Temukan Makanan Polandia
Masakan Polandia tradisional, yang ditekan bersama dengan aspek-aspek lain dari budaya Polandia selama masa Komunis, telah membuat comeback dengan generasi baru koki yang menciptakan kembali hidangan lama. Pengunjung makanan tradisional Polandia yang bertemu hari ini beraroma, sehat dan kompleks serta sedikit lebih ringan untuk mengakomodasi selera modern.
Seperti banyak negara Eropa Timur, makanan tradisional Polandia berakar pada tarif Slavia.
Tapi makanan Polandia juga memiliki pengaruh dari masakan Italia dan Perancis, yang berasal dari istana Polandia abad pertengahan.
Kentang adalah makanan pokok dari diet orang Polandia, bertindak sebagai blok bangunan untuk berbagai makanan yang berbeda. Krim dan telur juga banyak digunakan, meskipun interpretasi modern beberapa hidangan dapat menggunakan alternatif yang lebih ringan. Masakan tradisional Polandia juga memiliki banyak jenis sup yang dibuat dengan jamur, kaldu dan bit.
Hidangan tradisional Polandia
Salah satu hidangan tersebut adalah rebusan pemburu hangat yang merupakan makanan sendiri, disebut bigos . Ini adalah kombinasi kubis, jamur dan berbagai daging — secara tradisional daging babi, bacon, dan sosis Polandia, tetapi bigos hari ini juga mungkin mengandung daging rusa atau bebek.
Lalu ada kue tradisional di setiap menu nenek Polandia: pierogi . Budaya Eropa Timur dan Slavia lainnya memiliki versi pierogi , yang melacak asal-usulnya ke Rusia pada Abad Pertengahan, tetapi Polandia telah membuat hidangan ini milik mereka.
Adonan diisi dengan keju, kentang, bawang, kubis, jamur, daging (atau hampir semua bahan lain, gurih atau manis, yang dapat Anda pikirkan), pierogi disajikan mengepul panas direbus atau digoreng dan disertai dengan krim asam.
Zrazy adalah makanan tradisional Polandia yang akan menempel di tulang rusuk Anda. Pengisian bacon, remah roti, jamur, dan mentimun digulung di dalam irisan daging sirloin yang dibumbui kemudian digoreng atau dipanggang untuk memungkinkan rasa untuk berbaur.
Dengan sisi mizeria , atau salad mentimun, Anda akan memiliki makanan yang berlimpah dengan semua rasa dari makanan Polandia terbaik. Salad dingin ini terdiri dari mentimun yang diiris tipis, setrip dill dan potongan bawang dengan krim asam dan saus lemon.
Hidangan ikan juga populer, terutama dalam makanan Polandia daerah. Ikan mas, tombak, hinggap, belut dan sturgeon semuanya populer dan disajikan dengan berbagai cara, dan ikan haring adalah pokok menu liburan Polandia. Daging babi adalah daging yang paling umum dalam masakan tradisional Polandia, tetapi daging ayam, daging sapi, daging rusa, bebek, dan daging lainnya ditampilkan di menu restoran Polandia hari ini.
Paczki dan Makanan Penutup Polandia Lainnya
Untuk hidangan penutup, makanan Polandia akan mencakup cheesecake Polandia ( sernik) , apel tart (szarlotka) , makowiec (kue bolu dengan isian poppyseed) atau eklerka (éclairs).
Tapi mungkin makanan penutup yang paling terkenal dari Polandia adalah paczki, yang dimulai sebagai potongan bulat adonan goreng yang diisi dengan puding atau pengawet manis. Secara tradisional disajikan pada hari Kamis sebelum Rabu Abu di awal Prapaskah, paczki biasanya ditutupi dengan gula bubuk atau lapisan gula; pikir donat, tapi agak pipih.
Diucapkan "punch-key," ini memperlakukan manis dapat ditemukan di kota-kota Amerika dengan populasi Polandia besar, seperti Detroit, di mana pelanggan berbaris pada Pac zki Day di toko roti Polandia untuk rasa warisan mereka.