Nashville adalah rumah ayam panas - ayam goreng yang dilapisi dengan rempah-rempah untuk memberikan sedikit tendangan ekstra. Sementara KFC mencoba membawanya ke massa dalam beberapa tahun terakhir, versi terbaik dari ayam panas berasal dari ibu kota musik negara Amerika Serikat. Ada perdebatan tentang siapa yang memasak ayam panas terbaik di kota antara Prince's Hot Chicken Shack dan Hattie B's Hot Chicken, tapi siapa yang benar-benar terbaik?
01 06
Sejarah
Prince's Hot Chicken Prince's Hot Chicken Shack adalah lembaga di Nashville - tidak ada argumen bahwa Prince's adalah pencetus ayam panas. Thornton Prince, yang diberi nama restoran itu, tampaknya ditipu oleh mantan pacar untuk makan sekeranjang ayam goreng yang lebih pedas ketika dia mengira dia mengkhianatinya. Prince tiba-tiba menyukai ayam goreng spicier dan menyempurnakannya menjadi resep ayam panas yang masih disajikan restoran hari ini. Hattie B dibuka pada tahun 2012, jadi tidak ada banyak sejarah di sana.
Keuntungan: Sejarah singkat Prince's - Hattie B tidak bisa dibandingkan dengan latar belakang Prince.
02 06
Suasana
Hattie B Lokasi asli Prince's Hot Chicken memiliki tampilan retro. Tempat duduk sebagian besar adalah bilik empat dengan punggung kayu putih dan taplak meja kotak-kotak hijau dan putih. Itu memiliki getaran sekolah lama, tetapi tidak satu pun yang Anda cerminkan secara positif ketika Anda pergi.
Proses pemesanan Pangeran juga agak aneh - pelanggan diharapkan berjalan di belakang meja ke jendela untuk melakukan pemesanan. Setelah pengalaman yang sedikit membingungkan ini, Anda menunggu meja untuk terbuka. Akhirnya nomor Anda dipanggil dan Anda membawa makanan Anda kembali ke meja dan makan.
Hattie B's memiliki proses operasi mereka turun dengan cukup baik. Lokasi utama restoran tampaknya memiliki jumlah tempat duduk yang sempurna dengan sebagian besar berada di ruang yang terpisah. Hattie pergi dengan kertas kotak-kotak merah dan putih pada nampan saji mereka dan meja mereka cukup telanjang tulang. Sangat menyenangkan, bagaimanapun, bahwa penutup plastik di luar ruang duduk utama dapat ditarik ketika cuaca menjadi hangat. Ada juga pengaturan bar di luar untuk memungkinkan pengunjung untuk menonton.
Keuntungan: Hattie B - Pengaturan di Prince's tidak ada yang istimewa. Anda hampir berharap Anda bisa mengambil ayam Anda di tempat lain untuk memakannya. Pengaturan indoor / outdoor Hattie B dan real estat tempat duduk yang banyak mengambil kemenangan.
03 06
Tunggu waktu
Prince's Hot Chicken Sejarah Pangeran jelas memikat pengunjung dalam jam sibuk selama jam makan siang yang sibuk, tapi itu bukan atraksi trendi yang menjadi milik Hattie B. Ini juga sebuah drive dari pusat kota Nashville, sehingga Anda benar-benar harus berusaha untuk keluar ke lokasi Nashville Utara.
Sementara lokasi Hattie B jauh lebih nyaman, perhatian yang diterima telah mengubah penantian menjadi urusan satu jam. Tidak masalah jika jam 4 sore pada hari Sabtu sore, masih ada garis di sudut restoran. (Kiat Pro: Pesan makanan Anda terlebih dahulu dan bawa untuk pergi - mereka akan memberi tahu Anda jam berapa siap untuk diambil.)
Keuntungan: Prince's - Tidak ada yang suka menunggu satu jam untuk apa pun.
04 06
Ayam
Hattie B Pada akhirnya, alasan Anda pergi ke salah satu perusahaan ini adalah ayam panas, jadi kategori ini adalah influencer terberat dalam keputusan akhir.
Prince's menawarkan pendekatan yang cukup sederhana, memungkinkan Anda untuk memilih berapa banyak ayam utuh yang ingin Anda makan. Anda bisa mendapatkan seperempat ayam dengan daging putih atau gelap, setengah ayam atau ayam utuh. Ada juga pilihan tiga sayap utuh, tetapi tidak banyak daging yang bisa dimakan dari sayap itu.
Setiap ukuran pesanan hadir dengan pilihan enam tahap panas, mulai dari dataran hingga XXXHot. Hanya yang berani mencoba level terpanas, karena medianya sendiri memiliki banyak tendangan. Ini adalah panas berlama-lama yang memungkinkan Anda untuk menggigit ayam sebelum menyentuh Anda dengan pembakaran sepuluh detik kemudian. Ayam itu sendiri membutuhkan banyak perhatian langsung saat Anda membuat jalan Anda melalui pembedahan burung dalam upaya untuk memaksimalkan asupan daging Anda. Tender hanya disajikan pada hari Kamis, yang agak mengecewakan.
Hattie B menawarkan pilihan ayam yang mirip, tetapi restoran ini mengerti bahwa orang lebih tertarik untuk makan dada dan paha ketika datang ke ayam pedas. Hal ini memungkinkan mereka untuk membuat berbagai pilihan pemesanan termasuk ayam kecil (benar-benar setengah ayam) dalam warna putih dan gelap, besar (penambahan payudara atau paha tambahan) dalam warna putih dan gelap, setengah ayam, tender, dan sayap. Mereka juga memungkinkan Anda untuk menambah pesanan Anda dengan banyak tender atau sayap tunggal yang Anda inginkan.
Tingkat panas Hattie B berkisar melalui lima kategori dari selatan (ayam goreng biasa) untuk "menutup jeritan". Panas mereka cukup dijatah - media memberi Anda tendangan yang Anda butuhkan tanpa menyalakan api di mulut Anda. Bahkan yang lemah bisa menangani pesanan yang ringan. Ayam itu dibasahi dengan saus rempah-rempah dan ayam shortenings yang memberikan sedikit basah sambil juga membuatnya renyah.
Keuntungan: Kedua perusahaan menyajikan ayam yang berkualitas tinggi dan berair, tetapi ujungnya pergi ke Hattie B karena empat alasan.
- Opsi sehari-hari dari tender ayam adalah pemenang nyata. Tender tanpa tulang membuat proses makan ayam panas jauh lebih mudah. Sementara paha mungkin memiliki semua rasa ayam secara normal, proses pembuatan daun ayam panas yang tidak relevan.
- Anda memiliki lebih banyak fleksibilitas untuk memesan bagian-bagian burung yang berbeda.
- Nilai panas lebih adil di Hattie B daripada di Prince's. Jika Anda memesan media, Anda berharap untuk merasa panas, tetapi tidak perlu untuk membakar wajah Anda.
- Ayam itu sendiri sedikit lebih segar.
05 06
Sisi
Hattie B Prince's menawarkan pendekatan tradisional ke sisi dengan opsi terbatas. Roti datang dengan ayam Anda, jadi Anda hanya benar-benar memilih antara kentang goreng, kacang panggang, selada dr kubis cole, dan salad kentang. Goreng adalah pilihan terbaik, tetapi tidak ada yang membuat Anda pergi. Ini mungkin langkah yang dihitung oleh restoran untuk menjaga fokus pada acara utama: ayam.
Hattie B semakin beragam dengan sisinya, yang Anda harapkan dari restoran zaman baru. Anda memiliki tujuh pilihan termasuk kacang panggang, kacang polong bermata hitam, selada dr kubis, kentang goreng, pimento mac & keju, salad kentang kulit merah, dan sayuran selatan.
Keuntungan: Hattie B's - Mac & keju saja sudah cukup untuk dimakan sendiri, dan itu membuatnya lebih menyenangkan untuk dinikmati bersama dengan ayam panas Anda. Selada kol dan salad kentang adalah versi yang lebih baik dari apa yang Anda dapatkan di Prince's dan bahkan kentang goreng dapat menyimpannya sendiri. Sisi dimaksudkan untuk melengkapi makanan Anda, jangan sampai ditinggalkan di sisi ayam Anda.
06 06
Putusan Akhir
Hattie B Nashville telah menyelenggarakan festival ayam panas setiap sepuluh tahun terakhir dan perdebatan terus mengamuk di mana lokasi ayam panas layak mendapat gelar terbaik. Kaum tradisionalis akan memperdebatkan bagaimana ayam harus ditawarkan dan disajikan. Mereka yang kurang akrab dengan tradisi hanya akan menilai favorit mereka berdasarkan apa yang benar-benar terasa terbaik. Dan pemenangnya adalah…
Keuntungan: Hattie B - Pada akhir hari, semuanya tergantung pada ayam itu sendiri dan Hattie B telah menguasai pesawat itu. Ada alasan ada garis sepanjang satu jam dan orang tidak punya masalah menunggu mereka. Lokasi yang nyaman dan sisi yang menyenangkan adalah lapisan gula pada kue.