TERTUTUP - Massachusetts Bison Farm adalah tempat untuk berbelanja dan mengunjungi kawanan
Alta Vista Bison Farm telah ditutup dengan sedih. Jika Anda ingin mengunjungi sebuah peternakan bison di New England dan membeli daging bison segar, pertimbangkan kunjungan ke Mohawk Bison di Goshen, Connecticut.
Ini adalah kisah saya tentang Alta Vista Bison Farm, yang ditulis setelah kunjungan saya pada tahun 2001, dan disimpan di sini bagi mereka yang ingin mengingat pertanian, yang sekarang menjadi tempat tinggal pribadi. Lihat di bawah untuk lebih banyak atraksi daerah Rutland di tengah Massachusetts.
Ini daging merah lainnya ... Bison lebih rendah lemak dan kolesterol dan lebih tinggi protein daripada daging sapi, babi atau ayam. Dan, di Alta Vista Farm di Rutland, Massachusetts, Anda tidak hanya dapat berbelanja daging panggang kerbau, iga, steak, burger, dan, percaya atau tidak, hotdog, Anda dapat melihat binatang-binatang yang hampir punah ini dari dekat.
Umumnya disebut kerbau tetapi lebih tepat disebut sebagai Bison Amerika, makhluk-makhluk ini pernah berjumlah jutaan tetapi terbunuh dalam jumlah besar selama ekspansi barat Amerika karena mereka diburu untuk kulit mereka dan bahkan untuk olahraga. Pada 1890, kurang dari 1.000 bison yang tersisa.
Populasi bison di AS telah membuat comeback yang luar biasa, meskipun, sebagian besar karena upaya peternak dan petani - termasuk beberapa di sini di New England.
Alta Vista Farm memulai transisi dari peternakan sapi perah ke peternakan bison di akhir 1960-an. Akhirnya, keluarga Mann, yang telah memiliki peternakan 1724 yang bersejarah sejak 1951, menjual kawanan daging sapi untuk fokus hanya pada bison.
Toko ritel mereka mulai membuat berbagai potongan daging bison dan hadiah penduduk asli Amerika dan bison yang tersedia untuk umum pada tahun 1994. Teleponlah ke depan, 508-886-4365, untuk menanyakan tentang ketersediaan hayrides untuk melihat kawanan untuk keluarga atau kelompok Anda . Raksasa penggembalaan juga bisa dilihat dari jalan.
Bahkan lebih baik, kunjungi peternakan selama perayaan akhir pekan Bison Days yang diadakan setiap tahun pada bulan September. Festival ini tidak hanya menampilkan gambar-gambar yang ditarik traktor yang membawa Anda keluar ke tengah-tengah kawanan bison (apakah Anda percaya bahwa sepotong roti putih adalah "umpan" ajaib yang membuat kerbau berkumpul 'bundar?), Juga menawarkan kesempatan untuk mencicipi burger kerbau dan hotdog, untuk belajar tentang budaya asli Amerika dan berbelanja kerajinan tradisional.
Jangan malu untuk mencoba daging banteng. Ambil tips memasak gratis dan selebaran resep di peternakan, dan Anda akan memiliki semua inspirasi yang Anda butuhkan untuk mencicipi alternatif daging sapi yang sehat dan tanpa lemak ini.
Jika Anda akan ... Alta Vista Farm terletak di Rutland, Massachusetts, kota yang berada di pusat geografis negara bagian. Ini sekitar satu jam perjalanan ke barat dari Boston. Dari Rutland Centre, ikuti Rute 56 Selatan menuju Paxton sejauh satu mil. Belok kiri di Prescott Street, yang menjadi Hillside Road. Anda akan melihat Alta Vista Farm sekitar dua mil di sebelah kanan.
Alta Vista Farm Alamat: 80 Hillside Road, Rutland, Massachusetts 01543
Jika Anda merencanakan kunjungan ke Alta Vista Farm di Rutland, Massachusetts, untuk melihat kawanan bison dan berbelanja daging kerbau, berikut beberapa pilihan penginapan terdekat:
General Rufus Putnam House
344 Main Street, Rutland, 508-886-0200
Hartman's Herb Farm Bed & Breakfast
1026 Old Dana Road, Barre, 978-355-2015
Jenkins Inn & Restaurant
7 West Street, Barre, 978-355-6444
Pos Gizi Sehat
100 Pleasant Street, Barre, 978-355-6543
Atraksi Terdekat Lainnya ... Waduk Quabbin, Taman Negara Rutland, Perkebunan Anggur Hardwick & Winery, Hartman's Herb Farm.