mengharapkan menu koktail yang kreatif dan terinspirasi musiman yang menurutnya mengikuti tren pasar, tetapi masih dapat diakses dan disesuaikan dengan apa yang tamu minta. Dan rekomendasi utamanya untuk koktail musim dingin, Pegunungan Alpen Hitam , tentu saja menyentuh tanda dengan nada oranye dan pahit yang menggugah selera Negroni klasik, tetapi dengan nuansa yang lebih menyenangkan berkat rempah-rempah rye yang hangat dan berani dari Rittenhouse. Koktail lain yang harus dicoba adalah The Espinoza, dibuat dengan Perkebunan Rum Putih, Fidencio Classic Mexcal, Banana Liqueur, All-Spice Dram, Lemon, Egg White, dan Angostura. Dan The First Lady dan pedas Tequila Nomor telah sangat populer dengan pelanggan.

296 Bleecker Street, Lantai 2, New York, NY 10014; telepon (212) 675-6157; situs web: thegarretwest.com