Australia memiliki lebih dari 59.000 kilometer garis pantai murni, 19 situs Warisan Dunia UNESCO alam dan budaya, aktivitas margasatwa dan petualangan yang melimpah. Tanah Oz memiliki banyak aset alam yang menarik pengunjung dari seluruh dunia, tetapi mempertahankan sumber daya ini sangat penting untuk masa depan Australia.
Dimulai di pantai barat yang lebih jarang kami datang ke Exmouth, pantai karang Australia di Samudera Hindia.
Lokasi ini pertama kali digunakan sebagai pangkalan militer selama Perang Dunia II. Saat ini, lebih dari 2.000 penduduk sepanjang tahun fokus untuk menyambut pengunjung untuk mengalami “Range to Reef” - The Cape Range National Park memiliki ngarai dan satwa liar yang spektakuler yang dikontraskan oleh The Ningaloo Coast, yang baru-baru ini telah tercatat dalam daftar Warisan Dunia UNESCO karena keindahan alamnya dan keanekaragaman hayati.
Ningaloo Marine Park melindungi sebuah terumbu karang sepanjang 260 km di lepas pantai barat laut Australia Barat dan merupakan rumah bagi 200 spesies karang keras, 50 karang lunak dan lebih dari 500 spesies ikan, termasuk pari manta, penyu dan hiu paus yang terancam punah. Hanya dengan berkendara singkat, pengunjung dapat snorkeling di laguna di Coral Bay.
Tetapi jika kita berbicara tentang sistem terumbu karang, sulit untuk mengabaikan The Great Barrier Reef, yang bisa dibilang merupakan salah satu atraksi paling ikonik di Australia. Anda dapat snorkeling, menyelam, berlayar atau bahkan naik pesawat terbang di atas labirin ini dari 3.000 terumbu karang dan lebih dari 1.000 pulau.
Sangat besar itu bisa dilihat dari luar angkasa.
Kami berkonsultasi dengan David Stielow, Managing Director Explore Whitsundays yang berbagi, "The Great Barrier Reef adalah Warisan Dunia yang terdaftar ... itu adalah sistem terumbu karang terbesar di dunia ... panjangnya 2.000 km dan merupakan kombinasi dari terumbu dan pulau di seluruh pesisir Queensland. "
Untuk informasi lebih lanjut, tonton video wawancara kami dengan David di sini.
Australia sedang bekerja untuk menerapkan Rencana Keberlanjutan Jangka Panjang Reef 2050, yang akan berfungsi sebagai cetak biru untuk melestarikan The Great Barrier Reef sehingga tetap menjadi keajaiban alam bagi generasi yang akan datang. Dengan hampir 60.000 kilometer garis pantai, makanan laut adalah bagian penting dari diet Aussie manapun, dan bagian dari menjadi berkelanjutan berarti mencari makanan dan anggur lokal.
Koki seperti Allistair dari resor mewah, Qualia, di sisi Pulau Hamilton memilih produk lokal yang berkelanjutan dan makanan laut dari seluruh negeri untuk tamu mereka, "Kami memiliki beberapa varietas tiram yang berbeda dari seluruh negeri. Dan mereka semua jenis berbeda dengan cara mereka sendiri ... Tazmania memiliki produk berkualitas bagus dan tiram adalah salah satunya. "
Pelajari lebih lanjut tentang sumber makanan berkelanjutan, saksikan intervi kami dengan Chef Allistair.
Kota pesiar Byron yang trendi dan hippie dikenal tidak hanya karena pantainya yang melimpah, aktivitas luar ruangan, dan pengamatan pausnya, tetapi berada di garis terdepan dari pergerakan makanan lokal.
Kami mengunjungi koki populer Sydney, The Three Blue Ducks di TheFarm yang mereka buka di Byron Bay, yang melakukan gerakan “farm to table” secara harfiah. Kami duduk dengan koki dan salah satu pemilik, Darren Robertson untuk berbicara tentang inspirasi di balik makanan yang disajikan di pertanian.
"Idenya adalah untuk menggunakan seluruh bahan. Dan memanfaatkan hal-hal yang biasanya Anda buang ke dalam sampah."
Tonton wawancara kami dengan dua dari The Three Blue Ducks.
Setelah pagi di laut, yoga di gudang dan makan siang di sebuah peternakan, kami bertemu dengan kepribadian televisi Magdelina Roze untuk dia berpakaian seperti orang lokal di pakaian desainer lokal. Kami mengunjungi label fashion Australia yang ternama, Spell & The Gypsy Collective yang menjual pakaian dari desainer lokal yang menangkap gaya hidup Byron dari pakaian "santai, santai, bebas mengalir dan feminin".
Satu-satunya benua terapung di dunia dan penduduknya yang ramah bekerja keras untuk melestarikan sistem terumbu karang di sekitarnya, secara lokal mencari makanan mereka dan mendukung desainer bergaya lokal mereka.
Untuk informasi lebih lanjut, periksa OhThePeopleYouMeet dan silakan tonton video terbaru kami, Michaela's Map: Australia's Beach Towns.